Bolo Romeu e Julieta Diet Light

Oi amiga,
Apresentei esta receita no Programa Mulher.Com, na TV Seculo 21, no dia 27 de setembro.
Acho muito saborosa.
Tem pessoas que preferem sem a goiabada.Também fica boa.
Mas, aí não é mais o Bolo Romeu e Julieta e sim Bolo Romeu,não é?
Eu pessoalmente gosto com a goiabada por cima.
Espero que voce goste.
Beijos carinhosos.
Cirlei

Bolo Romeu e Julieta Diet Light

Ingredientes:
Massa:
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) margarina light em temperatura ambiente
1 xícara (chá) farinha de trigo especial
2 ½ colheres (sopa) de multiadoçante
½ xícara (chá) de queijo ralado (50g)
2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:
1 xícara (chá) goiabada em massa sem açúcar
½ xícara (chá) água

Preparo:
Massa:
Bater no liquidificador o leite, ovos, farinha, adoçante, margarina por ns 3 minutos.
Acrescentar o queijo e o fermento. Bater somente para misturar.
Colocar numa forma redonda, pequena ( +- 19 cm de diâmetro) untada com margarina light e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito esse sai limpo.
Cobertura:
Numa panela, coloque a goiabada picada e a água, mexendo sempre até derreter.

Desenforme o bolo frio e despeje a cobertura.
Leve à geladeira por 2 horas.
Sirva gelado.

Dica: Se preferir, coloque geléia de goiaba ao invés da goiabada em massa.