Nuvem de ricota diet light

Oi amiga,
Esta receita foi preparada por mim,no Programa Mulher.Com, na TV Sec 21, hoje, dia 15 de outubro.

Nuvem de ricota diet light

Ingredientes
1 receita de leite condensado diet (ver receita abaixo)
3 xícaras (chá) de ricota amassada (400g)
2 xícaras (chá) de leite desnatado (400ml)
4 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de uvas passas passadas na farinha de trigo
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Leite condensado light
3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multiadoçante stevia plus (adoçante concentrado)
Bater no liquidificador por 5 minutos em velocidade baixa. Empregar.

Esperar esfriar e guardar na geladeira em vasilha fechada.
Deixar por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.
OBS.: Pode congelar
Rendimento do leite condensado:
1 pote de 200g com 360,24 calorias.

Preparo da nuvem :
Prepare o leite condensado seguindo as instruções.
Em seguida, adicione em um recipiente o leite, a ricota amassada, as gemas, o leite condensado e a baunilha, misturando tudo muito bem.
Bata as claras em neve e misture delicadamente incorporando também as passas.
Unte com margarina light e enfarinhe, uma fôrma para pudim de (+- 25cm de diâmetro).
Despeje a mistura e leve para assar em forno pré-aquecido a (180ºC) por +- 1,30 hora.
Deixe esfriar e desenforme.

Rendimento: 20 porções de 70g

Informações nutricionais por porção:
Calorias:91,7kcal
Carboidratos: 26g
Proteínas:6,9g
Lipídeos:4,2g

Bolo Romeu e Julieta Diet Light

Oi amiga,
Apresentei esta receita no Programa Mulher.Com, na TV Seculo 21, no dia 27 de setembro.
Acho muito saborosa.
Tem pessoas que preferem sem a goiabada.Também fica boa.
Mas, aí não é mais o Bolo Romeu e Julieta e sim Bolo Romeu,não é?
Eu pessoalmente gosto com a goiabada por cima.
Espero que voce goste.
Beijos carinhosos.
Cirlei

Bolo Romeu e Julieta Diet Light

Ingredientes:
Massa:
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) margarina light em temperatura ambiente
1 xícara (chá) farinha de trigo especial
2 ½ colheres (sopa) de multiadoçante
½ xícara (chá) de queijo ralado (50g)
2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:
1 xícara (chá) goiabada em massa sem açúcar
½ xícara (chá) água

Preparo:
Massa:
Bater no liquidificador o leite, ovos, farinha, adoçante, margarina por ns 3 minutos.
Acrescentar o queijo e o fermento. Bater somente para misturar.
Colocar numa forma redonda, pequena ( +- 19 cm de diâmetro) untada com margarina light e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito esse sai limpo.
Cobertura:
Numa panela, coloque a goiabada picada e a água, mexendo sempre até derreter.

Desenforme o bolo frio e despeje a cobertura.
Leve à geladeira por 2 horas.
Sirva gelado.

Dica: Se preferir, coloque geléia de goiaba ao invés da goiabada em massa.

Bolo Romeu e Julieta Diet Light

Amiga
Convido - lhe a assitir no dia 27/ 08/ 2009, 5ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.
Prepararei um delicioso Bolo Romeu e Julieta diet light, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, artesanato, entrevistas e muito mais, conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresentadora Rita Maria.
Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voce!
Cirlei

Para que serve um amigo?

Amiga,
Outro dia, assistindo o Programa Mulher.Com, da TV Sec 21 ouvi a Rita Maria passando uma mensagem que gostei muito.
Resolvi trancreve-la para voce.
É um pouco longa,mas vale a pena lê-la.
Abraços carinhosos.
Cirlei

Para que serve um amigo?

Para rachar a gasolina, emprestar a prancha, recomendar um disco, dar carona para festa, passar cola, caminhar no shopping, segurar a barra?

Todas as alternativas estão corretas, porém isso não basta para guardar um amigo do lado esquerdo do peito. Milan Kundera, escritor tcheco, escreveu em seu último livro, "A Identidade", que a amizade é indispensável para o bom funcionamento da memória e para a integridade do próprio eu.

Chama os amigos de testemunhas do passado e diz que eles são nosso espelho, que através deles podemos nos olhar.

Vai além: diz que toda amizade é uma aliança contra a adversidade, aliança sem a qual o ser humano ficaria desarmado contra seus inimigos.

Verdade verdadeira.

Amigos recentes custam a perceber essa aliança, não valorizam ainda o que está sendo contraído.

São amizades não testadas pelo tempo, não se sabe se enfrentarão com solidez as tempestades ou se serão varridos numa chuva de verão.

Veremos.

Um amigo não racha apenas a gasolina: racha lembranças, crises de choro, experiências.

Racha a culpa, racha segredos.

Um amigo não empresta apenas a prancha.

Empresta o verbo, empresta o ombro, empresta o tempo, empresta o calor e a jaqueta.

Um amigo não recomenda apenas um disco.

Recomenda cautela, recomenda um emprego, recomenda um país.

Um amigo não dá carona apenas para festa.

Te leva para o mundo dele, e topa conhecer o teu.

Um amigo não passa apenas cola.

Passa contigo um aperto, passa junto o reveillon.

Um amigo não caminha apenas no shopping.

Anda em silêncio na dor, entra contigo em campo, sai do fracasso ao teu lado.

Um amigo não segura a barra, apenas.

Segura a mão, a ausência, segura um confissão, segura o tranco, o palavrão, segura o elevador.

Duas dúzias de amigos assim ninguém tem.

Se tiver um, você é abençoado !

Pudim de abóbora diet llight

Oi amiga
Esta receita foi apresentada por mim , no dia 28 de julho no Programa Mulher.com no quadro Bom Sabor, da TV Sec 21.
Como o Dia dos Pais está chegando esta aí uma ótima sugestão de sobremesa para os pais que não podem ou não querem comer açucar.
Espero que goste da receita.
Bom apetite!
Doces beijinhos.
Cirlei

Pudim de abóbora diet light

½ quilo de abóbora cozida (pesar antes de cozinhar)
½ colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de Multiadoçante Stevia Plus
4 ovos de boa qualidade
¾ xícara (chá) de coco ralado sem açucar
2 xícaras (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de amido de milho

Calda
3 a 4 colheres (sopa) de frutose para caramelizar a forma
½ xícara (chá) de água
Colocar a frutose em uma forma pequena de buraco no meio (20cm +-) e levar para caramelizar. Reservar

Cobertura (optativo)
50 gr coco ralado sem açucar
1 vidro de leite de coco light
Levar ao fogo até levantar fervura.

Preparo do pudim:
Bater no liquidificador a abóbora, a margarina, o adoçante, os ovos, o coco, o leite e o amido de milho, por mais ou menos 2 minutos, ou até que a massa fique homogênea.
Despejar na forma e levar para assar em banho maria, em forno pré aquecido, em tempeartura média, por aproximadamente 90 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo.
Deixar esfriar e levar para a geladeira por +- 4 horas.
Desinformar depois de gelado.

Sirva com a cobertura, se preferir.

O pudim já é gostoso mesmo sem ela.

Bolo de fubá diet 2

Amiga,

esse Bolo de Fubá Diet 2 é uma receita que apresentei no Programa Mulher.com, na TV Século 21, no dia 18/06/09.

Coloquei o nome de Bolo de Fubá Diet 2 porque no dia 04/06/03 dei outra receita de Bolo de Fubá nesse mesmo programa.

Espero que goste.

Doces beijinhos

Cirlei

Bolo de fubá diet 2

4 ovos

1 copo de leite desnatado

1/2 copo de óleo

1 copo de farinha de trigo especial

1 copo de fubá

2 colheres (sopa)de Multiadoçante Stevia Plus
1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (de café, rasa) cravo

1 colher (de café, rasa) canela em pó
1 colher (de café, rasa) noz moscada

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o adoçante, e as especiarias. Reserve.

Em um recipiente fundo colocar a farinha de trigo, o fubá e o fermento.
Despeje por cima a mistura do liquidificador.

Com o auxílio de uma colher mexa delicadamente até ficar homogêneo.

Unte uma assadeira (retangular pequena ou com furo no centro) e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje o bolo.Leve o bolo para assar no forno frio.

Agora, ligue o forno na temperatura de 180º e deixe por aproximadamente 35 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.

Obs. O copo de medida é aquele que compramos o requeijão.

Com um cházinho , nesses dias frios, é 10.

Broinha de fubá diet light à minha moda

Oi amiga

Você gosta de broinha de fubá?

Essa é uma delicia, principalmente se servida quentinha, acompanhada com um chazinho nas tardes mais frias.

Esta receita foi preparada no Programa Mulher.Com, da TV Século 21 no dia 19/05/2009.

Espero que goste da receita.

Doces beijinhos

Cirlei

Broinha de fubá diet light à minha moda

1 xícara de (chá) de leite desnatado
1 xícara de (chá) de água
¾ xícara de (chá) de óleo de boa qualidade
1 colher (chá) erva doce
2 colheres (sopa) de adoçante culinária(usado na mesma proporção do açúcar)
se gostar da broinha mais docinha,acrescente 1 colher (sopa) do adoçante
1 xícara de (chá) farinha trigo
1 xícara de (chá) fubá
5 ovos
Levar ao fogo até ferver o leite, a água, o óleo e a erva doce.

Assim que ferver, juntar o fubá e a farinha de trigo misturados e peneirados.

Mexer bem com uma colher de pau até formar um angu que desprenda do fundo da panela.

Retirar do fogo e bater até amornar.

Feito isso juntar, sempre batendo, os ovos um a um até obter uma massa uniforme.

Com o ajuda de uma colher, colocar porções da massa (+- 1 colher sopa) em uma xícara (chá) untada e polvilhada de fubá e dar o movimento de rotação para enrolar.

Em seguida, virar sobre a assadeira também untada, deixando espaço entre elas e assar em forno quente por aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Rendimento: +- 30 broinhas

Pudim de leite condensado e ameixa (diet/light)

Amiga,

Este Pudim de leite condensado , foi preparado no Programa Mulher.Com ,na Tv Sec.21, dia 16/04/2009.

Uma sobremesa saborosa, leve (poucas calorias) para quem não quer ou não pode consumir açúcar.

Espero que goste.

Doces beijinhos

Cirlei

Pudim ainda interinho

Já quase acabando

Rita Maria degustando o pudim

Pudim de leite condensado e ameixa (diet / light)

Receita do leite condensado diet light
3/4 xícara de água fervente
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colherinha de café de margarina light
1 colher de sopa de multi-adoçante
Preparo do leite condensado:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima. Bata por 5 minutos.
Deixe na geladeira para adquirir consistência.
Rendimento: 1 pote de 200 g com 360,24 Kcal


Ingredientes do pudim:
1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)
½ litro de leite desnatado
3 ovos
1 xícara de chá de ameixas pretas sem caroços

Calda:
4 colheres (sopa) frutose
Coloque a frutose em uma fôrma de pudim de 22cm e leve ao fogo para dourar.

Preparo do pudim:
No liquidificador prepare o leite condensado conforme a receita.
Em seguida acrescente os leite, os ovos e metade da ameixa.
Bata aproximadamente por 2 minutos.
Desligue e adicione o restante das ameixas picadinhas e passadas levemente na farinha de trigo, misturando bem.
Despeje na forma e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.


Informações nutricionais por porção:
Calorias: 69,4kcal

Carboidratos: 9,2g

Proteínas: 4,6g

Lipídeos: 1,5g

Pudim de leite condensado e ameixa - diet light

Amiga

Convido - lhe a assitir no dia 16/ 04/ 2009, 5ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.

Prepararei um delicioso Pudim de leite condensado e ameixa (diet) , especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.

O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, artesanato, entrevistas e muito mais, conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresentadora Rita Maria.

Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.

Doces beijinhos.

Espero voce!

Cirlei

Pudim de leite condensado diet light

Oi amiga

Esta reportagem com a receita do Pudim de Leite Condensado, saiu no Jornal Já aqui de Campinas, em 2008.

Por erro do digitador do jornal, a receita do Leite Condensado saiu errada.

Onde se lê 1 xícara de chá de margarina , o correto é 1 xícara de chá de leite em pó desnatado.

Gelado Paranaense diet light

Receita apresentada no programa Mulher.com, na TV Sec 21,no dia 18/03/2009.

Gelado Paranaense diet light

Ingredientes:

½ xícara (chá) de frutose

¼ xícara (chá) de água

4 bananas nanicas maduras

canela a gosto

Creme:

1 receita de leite condensado (ver receita abaixo)

3 gemas

200ml de leite de coco light

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado

Cobertura:

3 claras em neve

3 colheres (sopa) de adoçante culinária (usado na mesma quantidade do açucar)

1 embalagem de creme de leite light gelado (200g)

1 colher (chá) de gelatina incolor e sem sabor

½ xícara (chá) de água fervente

Leite condensado light:

3/4 xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1 colher (chá) de margarina light

1 colher (sopa) de multiadoçante concentrado à base de stevia

Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar.

Preparo:
Em uma panela derreta a frutose até virar caramelo, acrescente a água e mexa até pegar cor. Coloque em um refratário fundo (22cm de diâmetro) e pique as bananas sobre essa calda. Acrescente canela em pó a gosto.

Creme:

Prepare o leite condensado seguindo a receita acima.

Em seguida, junte no liquidificador o restante dos ingredientes e bata mais um pouco.

Despeje na panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver.

Desligue o fogo e coloque esse creme sobre as bananas.

Cobertura:

Na batedeira, bata as claras em neve junto com o adoçante.

Acrescente o creme de leite gelado, aos poucos e por último a gelatina já dissolvida.

Misture bem, despeje sobre o creme já frio, enfeite como desejar e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.

Rendimento: 30 porções de 61g

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 103kcal

Carboidratos: 14g

Proteínas: 5,2g

Lipídeos: 3,3g

Bom apetite

Gelado Paranaense diet light

Amiga
Convido - lhe a assitir no dia 17/ 03/ 2009, 3ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.
Prepararei um delicioso Gelado Paranaense, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, artesanato, entrevistas e muito mais, conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresentadora Rita Maria.
Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voce!
Cirlei

Dia Internacional da Mulher

Parabéns mulheres pelo nosso dia!!!!

Torta espelhada de manga diet light

Receita apresentada no Programa Mulher.Com na TV Seculo 21, quadro Bom Sabor, no dia 17 /02/2009

Ingredientes:
1 pacote de gelatina em pó sem sabor e incolor (12g)
350gr de ricota fresca
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
1 colherinha (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de multiadoçante (adoçante concentrado)
2 mangas maduras cortadas em quadradinhos
2 caixas de gelatina ligth (sem açcar) sabor manga

Preparo:
Colocar a gelatina sem sabor em ½ xícara (chá) de água fria para hidratar.
Levar ao microondas por 20 segundos ou então derreter em banho maria.
Bater muito bem no liquidificador a gelatina, ricota, leite, baunilha e o adoçante. Despejar numa forma de fundo falso (30cm de diâmetro) .
Cortar as mangas em pedacinhos e espalhar sobre o creme.
Levar à geladeira e deixar mais o menos 1 ½ hora .
Dissolver as 2 caixas de gelatina light de manga em 1 copo de água fervente.
Acrescentar mais 2 copos (tipo requeijão) de água fria e levar à geladeira ate ficar como clara de ovo(+-1 ½ hora).Cuidar para não endurecer muito.
Derramar delicadamente sobre as mangas.
Levar para gelar de um dia para o outro.
Desinformar para servir e enfeitar com manga picadinha.

Opções: Se preferir faça esta torta com morangos e use a gelatina de morangos; o ainda com pêssegos e use a gelatina de pêssegos .

Participação no programa Mulher.com

Amiga

Convido - lhe a assitir no dia 17/ 02/ 2009, 4ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.

Prepararei um delicioso doce sem açucar, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.

O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, artesanato, entrevistas e muito mais, conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresentadora Rita Maria.

Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.

Doces beijinhos.

Espero voce!

Cirlei

Mousse de nozes diet / light

Eis aí uma deliciosa Mousse de Nozes sem açucar , para quem é diabético ou não faz uso do açucar.

Receita perfeita para o Natal e que eu preparei no Programa Mulher.Com , da TV Seculo 21 junto com a apresentadora Rita Maria ,no dia 04 de Dezembro de 2002. Faz tempo,não?

Mousse:
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
1 xícara (chá) de água fria para dissolver a gelatina
3 ovos
4 colheres (sopa) rasas de multiadoçante

½ xícara (chá) leite desnatado
1 caixinha de creme de leite light
1 xícara de nozes moídas

Calda:
1 xícara (de chá) de água
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de multiadoçante
Preparo da mousse:
Hidrate a gelatina na água fria e leve ao microondas ou ao banho-maria para dissolver.Reserve.
Bata as gemas com o adoçante até clarear.

Junte o leite e leve ao fogo baixo até começar a engrossar.Retire do fogo.
Acrescente a gelatina reservada e o creme de leite.
Junte as nozes e por último as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
Coloque numa forma levemente untada com óleo e leve para gelar por 3 a 4 horas.

Preparo da calda:
Leve ao fogo a água, o achocolatado, o amido de milho e o adoçante.

Mexa até engrossar.
Sirva sobre a mousse.

Rendimento: 10 porções de 177,97 calorias cada uma.

Bolo Sorvete diet light

Preparei esta receita do Bolo Sorvete diet light no dia 04 de dezembro de 2008, no Programa Mulher.Com, na TV Seculo 21

Bolo sorvete diet light

Ingredientes:
1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)

2 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
4 gemas
4 claras
6 colheres (sopa) de frutose para calda
5 colheres (sopa) de água
3 colheres (sopa) de achocolatado sem açúcar
1 colher (sopa) rasa de multiadoçante (adoçante concentrado)
1 embalagem de creme de leite light (200g)

Receita do Leite condensado:

3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multiadoçante (adoçante concentrado)
Bater no liquidificador por 5 minutos sem parar. Empregar.
Obs.: Pode congelar

Preparo:
Prepare o caramelo com a frutose e caramelize uma fôrma de furo central. Espere esfriar bem.
Em uma panela coloque o achocolatado e a água e leve ao fogo até ferver.
Despeje por cima do caramelo.

Leve ao freezer até endurecer. Reserve.

Prepare o leite condensado segundo as instruções da receita.
Coloque em uma panela, acrescente o leite e as gemas.
Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Desligue e deixe o creme esfriar.


Bata as claras em neve, acrescente o adoçante e o creme de leite.
Misture com o creme reservado já frio.
Despeje numa fôrma de furo central (pequena) e leve para congelar.
Depois de congelado, molhe a fôrma apenas para desenformar.

Opção - Se gostar, espalhe ½ xícara (chá) de nozes picadas por cima do caramelo e da calda de achocolatado e depois espalhe o creme já frio.

Rendimento:
30 porções de 35g

Cada unidade/porção contém:
Calorias: 61,6kcal
Carboidratos: 7,7g
Proteínas: 3,7g
Lipídeos: 2g

STOLLEN ESPECIAL DIET LIGHT

Receita preparada na TV Seculo 21 , Programa Mulher.Com, dia 06 de novembro de 2008

Stollen especial diet light

Ingredientes da massa:
½ xícara (chá) de água morna
3 ovos
3 gemas
60g de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de multiadoçante stevia plus
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de margarina light

Ingredientes do recheio:
6 colheres (sopa) de uvas passas preta banhadas em guaraná diet por 30 minutos.
6 colheres (sopa) de uvas passas brancas banhadas em guaraná diet por 30 minutos.
200g de nozes picadas ou amêndoas cortadas em lâminas .
50g de damasco picados

Cobertura:
1 colher (sopa) de margarina light derretida
50g de coco ralado sem açúcar

Preparo:
Bata no liquidificador o fermento e a água morna até dissolver completamente.
Adicione o adoçante, os ovos, as gemas, a margarina e bata mais um pouco para misturar.
Despeje o conteúdo do liquidificador numa vasilha.
Acrescente aos poucos a farinha até desgrudar das mãos.
Depois abra a massa e distribua as uvas passas, as nozes , os damascos e misture por completo.
Divida a massa ao meio, ficando assim dois stollen e deixe crescer até dobrar de volume.
Após esse tempo, abra a massa em formato de pizza e pincele com água na borda fechando-a, formando uma meia lua.
Arrume em fôrma untada com margarina light e enfarinhada.
Deixe crescer novamente por +-20 minutos.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura:
Depois de assado e frio, passe a margarina derretida e polvilhe coco ralado.

Está pronto seu Stollen. Bom apetite e Feliz Natal.

Rendimento: 22 porções de 50g

Cada unidade/porção contém:
Calorias: 203 kcal

Carboidratos: 22,7g

Proteínas: 6,0g

Lipídeos: 9,7g

PS Qualquer dúvida quanto ao adoçante ou mesmo sobre a receita, me contate.

Doces beijinhos

Cirlei

PARTICIPAÇÃO NO PROGRAMA MULHER.COM

Amiga
Convido você a assitir no dia 06/ 10/ , 5ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.
Estarei preparando um delicioso doce sem açucar, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
O programa é conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresntadora Rita Maria.
Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voces!
Cirlei

COMPOTA DE MAÇA COM GELATINA

Compota de maçãs com gelatina diet

Esta sobremesa ,além de saudável por conter fruta, é uma delícia...

bem refrescante, é ideal para o verão.





Ingredientes:
6 a 7 maças descascadas e cortadas ao meio
2 pacotes de gelatina diet de morango
3 copos de água
cravos da Índia e canela em pau a gosto

Opcional:

algumas gotas de corante vermelho para as maçãs ficarem bem vermelhas.

Preparo:
Descascar as maças, retirar as sementes e cortar pela metade.
Colocar em uma panela de pressão e polvilhar o pó da gelatina sobre as maçãs.
Despejar a água por cima e juntar o cravo e a canela.
Tampar a panela e levar ao fogo.
Quando a panela começar a chiar, espere 3 a 4 minutos e desligue o fogo.
Deixar esfriar com a panela tampada.

É aconselhavel preparar a receita à noite e no dia seguinte transferir o doce para uma compoteira. Levar para gelar.

Depois que o doce gelar, a gelatina não fica dura, fica cremosa.

Dicas:
1) Se quiser (eu prefiro preparar assim), ao invés da panela de pressão, usar uma panela comum.

Deixar cozinhando ate a maçã ficar mole (+- 40 minutos).Espetar um garfo para ver se está macia.

Claro que vai demorar mais tempo do que na pressão, mas assim você não corre o risco de ver sua compota ficar muito cozida.

2) É bom testar a quantidade de água.
Se depois do doce geladinho, achar que a calda ficou muito dura, na próxima vez que preparar a compota, acrescente mais 1 copo de água.

3) Pode preparar com outra fruta .Ex: se usar abacaxi, prepare com a gelatina de abacaxi.

Doces beijinhos

Cirlei

BRIGADEIRO DIET LIGHT

Esta receita foi apresentada no Programa Mulher.Com, na TV Sec 21 no dia 02/10/08

Este brigadeiro é muito bommmmmmm.....

A Rita Maria do Mulher.com disse , depois de experimentar o brigadeiro, que se não falar que é diet, ninguém vai perceber!

Ingredientes da massa:
1 receita de leite condensado diet (ver abaixo)
2 colheres (sopa) achocolatado sem açúcar
2 colheres (sopa) cacau em pó
½ xícara (chá) leite desnatado
½ xícara (chá) leite em pó desnatado
½ colher (sopa) multiadocante stevia plus (adoçante concentrado)
1 colher (chá) margarina ligth
25 g chocolate ao leite dietético picado ou raspadinho

chocolate granulado diet para envolver os brigadeiros.
Se preferir, passe pelo coco ralado ou pelo achocolatado sem açúcar.

Leite condensado light
3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multi-adoçante stevia plus (adoçante concentrado)
Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar.
Obs.: Pode congelar

Preparo da massa do brigadeiro :
Primeiramente prepare o leite condensado conforme a receita.
Depois que o leite condensado estiver bem batido acrescente o achocolatado, o cacau em pó, o leite desnatado, o leite em pó, o multiadocante e a margarina. Bata ate ficar homogêneo.
Passe para uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que comece a desgrudar do fundo.
Coloque o chocolate ao leite picadinho e mexa até dissolver completamente.
Passe para um prato untado com margarina light e deixe esfriar.Leve para a geladeira por 1 hora antes de enrolar.
Modele os brigadeiros em forma de bolinhas e passe pelo chocolate granulado diet .
Coloque em forminhas.

Dicas:Você pode variar o sabor do brigadeiro.

Brigadeiro cappucino - acrescente à receita, 1 colher de sobremesa de café solúvel e 1/2 colherinha (chá) de canela em pó.

Brigadeiro branco - retire o cacau em pó e o achocolatado da receita básica e substitua o chocolate diet ao leite por 100g de chocolate branco diet.

Brigadeiro com aromas- acrescente à receita, essência de sua preferência: menta, amêndoa, morango, coco,cereja etc...

Rendimento: 50 brigadeiros de 21,06 calorias por unidade

PS Qualquer dúvida quanto ao adoçante ou mesmo à receita, me contate.

PARTICIPAÇÃO NO PROGRAMA MULHER.COM

Amiga,
Convido vocês a assitirem no dia 02/ 10/ , 5ª feira , às 15,00h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.
Vou preparar um doce que as crianças ( adultos também,rsrsrs), gostam muito.
Advinhem se não é Brigadeiro.Só que o que vai ser ensinado é o sem açucar.
Quantas crianças são privadas de comerem o brigadeiro comum , pois são diabéticas!
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
Rita Maria ,jornalista e apresentadora é quem conduz o programa com segurança e simpatia.
Vejam AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voces!
Cirlei

PRIMAVERA !

Amiga (o)
Que o colorido e o cheiro doce da estação que se inicia lhe traga felicidade e alegria.
Desejo que sua vida seja uma eterna Primavera!

PUDIM DE COCO DIET LIGHT

Receita preparada no programa Mulher.Com no dia 10 de setembro

Pudim de Coco (diet e light)

Ingredientes:
1 receita de leite condensado (receita abaixo)
2 xícaras (chá) de leite desnatado
4 ovos
50g de coco ralado sem açúcar
200g de leite coco light
4 colheres (sopa) de frutose

Preparo:
Caramelize uma forma media de pudim com a frutose.Deixe a espere.
Enquanto isto prepare o leite condensado.
Bata no liquidificador, juntamente com o leite condensado já preparado, os ovos, o leite desnatado, o leite de coco e o coco ralado.
Despeje na forma de pudim caramelada e leve para assar em banho Maria por aproximadamente 30 a 40 minutos ou ate que esteja assado.

Rendimento: 18 porções de 50g

Receita do leite condensado diet
¾ xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado.
1 colher (sopa) de multiadocante
1 colher (chá) de margarina light
Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima.
Bata por 5 minutos.
Deixe na geladeira ate adquirir consistência.

Rendimento: 1 pote de 200g com 360,24kcal.

PARTICIPACAO NO PROGRAMA MULHER.COM

Participação no Programa Mulher.com

Amigas,
Convido vocês a assitirem no dia 10/ 09/ , 4ª feira , às 15,00h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.
Vou preparar um delicioso Pudim de Coco, sem açucar, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
A apresentadora é Rita Maria que conduz o programa com segurança e simpatia.
Vejam AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos
Espero voces!

ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA

ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA

COMO DEVO COMER?

Uma alimentação equilibrada é aquela que contém todos os nutrientes: carboidratos ou açucares, proteínas, gorduras, sais minerais, vitaminas, fibras vegetais e água.

COMO COMPOR UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA?

Incluindo em todas as refeições um alimento de cada grupo alimentar:

Energéticos

Fontes de Carboidratos (Glicose): cereais, como arroz, milho, trigo, aveia, centeio, cevada e seus produtos (farinhas, pipoca, pão, macarrão, massas, biscoitos) e tubérculos como batata, batata-doce, mandioca, mandioquinha, cará, inhame.

Fontes de Gorduras: óleos vegetais, margarina, frutas oleaginosas, (amendoim, nozes, castanhas, avelãs, amêndoas).

Construtores

Fontes de proteínas: carnes de boi, aves, peixes, frutos do mar, ovos, leite, queijos, iogurte, coalhada, leguminosas como feijões, lentilha, grão-de-bico e soja.
Reguladores:Fontes de vitaminas: sais minerais, fibras vegetais e água: verduras, legumes e frutas.

VEJA COMO COMPOR UMA REFEIÇÃO EQUILIBRADA:

Arroz = Energético

Feijão = Construtor

Frango Assado = Construtor

Salada de Alface, Tomate ou Pepino = Reguladores

Laranja = Regulador

Óleo para o preparo = Energético

DOIS ALIMENTOS DE CADA GRUPO

UM LANCHE OU CAFÉ DA MANHÃ

Leite = Construtor

Pão = Energético

Mamão = Regulador

UM ALIMENTO DE CADA GRUPO

1-O equilíbrio nas refeições garante boa nutrição e melhor controle da glicemia.
2-Fracione os alimentos em várias pequenas refeições.
3-Insulinos-dependentes devem ajustar o horário e as quantidades de alimentos ao seu esquema de insulina.
4- Os não-insulino-dependentes devem fazer no mínimo 4 refeições diárias.

ISTO FACILITA O APROVEITAMENTO DOS NUTRIENTES E POSSIBILITA GLICEMIAS MENORES APÓS AS REFEIÇÕES.

ESTEJA ATENTO AO CONSUMO DESSES ALIMENTOS:

Fibras Vegetais: São nutrientes importantes para a saúde do aparelho digestivo e prevenção de algumas doenças como prisão de ventre, hemorróidas, gastrite, colite e mesmo os tumores do aparelho digestivo.Colaboram para controlar os níveis de gordura no sangue (colesterol e triglicérides) e de glicose, evitando glicemias muito altas.Fibras macias são responsáveis pelo menor aproveitamento da glicose e das gorduras durante a digestão. Os alimentos que oferecem estas fibras são:
Leguminosas (feijões, ervilhas, lentilha, grão-de-bico e soja);
Cascas e bagaços de frutas;
Legumes e verdura;
Aveia e cevada

INCLUA ESTES ALIMENTOS EM SUAS REFEIÇÕES.

Gorduras e Colesterol: O alto consumo de gorduras favorece o aumento dos seus níveis no sangue e de doenças decorrentes disso.

REDUZA O CONSUMO DE GORDURAS EM GERAL.Prepare os alimentos em óleos vegetais, como os de soja, arroz, girassol, gergelim, canola ou oliva.Evite carnes gordas, embutidos, queijos gordos, creme de leite, maionese e manteiga. Estes cuidados preventivos poderão evitar complicações do Diabetes.

Sódio: Largamente encontrado no sal de cozinha, alimentos industrializados e de origem animal, o sódio é um componente importante para o desenvolvimento da hipertensão arterial (pressão alta) e, portanto, deve ser consumido com moderação.
1-Reduza a adição de sal no preparo de alimentos.
2-Evite adicionar sal ao alimento já preparado. Tire o saleiro da mesa.
3-Evite temperos e molhos industrializados, que contenham sal como conservante. O mesmo é válido para os alimentos em conserva.
4-Prefira temperos e alimentos frescos e congelados. Abuse de ervas aromáticas, alho, cebola e cheiro verde.
5-Alguns adoçantes à base de sacarina e ciclamato contêm alto teor de sódio. Não abuse do adoçante e de outros produtos dietéticos.

Se não houver qualquer outro problema de saúde, associado ao diabetes, não será necessário o uso de sal hipossódico ou dietético. Açucares (refinado, cristal e mascavo), mel, doces, refrigerantes contribuem de forma acentuada para o descontrole da glicemia. O ideal é evitar esses alimentos. O álcool também contribui para o descontrole da glicemia. Produtos dietéticos devem ser consumidos sob orientação do nutricionista ou médico. Verifique na embalagem se o produto é indicado para diabéticos.

CONSULTE UM NUTRICIONISTA E SEU MÉDICO

Fonte: NovoNordisk

ORQUIDEA - PRESENTE

Amigas
Hoje fiquei muito feliz.
Meu filho Marcello me trouxe de presente esta linda orquidea.
Quis mostra-la para voces.Não é linda mesmo?
Não sei a espécie dela. Se alguém souber, por favor me digam.

BOLO DE BANANA DIET LIGHT D.NOEMIA

Receita preparada no Programa Mulher.Com na TV Sec 21 no dia 04 /08/08

Rita Maria e "eu"

Bolo de banana diet light D. Noemia

Ingredientes da massa:
2 bananas nanicas maduras
1 ½ colher (sopa) rasa de multiadoçante à base de stevia
2 ovos inteiros
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitadinha de sal
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
½ xícara (chá) leite desnatado (se a massa ficar um pouco dura)

Recheio:
2 bananas em fatias ou rodelas

1 colher (sobremesa) canela em pó
1 colher (sopa) adoçante (usado na mesma proporção do açúcar)
Misture o adoçante e a canela. Reserve.

Farofinha:
¼ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa ) rasa de canela em pó
1 colher (sopa) de margarina light em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de multiadoçante à base de stevia
Misture todos os ingredientes até formar uma farofa.

Preparo da massa:
Bater no liquidificador as bananas, os ovos, o adoçante, sal e o óleo.
Em um recipiente à parte, coloque a farinha e o fermento.
Acrescente os ingredientes batidos no liquidificador e misture bem.
Se necessário acrescente o leite.
A massa fica macia.
Em uma forma de anel (20 cm) untada com margarina ligh e enfarinhada, coloque metade da massa. Sobre ela polvilhe a canela e adoçante do recheio. Por cima espalhe as bananas em fatias. Polvilhe novamente a canela e o adoçante.
Espalhe o restante da massa.
Por cima, a farofinha.

Leve ao forno frio e asse em temperatura média (180ºC) até que enfiando um palito esse saia limpo.

Dicas:
Substitua as bananas por maçãs.
Acrescente nozes ou chocolate diet em barra ou amendoim ou goiabada diet ,todos picadinhos.

Mensagem aos amigos

PARTICIPAÇÃO NO PROGRAMA MULHER.COM

Olá amigas

Convido vocês a assitirem no dia 04/ 08/ , 2ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.
Vou preparar um delicioso Bolo de banana da D. Noemia, sem açucar, para quem não pode ou não quer consumir açúcar.No final de julho fui, junto com a família passar alguns dias em Campos do Jordão , na Colonia dos Despachantes Aduaneiros de Santos.

Lá, no café da manha, D. Noemia (do restaurante) preparava este bolo (entre outros também muito gostosos), que todos achavam muito bom....

Não resisti e pedi a receita.Como o bolo que comíamos era com açucar, transformei-o em diet.

Espero que gostem da receita e depois me digam o que acharam, tá?

O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
A apresentadora é Rita Maria que conduz o programa com segurança e simpatia.
Vejam AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Espero voces!