CONTINUANDO COM AS RECEITAS PARA AS FESTAS DE FINAL DE ANO

DEPOIS DO BOLO DE MAÇÃS E NOZES HOJE VAMOS VER ESTA DELICIOSA SOBREMESA.

PRETENDO COLOCAR ALGUMAS RECEITAS PARA QUE VOCE, QUE NÃO PODE OU NÃO QUER CONSUMIR O AÇUCAR, POSSA PREPARAR SUA CEIA SEM FICAR DEVENDO NADA ÀS RECEITAS CONVENCIONAIS.

TODAS AS RECEITAS POSTADAS, SÃO TESTADAS E APRESENTADAS EM MEUS CURSOS DE CULINÁRIA DIET OU NO PROGRAMA MULHER.COM

MOUSSE DE NOZES DIET/LIGHT



Mousse:
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
• 1 xícara (chá) de água fria para dissolver a gelatina
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) rasa de multi-adoçante para forno e fogão
• ½ xícara (chá) leite desnatado
• 250 ml de creme de leite light
• 1 xícara de nozes moídas
Calda:
• 1 xícara (de chá) de água
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de multi-adoçante de forno e fogão

Preparo da mousse:

Hidrate a gelatina na água fria e leve ao micro ondas ou ao banho-maria para dissolver.Reserve.
Bata as gemas com o adoçante até clarear. Junte o leite e leve ao fogo baixo até começar a engrossar.Retire do fogo.
Acrescente a gelatina reservada e o creme de leite.
Junte as nozes e por último as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
Coloque numa forma levemente untada com óleo e leve para gelar por 3 a 4 horas.

Preparo da calda:
Leve ao fogo a água, o achocolatado, o amido de milho e o adoçante.Mexa até engrossar.
Sirva sobre a mousse.

Rendimento: 10 porções de 177,97 calorias cada uma.