Bocadinho de abacaxi diet light

Olá amiga.
Esta receita foi preparada no Programa Mulher.Com, na TV Sec 21, no dia 03/05/10 e cuja apresentadora é Tatiane.
Espero que goste.

Doces beijinhos

Cirlei

Bocadinho de abacaxi diet light

Bocadinho de abacaxi diet light

Ingredientes:
1 abacaxi de mais o menos 600g picadinho

1 e ½ xícara de chá de água

1 colher de sopa de multiadoçante

1 caixa de pudim diet sabor baunilha

2 xícaras de chá de leite desnatado

1 copo de iogurte desnatado sabor natural

Preparo:
Junte o abacaxi, a água e o adoçante.Leve ao fogo em uma panela deixando ferver por 5 minutos.Retire a panela do fogo e reserve.

Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem.
Junte ao pudim preparado, o iogurte e o abacaxi em calda.
Misture bem e coloque em um recipiente que possa ir a geladeira.
Deixe gelar por aproximadamente 3 horas.
Decore com pedaços de abacaxi à gosto.

Rendimento: 12 porções

Obs.Se preferir um doce mais consistente, acrescente 1 pacote de gelatina incolor dissolvida em 1/2 xícara de chá de água, na panela com o abacaxi.