OLÁ AMIGAS (OS) !!!

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APOSTILAS DISPONÍVEIS

Amigas, tenho algumas apostilas para venda: a nº 1 e nº 2 de DOCES (sem açucar) e a nº 1 de SALGADOS LIGHT.
Se tiverem interesse em adquiri-las , entre em contato comigo que darei todas as explicações.

quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Nuvem de ricota diet light

Oi amiga,
Esta receita foi preparada por mim,no Programa Mulher.Com, na TV Sec 21, hoje, dia 15 de outubro.

Nuvem de ricota diet light


Ingredientes
1 receita de leite condensado diet (ver receita abaixo)
3 xícaras (chá) de ricota amassada (400g)
2 xícaras (chá) de leite desnatado (400ml)
4 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de uvas passas passadas na farinha de trigo
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Leite condensado light
3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multiadoçante stevia plus (adoçante concentrado)
Bater no liquidificador por 5 minutos em velocidade baixa. Empregar.

Esperar esfriar e guardar na geladeira em vasilha fechada.
Deixar por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.
OBS.: Pode congelar
Rendimento do leite condensado:
1 pote de 200g com 360,24 calorias.

Preparo da nuvem :
Prepare o leite condensado seguindo as instruções.
Em seguida, adicione em um recipiente o leite, a ricota amassada, as gemas, o leite condensado e a baunilha, misturando tudo muito bem.
Bata as claras em neve e misture delicadamente incorporando também as passas.
Unte com margarina light e enfarinhe, uma fôrma para pudim de (+- 25cm de diâmetro).
Despeje a mistura e leve para assar em forno pré-aquecido a (180ºC) por +- 1,30 hora.
Deixe esfriar e desenforme.

Rendimento: 20 porções de 70g

Informações nutricionais por porção:
Calorias:91,7kcal
Carboidratos: 26g
Proteínas:6,9g
Lipídeos:4,2g

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Bolo Romeu e Julieta Diet Light

Oi amiga,
Apresentei esta receita no Programa Mulher.Com, na TV Seculo 21, no dia 27 de setembro.
Acho muito saborosa.
Tem pessoas que preferem sem a goiabada.Também fica boa.
Mas, aí não é mais o Bolo Romeu e Julieta e sim Bolo Romeu,não é?
Eu pessoalmente gosto com a goiabada por cima.
Espero que voce goste.
Beijos carinhosos.
Cirlei


Bolo Romeu e Julieta Diet Light

Ingredientes:
Massa:
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) margarina light em temperatura ambiente
1 xícara (chá) farinha de trigo especial
2 ½ colheres (sopa) de multiadoçante
½ xícara (chá) de queijo ralado (50g)
2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:
1 xícara (chá) goiabada em massa sem açúcar
½ xícara (chá) água

Preparo:
Massa:
Bater no liquidificador o leite, ovos, farinha, adoçante, margarina por ns 3 minutos.
Acrescentar o queijo e o fermento. Bater somente para misturar.
Colocar numa forma redonda, pequena ( +- 19 cm de diâmetro) untada com margarina light e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito esse sai limpo.
Cobertura:
Numa panela, coloque a goiabada picada e a água, mexendo sempre até derreter.

Desenforme o bolo frio e despeje a cobertura.
Leve à geladeira por 2 horas.
Sirva gelado.

Dica: Se preferir, coloque geléia de goiaba ao invés da goiabada em massa.

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

Bolo Romeu e Julieta Diet Light

Amiga
Convido - lhe a assitir no dia 27/ 08/ 2009, 5ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.
Prepararei um delicioso Bolo Romeu e Julieta diet light, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, artesanato, entrevistas e muito mais, conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresentadora Rita Maria.
Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voce!
Cirlei

sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Para que serve um amigo?

Amiga,
Outro dia, assistindo o Programa Mulher.Com, da TV Sec 21 ouvi a Rita Maria passando uma mensagem que gostei muito.
Resolvi trancreve-la para voce.
É um pouco longa,mas vale a pena lê-la.
Abraços carinhosos.
Cirlei

Para que serve um amigo?

Para rachar a gasolina, emprestar a prancha, recomendar um disco, dar carona para festa, passar cola, caminhar no shopping, segurar a barra?
Todas as alternativas estão corretas, porém isso não basta para guardar um amigo do lado esquerdo do peito. Milan Kundera, escritor tcheco, escreveu em seu último livro, "A Identidade", que a amizade é indispensável para o bom funcionamento da memória e para a integridade do próprio eu.
Chama os amigos de testemunhas do passado e diz que eles são nosso espelho, que através deles podemos nos olhar.
Vai além: diz que toda amizade é uma aliança contra a adversidade, aliança sem a qual o ser humano ficaria desarmado contra seus inimigos.
Verdade verdadeira.
Amigos recentes custam a perceber essa aliança, não valorizam ainda o que está sendo contraído.
São amizades não testadas pelo tempo, não se sabe se enfrentarão com solidez as tempestades ou se serão varridos numa chuva de verão.
Veremos.
Um amigo não racha apenas a gasolina: racha lembranças, crises de choro, experiências.
Racha a culpa, racha segredos.
Um amigo não empresta apenas a prancha.
Empresta o verbo, empresta o ombro, empresta o tempo, empresta o calor e a jaqueta.
Um amigo não recomenda apenas um disco.
Recomenda cautela, recomenda um emprego, recomenda um país.
Um amigo não dá carona apenas para festa.
Te leva para o mundo dele, e topa conhecer o teu.
Um amigo não passa apenas cola.
Passa contigo um aperto, passa junto o reveillon.
Um amigo não caminha apenas no shopping.
Anda em silêncio na dor, entra contigo em campo, sai do fracasso ao teu lado.
Um amigo não segura a barra, apenas.
Segura a mão, a ausência, segura um confissão, segura o tranco, o palavrão, segura o elevador.
Duas dúzias de amigos assim ninguém tem.
Se tiver um, você é abençoado !

quarta-feira, 29 de julho de 2009

Pudim de abóbora diet llight

Oi amiga
Esta receita foi apresentada por mim , no dia 28 de julho no Programa Mulher.com no quadro Bom Sabor, da TV Sec 21.
Como o Dia dos Pais está chegando esta aí uma ótima sugestão de sobremesa para os pais que não podem ou não querem comer açucar.
Espero que goste da receita.
Bom apetite!
Doces beijinhos.
Cirlei



Pudim de abóbora diet light

½ quilo de abóbora cozida (pesar antes de cozinhar)
½ colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de Multiadoçante Stevia Plus
4 ovos de boa qualidade
¾ xícara (chá) de coco ralado sem açucar
2 xícaras (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de amido de milho

Calda
3 a 4 colheres (sopa) de frutose para caramelizar a forma
½ xícara (chá) de água
Colocar a frutose em uma forma pequena de buraco no meio (20cm +-) e levar para caramelizar. Reservar

Cobertura (optativo)
50 gr coco ralado sem açucar
1 vidro de leite de coco light
Levar ao fogo até levantar fervura.

Preparo do pudim:
Bater no liquidificador a abóbora, a margarina, o adoçante, os ovos, o coco, o leite e o amido de milho, por mais ou menos 2 minutos, ou até que a massa fique homogênea.
Despejar na forma e levar para assar em banho maria, em forno pré aquecido, em tempeartura média, por aproximadamente 90 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo.
Deixar esfriar e levar para a geladeira por +- 4 horas.
Desinformar depois de gelado.

Sirva com a cobertura, se preferir.
O pudim já é gostoso mesmo sem ela.

quarta-feira, 24 de junho de 2009

Bolo de fubá diet 2

Amiga,
esse Bolo de Fubá Diet 2 é uma receita que apresentei no Programa Mulher.com, na TV Século 21, no dia 18/06/09.
Coloquei o nome de Bolo de Fubá Diet 2 porque no dia 04/06/03 dei outra receita de Bolo de Fubá nesse mesmo programa.
Espero que goste.
Doces beijinhos
Cirlei


Bolo de fubá diet 2

4 ovos
1 copo de leite desnatado
1/2 copo de óleo
1 copo de farinha de trigo especial
1 copo de fubá
2 colheres (sopa)de Multiadoçante Stevia Plus
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (de café, rasa) cravo
1 colher (de café, rasa) canela em pó
1 colher (de café, rasa) noz moscada

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o adoçante, e as especiarias. Reserve.
Em um recipiente fundo colocar a farinha de trigo, o fubá e o fermento.
Despeje por cima a mistura do liquidificador.
Com o auxílio de uma colher mexa delicadamente até ficar homogêneo.
Unte uma assadeira (retangular pequena ou com furo no centro) e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje o bolo.Leve o bolo para assar no forno frio.
Agora, ligue o forno na temperatura de 180º e deixe por aproximadamente 35 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.
Obs. O copo de medida é aquele que compramos o requeijão.
Com um cházinho , nesses dias frios, é 10.

terça-feira, 19 de maio de 2009

Broinha de fubá diet light à minha moda

Oi amiga
Você gosta de broinha de fubá?
Essa é uma delicia, principalmente se servida quentinha, acompanhada com um chazinho nas tardes mais frias.
Esta receita foi preparada no Programa Mulher.Com, da TV Século 21 no dia 19/05/2009.
Espero que goste da receita.
Doces beijinhos
Cirlei

Broinha de fubá diet light à minha moda

1 xícara de (chá) de leite desnatado
1 xícara de (chá) de água
¾ xícara de (chá) de óleo de boa qualidade
1 colher (chá) erva doce
2 colheres (sopa) de adoçante culinária(usado na mesma proporção do açúcar)
se gostar da broinha mais docinha,acrescente 1 colher (sopa) do adoçante
1 xícara de (chá) farinha trigo
1 xícara de (chá) fubá
5 ovos
Levar ao fogo até ferver o leite, a água, o óleo e a erva doce.

Assim que ferver, juntar o fubá e a farinha de trigo misturados e peneirados.
Mexer bem com uma colher de pau até formar um angu que desprenda do fundo da panela.
Retirar do fogo e bater até amornar.
Feito isso juntar, sempre batendo, os ovos um a um até obter uma massa uniforme.
Com o ajuda de uma colher, colocar porções da massa (+- 1 colher sopa) em uma xícara (chá) untada e polvilhada de fubá e dar o movimento de rotação para enrolar.
Em seguida, virar sobre a assadeira também untada, deixando espaço entre elas e assar em forno quente por aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Rendimento: +- 30 broinhas

sexta-feira, 17 de abril de 2009

Pudim de leite condensado e ameixa (diet/light)

Amiga,
Este Pudim de leite condensado , foi preparado no Programa Mulher.Com ,na Tv Sec.21, dia 16/04/2009.
Uma sobremesa saborosa, leve (poucas calorias) para quem não quer ou não pode consumir açúcar.
Espero que goste.
Doces beijinhos
Cirlei


Pudim ainda interinho


Já quase acabando

Rita Maria degustando o pudim



Pudim de leite condensado e ameixa (diet / light)

Receita do leite condensado diet light
3/4 xícara de água fervente
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colherinha de café de margarina light
1 colher de sopa de multi-adoçante
Preparo do leite condensado:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima. Bata por 5 minutos.
Deixe na geladeira para adquirir consistência.
Rendimento: 1 pote de 200 g com 360,24 Kcal


Ingredientes do pudim:
1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)
½ litro de leite desnatado
3 ovos
1 xícara de chá de ameixas pretas sem caroços

Calda:
4 colheres (sopa) frutose
Coloque a frutose em uma fôrma de pudim de 22cm e leve ao fogo para dourar.

Preparo do pudim:
No liquidificador prepare o leite condensado conforme a receita.
Em seguida acrescente os leite, os ovos e metade da ameixa.
Bata aproximadamente por 2 minutos.
Desligue e adicione o restante das ameixas picadinhas e passadas levemente na farinha de trigo, misturando bem.
Despeje na forma e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.


Informações nutricionais por porção:
Calorias: 69,4kcal
Carboidratos: 9,2g
Proteínas: 4,6g
Lipídeos: 1,5g

segunda-feira, 13 de abril de 2009

Pudim de leite condensado e ameixa - diet light

Amiga
Convido - lhe a assitir no dia 16/ 04/ 2009, 5ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.
Prepararei um delicioso Pudim de leite condensado e ameixa (diet) , especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, artesanato, entrevistas e muito mais, conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresentadora Rita Maria.
Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voce!
Cirlei

domingo, 5 de abril de 2009

Pudim de leite condensado diet light

Oi amiga
Esta reportagem com a receita do Pudim de Leite Condensado, saiu no Jornal Já aqui de Campinas, em 2008.
Por erro do digitador do jornal, a receita do Leite Condensado saiu errada.
Onde se lê 1 xícara de chá de margarina , o correto é 1 xícara de chá de leite em pó desnatado.

quinta-feira, 19 de março de 2009

Gelado Paranaense diet light


Receita apresentada no programa Mulher.com, na TV Sec 21,no dia 18/03/2009.
Gelado Paranaense diet light
Ingredientes:
½ xícara (chá) de frutose
¼ xícara (chá) de água
4 bananas nanicas maduras
canela a gosto

Creme:
1 receita de leite condensado (ver receita abaixo)
3 gemas
200ml de leite de coco light
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado

Cobertura:
3 claras em neve
3 colheres (sopa) de adoçante culinária (usado na mesma quantidade do açucar)
1 embalagem de creme de leite light gelado (200g)
1 colher (chá) de gelatina incolor e sem sabor
½ xícara (chá) de água fervente

Leite condensado light:
3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colher (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multiadoçante concentrado à base de stevia
Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar.

Preparo:
Em uma panela derreta a frutose até virar caramelo, acrescente a água e mexa até pegar cor. Coloque em um refratário fundo (22cm de diâmetro) e pique as bananas sobre essa calda. Acrescente canela em pó a gosto.

Creme:

Prepare o leite condensado seguindo a receita acima.
Em seguida, junte no liquidificador o restante dos ingredientes e bata mais um pouco.
Despeje na panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver.
Desligue o fogo e coloque esse creme sobre as bananas.

Cobertura:
Na batedeira, bata as claras em neve junto com o adoçante.
Acrescente o creme de leite gelado, aos poucos e por último a gelatina já dissolvida.
Misture bem, despeje sobre o creme já frio, enfeite como desejar e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.

Rendimento: 30 porções de 61g

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 103kcal
Carboidratos: 14g
Proteínas: 5,2g
Lipídeos: 3,3g
Bom apetite

segunda-feira, 16 de março de 2009

Gelado Paranaense diet light

Amiga
Convido - lhe a assitir no dia 17/ 03/ 2009, 3ª feira , às 14,30h, o programa
Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.
Prepararei um delicioso Gelado Paranaense, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, artesanato, entrevistas e muito mais, conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresentadora Rita Maria.
Veja
AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voce!
Cirlei

domingo, 8 de março de 2009

Dia Internacional da Mulher

Parabéns mulheres pelo nosso dia!!!!

terça-feira, 17 de fevereiro de 2009

Torta espelhada de manga diet light

Receita apresentada no Programa Mulher.Com na TV Seculo 21, quadro Bom Sabor, no dia 17 /02/2009


Ingredientes:
1 pacote de gelatina em pó sem sabor e incolor (12g)
350gr de ricota fresca
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
1 colherinha (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de multiadoçante (adoçante concentrado)
2 mangas maduras cortadas em quadradinhos
2 caixas de gelatina ligth (sem açcar) sabor manga

Preparo:
Colocar a gelatina sem sabor em ½ xícara (chá) de água fria para hidratar.
Levar ao microondas por 20 segundos ou então derreter em banho maria.
Bater muito bem no liquidificador a gelatina, ricota, leite, baunilha e o adoçante. Despejar numa forma de fundo falso (30cm de diâmetro) .
Cortar as mangas em pedacinhos e espalhar sobre o creme.
Levar à geladeira e deixar mais o menos 1 ½ hora .
Dissolver as 2 caixas de gelatina light de manga em 1 copo de água fervente.
Acrescentar mais 2 copos (tipo requeijão) de água fria e levar à geladeira ate ficar como clara de ovo(+-1 ½ hora).Cuidar para não endurecer muito.
Derramar delicadamente sobre as mangas.
Levar para gelar de um dia para o outro.
Desinformar para servir e enfeitar com manga picadinha.

Opções: Se preferir faça esta torta com morangos e use a gelatina de morangos; o ainda com pêssegos e use a gelatina de pêssegos .

terça-feira, 3 de fevereiro de 2009

Participação no programa Mulher.com

Amiga
Convido - lhe a assitir no dia 17/ 02/ 2009, 4ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.
Prepararei um delicioso doce sem açucar, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, artesanato, entrevistas e muito mais, conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresentadora Rita Maria.
Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voce!
Cirlei