Esta receita foi preparada por mim no Programa Papo de Mulher, na Rede Familia , cuja apresentadora é Miriam Sobral, no dia 26 / 02/2010.
Receita bem leve, ideal para um lanchinho no final de semana .
Beijinhos
Cirlei
Torta light de atum
Ingredientes da massa:
200 ml de creme de leite light ou 1 caixinha
2 colheres (sopa) margarina light
1 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de sal
Ingredientes do recheio:
1 colher (chá) azeite
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem pele e sem sementes picadinho1 cebola média picadinha
1 lata de atum light
1 lata de milho verde
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 xicara (chá) leite desnatado
100 ml de creme de leite light
2 colheres (sopa) salsinha picada
sal e pimenta a gosto.
Preparo da massa:
Misture os ingredientes até obter uma massa lisa.
Às vezes precisa de um pouco mais de farinha.
Deixe descansar 1/2 hora , coberta com um pano.
Forre o fundo e os lados de uma forma de torta (+- 30 cm de diâmetro) , de fundo falso.Reserve.
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.
Coloque a cebola e refogue até ficar transparente.
Acrescente o tomate, o atum,o milho e refogue por +- 2 minutos.
Polvilhe a farinha de trigo, mexa e acrescente o leite.
Vá mexendo devagar até levantar fervura.
Adicione o creme de leite e a salsinha.
Tempere a gosto com o sal e pimenta do reino.
Desligue o fogo e espere esfriar.
Montagem:
Coloque o recheio frio sobre a massa e leve ao forno preaquecido (180º) por +- 40 minutos ou até que a massa doure nas bordas.
Sirva a torta quente.
Rendimento: 10 porções
Cada porção tem:
179 calorias
7 g de proteinas
21 g de carboidratos
8 g de gorduras
Obs. Congelamento: 3 meses
Descongelamento em forno convencional.
Algumas fotos dos bastidores do Programa Papo de Mulher
Euzinha e a apresentadora Miriam Sobral
