Bolo de fubá diet light

Olá
Este bolo de Fubá , preparei no Programa Versatil e Atual,na Rede familia e cuja apresntadora é a Flor, antiga jurada do Silvio Santos.
É um bolo ideal para ser saboreado com um cházinho ou cafezinho ,principalmente para quem não pode ou não quer comer açucar.
Espero que voce goste da receita.
Doces beijinhos
Cirlei

Bolo de fubá diet light

Ingredientes:
3 gemas
3 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de adoçante multiadoçante
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de leite de coco light
¾ de xícara (chá) de leite desnatado
3 claras em neve

Preparo:
Bata as gemas, o adoçante e a margarina light.
Misture o fubá, farinha de trigo e o fermento.
Numa vasilha a parte, coloque esta mistura aos poucos alternando com o leite de coco light e o leite desnatado. Reserve.
Bata as claras em neve ponto firme.
Misture-as delicadamente na massa.
Unte uma forma com margarina light e polvilhe farinha de trigo.
Coloque a massa na forma e leve-a para assar em forno médio por mais ou menos 35 minutos.

Rendimento:
10 porções de 65g com 161,09 kcal cada