Delicia de abacaxi (zero açucar)

Olá amiga

Essa receita foi preparada no Programa Versatil e Atual, da Rede Familia de Televisão no dia 29/04/2015 .

A apresentadora do Programa é a simpatica Flor .

Para quem não quer comer açúcar ou para quem é diabético, tenho certeza que vai gostar muito .

Espero que goste.

Beijinhos

Cirlei Bezerra

Delicia de abacaxi   (zero açucar)

 Iris, irmã da Flor e diretora do Versatil e Atual.

Flor, simpatica e linda!!!!

Delicia de abacaxi zero açucar

Ingredientes da 1ª camada

1 abacaxi picadinho

1 colher (sopa) de multi adoçante

Ingredientes da 2ª camada (Creme)

3 gemas

½ litro de leite desnatado

1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)

2 colheres (sopa) rasas de amido de milho

1 colher (café) de baunilha

 

Ingredientes da 3ª camada

1 gelatina diet de abacaxi

1 copo da calda do abacaxi

3 claras em neve

Leite condensado diet

Ingredientes:

¾ xícara (chá) de  água fervendo

1 colher (chá) rasa de margarina light

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1 colher (sopa) rasa de multi adoçante

Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima. Bata por 5 minutos.

Deixe por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.

Rendimento: 1 pote de 200 g com 360,24 calorias. Obs.: Pode congelar

Preparo:
Ferver o abacaxi picadinho com o adoçante ( 5 minutos).

Coar e reservar 1 copo da calda.

Dissolver a gelatina na calda e levar a geladeira para engrossar um pouco.

Fazer um creme com o leite condensado, o leite desnatado, as gemas, o amido de milho e a baunilha. Colocar sobre o abacaxi.

Bater as claras em neve e misturar a gelatina que já deve estar um pouco grossa.

Colocar sobre o creme e levar para gelar.

Gelado de coco zero açucar

Olá amiga

Essa receita foi preparada no Programa Mulher.com , da TV Século 21 no dia 25/02/2015 .

A apresentadora do Programa é a lindinha Tatiana Camargo.  

Para quem não quer comer açúcar ou para quem é diabético, tenho certeza que vai gostar muito .

Espero que goste.

Beijinhos

Cirlei Bezerra

A receita completa esta logo abaixo das fotos,

 

   Tati e euzinha 

 

 

Gelado de coco zero açúcar

 500 ml de leite desnatado

 1 pacote de 50g de côco ralado sem açúcar

1 gema

 1 colher (sopa) de multiadoçante culinário

 100 ml de leite de coco light

 1 pacote de pó para pudim sabor coco diet

 

 1 caixinha de creme de leite light (200ml)

 1 colher de café de essência de baunilha

 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

 5 colheres (sopa) de água

 

 Óleo para untar a forma

 Cobertura:

 1 pacote de 50 gr de coco ralado sem açúcar

Cerejas diet ou morangos frescos

 

 Preparo:

 Numa panela coloque o leite, o coco, a gema, o multiadoçante, o pó do pudim, o leite de coco.

Leve ao fogo mexendo até a mistura engrossar. Mexa um pouco e desligue.

 

 Separadamente hidrate a gelatina com as 5 colheres de água e acrescente ao creme ainda quente.

 Junte o creme de leite e a baunilha.

 Unte uma forma para pudim (+- 18 cm), despeje o creme e deixe esfriar.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.

 Desenforme e decore com côco ralado e algumas cerejas diet ou ainda frutas da época, como morango.

 

Rendimento:

16 porções de 55 g

 Calorias: 95, 5 g por porção

Carboidratos: 5,9 g por porção

 

Pudim de leite condensado zero açucar

Olá amiga (o).

No dia 14 de agosto de 2014, preparei esse pudim de Leite Condensado zero açúcar no Programa Versátil e Atual , da Rede Família, cuja apresentadora é a simpática Flor.

Para quem não quer comer açúcar ou para quem é diabético, tenho certeza que vai gostar muito .

A receita completa está abaixo da fotos.

Espero que goste.

Beijinhos

Cirlei Bezerra

Pudim de leite Condensado Zero Açucar

Preparação do pudim junto com a Flor.

Minha amiga Alda Correa que me acompanhou , Flor e euzinha.

Eu com minha amiga Flor.

Flor segurando uma apostila minha e euzinha

Mãe da Mayara, a Mayara ,Alda e Flor

Mayara Fernandes,a cantora de 12 anos e euzinha.

Pudim de leite condensado zero açúcar

Ingredientes:

1 receita de leite condensado diet /ligh ( receita mais abaixo)

200 ml +1/4   de leite desnatado

3 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha (se gostar)

Calda:

3 a 4 colheres (sopa) de frutose

Leite condensado light  (200gr)

¾  xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1 colherinha (chá) de margarina light

1 colher (sopa) de multi-adoçante

Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar

Preparo:

Colocar a frutose em uma forma pequena para pudim e levar para caramelizar. Reservar.

Preparar o leite condensado, conforme a receita.

 Em seguida acrescentar os outros ingredientes do pudim e bater por +- 2 minutos.

Despejar na forma e levar para assar em banho maria  por aproximadamente +- 30 a 40 minutos.

Desenformar o pudim quando estiver gelado.


Rendimento: 14 porções de 210,83kcal por porção

Bom apetite!

Doce de abobóra diet com coco

Amiga, esse doce de abóbora é tudo de bom.

Faça para uma amigo ou parente que não pode comer açúcar.

Ou para vcoê mesmo que tem restrição do açúcar.

Você coloca na panela de  pressão , deixa cozinhar e só no dia seguinte abre a panela.

Espero que você goste!

A receita esta abaixo das fotos.

Beijinhos

Cirlei

 

 

 

 

Doce de abobora com coco diet

 

1 kg de abóbora descascada e picadinha em cubos
2  colheres (sopa) de multiadoçante à base de stevia  (use colher medida dessas de loja de 1,99)

200 ml de leite de coco light
50 g de coco ralado sem açúcar

Preparo:
 Coloque os ingredientes na panela de pressão e quando começar a pegar pressão, deixe por 15 minutos no fogo e desligue.
Faça à a noite porque não irá abrir a tampa após ficar pronto, mas só no dia seguinte ou então faça bem cedo e só abre a panela à noite..
 Se quiser pode por junte para cozer 1 rama de canela e 2 cravinhos (eu coloco).
Quando abrir a panela, mexa bem a abobora com uma colher de pau, para que o doce fique macio,

Sirva com queijo branco, é muito bom!!!1.

 

Pudim gelado diet sem forno

Oi amiga (o)

Hoje trago um receitinha bem fácil e rápida de preparar.

É o pudim que não vai ao fogo?

Já conhece?

Eu não conhecia e fiquei curiosa de prepara-lo.

Como é diet preparei uma receitinha pequena ,mas se quiser dobre - a .

Veja a receita abaixo das fotos.

Pudim gelado sem forno

1 receita de leite condensado diet  (ver receita abaixo) 1 caixinhas de creme de leite light1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada1 copo de leite desnatado

3 a 4 colheres (sopa) de frutose

Leite Condensado diet light

3/4 xícara (chá) de água fervente

1 xícara (cha) de leite em pó desnatado1 colherinha (café)de margarina light1 colher (sopa) de multi-adoçante Stevia Plus

Preparo do leite condensado :

Bater no liquidificador por 5 minutos em velocidade baixa. Esperar esfriar e guardar na geladeira em vasilha fechada.Deixar por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.

Rendimento do leite condensado :

1 pote de 200g com 360,24 calorias.
OBS.: Pode congelar

 Preparo do Pudim sem forno

A receita é bem simples.

Primeiramente prepare a  calda:  derreta a frutose  e acrescente um pouco de água.

Na deixe a calda ficar muito grossa. Espere esfriar para usar

Em seguida ,  hidrate a  gelatina no leite.

Em seguida leve ao micro por 20 segundos e mexa bem até dissolver a gelatina por completo.

Coloque o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida no leite e bata tudo no liquidificador até ganhar uma massa homogênea.

 Em seguida despeje a calda em uma forma de sua preferência e despeje o pudim na forma caramelada e leve a geladeira para gelar.

Após três horas já é possível saborear a sobremesa.

 

 

Pudim gelado de abacaxi zero açucar

Olá amiga

Hoje posto um delicioso pudim de abacaxi, sem açúcar .

Sobremesa ideal para o calor. Além de refrescante é deliciosa e leve.

A receita está abaixo da foto.

Espero que goste.

Beijinhos

 

Cirlei Bezerra

 

 

Pudim gelado de abacaxi zero açúcar

 

 

 2 pacotes de gelatina diet sabor  de abacaxi

1 receita de leite condensado diet  ( receita logo abaixo)

 1 lata de creme de leite light

 1 vidro de leite de coco light

 1 abacaxi médio picado e cozido durante 15 minutos

 1 colher (sopa) asa de multiadoçante  Stevia Plus

 

Receita do Leite condensado sem açucar

1/4 xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (café) de margarina light
1 colher (sopa) de multi-adoçante
 

Preparo:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima. Bata por 5 minutos.
Deixe na geladeira para adquirir consistência.
Rendimento: 1 pote de 200 g com 360,24 Kcal

 

 Preparo do pudim
 
 Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.

 Pique o abacaxi e cozinhe com 1  colher de adoçante por 15 minutos.

Hidrate a gelatina sem sabor com ½ xícara (de chá)  de água filtrada. Leve ao micro ondas por 20´.

 Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido. Junte a gelatina já hidratada.

 Junte a gelatina e torne a bater.

 

A mistura fica grande  e no meu liquidificador não cabe , então coloquei numa vasilha maior para poder misturar tudo.

 

A outra metade do abacaxi cozido,  coloque no fundo da forma para decorar

 

 Coloque em forma para pudim molhada com água ou untada com óleo e leve à geladeira para ficar firme

 

Torta de chocolate e morangos diet

Oi amigas (os)
Demorei mas consegui postar .
Essas receitas foram preparadas na Discamp de Sumaré no dia 28 de novembro de 2012:
Torta Mocaccino diet , Torta de Chocolate e Morango diet e Gelado de Abacaxi diet.
A receita da Torta de chocolate e morango está abaixo das fotos
Espero que gostem

Torta de chocolate e morango

Delicia de chocolate e morangos

Ingredientes

1 embalagem de PÓ PARA PREPARO DE SOBREMESA

SABOR LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO

AÇÚCAR (220g)

3 xícaras (chá) de leite desnatado (600ml)

1 gema (15g)

1 embalagem de creme de leite light (200g)

4 colheres (sopa) de amido de milho (40g)

1 embalagem de morango (300g)

Cobertura:

1 embalagem de PÓ PARA PREPARO DE PUDIM

LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR SABOR CHOCOLATE (30g)

2 xícaras (chá) de leite desnatado (400ml)

Modo de Preparo

Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem.

Em seguida coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho, a gema e mexa sem parar até ferver.

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.

 Depois de frio despeje em uma taça e decore com os morangos picados. Reserve.

 Cobertura: Em uma panela coloque o pó para pudim, o leite desnatado, mexa e leve ao fogo até obter consistência de creme.

Retire do fogo e despeje sobre os morangos.

 Rendimento: 36 porções de 50g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 50g

 Valor Energético 50kcal = 210KJ

Carboidrato 6,9g  / Proteínas 2,4g  / Gorduras totais 1,3g

Gorduras saturadas 0,8g  / Gorduras trans 0,0g / Fibra alimentar 0,3g

Sódio 52mg

 

Gelado de abacaxi diet

Mais uma receitinha do Curso de culinaria diet na Discamp em Sumaré no dia 28 de novembro de 2012.
Desta vez Gelado de Abacaxi diet.


Receita logo abaixo das fotos.

 

Gelado de abacaxi

Ingredientes

Creme:

½ embalagem de PÓ PARA PREPARO DE SOBREMESA

SABOR LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO

AÇÚCAR (110g)

2½ xícaras (chá) de leite desnatado (500ml)

3 colheres (sopa) de amido de milho (30g)

1 embalagem de creme de leite light (200g)

 Recheio:

1 abacaxi pequeno cortado em cubinhos

1 xícara (chá) de água (200ml)

½ xícara (chá) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR  (55g)

Cobertura:

1 embalagem de PÓ PARA GELATINA LOWÇUCAR

ZERO AÇÚCAR SABOR ABACAXI (10g)

Modo de Preparo

Recheio: Leve ao fogo o abacaxi, a água, o adoçante e deixe cozinhar. Reserve.

Creme: Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem.

Leve ao fogo o leite condensado,o amido de milho, o leite desnatado e faça um creme.

Desligue o fogo, adicione o creme de leite misture bem e coloque em um refratário. Reserve.

 Cobertura: Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.

 Montagem: Sobre o creme reservado coloque o abacaxi escorrido.

Em seguida a gelatina hidratada e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.

 Rendimento: 25 porções de 60g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 60g

 Valor Energético 58kcal=243KJ

Carboidrato 9,1g  / Proteínas 2,0g / Gorduras totais 1,5g /

Gorduras saturadas 0,9g / Gorduras trans 0,0g Fibra alimentar 0,4g

Sódio 45,4 g