MOUSSE DE DAMASCO DIET LIGHT

MOUSSE DE DAMASCO DIET LIGHT

Receita apresentada no programa Mulher.com na TV Seculo 21 no dia 16/05

Ingredientes:

300g damasco

300ml de água

3 colheres de adoçante em pó próprio para forno e fogão

1 colher (chá) de casca ralada de limão

4 colheres (sopa) de suco de limão

2 xícaras (chá) de suco de laranja

1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor

7 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

1 caixinha de creme de leite light

Preparo:

Em uma panela coloque o damasco, o adoçante e a água.

Leve ao fogo e cozinhe por +- 10 minutos ou até que o damasco fique amolecido.

Deixe amornar e coloque no liquidificador.

Junte a casca do limão, o suco de laranja e bata até obter uma mistura homogênea.

Numa vasilha pequena coloque a água e hidrate a gelatina.

Deixe descansar por 5 minutos.

Leve ao micro ondas por 20 segundos. Acrescente à mistura de damasco.

Junte o creme de leite e misture bem.

Coloque numa taça, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4h aproximadamente.

Decore com damasco em calda ou como preferir.

Rendimento: 8 porções de 109 calorias cada.