Manjar branco de côco diet ( receita pequena)

Oi amiga (o).

Com esse calor tenho reparado sobremesas geladas e como é bom!!!!

Hoje a pedida é esse Manjar de Coco diet.

Há tempos postei aqui no blog a receita do mesmo manjar, mas uma receita grande, que dá para a família inteira. Se quiser dar uma olhada está aqui .

Hoje resolvi faze-la menor.

Beijinhos

Cirlei

 

 

 

Ingredientes do manjar:

½  litro de leite desnatado

1 vidro de leite de coco

2 colheres bem cheias (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

1 colheres (sopa) multiadoçante Stevia Plus da Lowçucar

 Ingredientes da calda:

100gr de ameixas secas sem caroços

½ litro de água

1 colher (sopa) de multiadoçante Stevia Plus da Lowçucar

 Preparo do manjar:

Bata no liquidificador o leite, o amido, o leite de coco e o adoçante.

Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que a mistura engrosse.

Coloque em forma de furo central, molhada e leve a geladeira.

 Preparo da calda:

Lave bem as ameixas e despreze a água.

Coloque-as numa panela com a água e o adoçante.

Leve ao fogo e deixe ferver até reduzir um pouco a calda.

Se preferir, pode bater no liquidificador. Eu prefiro inteiras !!!!!

Deixe esfriar e sirva com o manjar gelado

Enfeite com as ameixas inteiras

 

Convite para o Programa Versatil e Atual

Participação no Programa Versatil e atual

Olá amiga
Dia 14 /08, 5ª feira, estarei no Programa Versátil e Atual , na Rede Família ,onde participarei do quadro de culinaria às 15 h.
Prepararei um delicioso doce sem açúcar, para quem não pode ou não quer consumir o açúcar....
O Versátil e Atual, conduzido pela apresentadora Flor, é um programa onde ela entrevista especialistas de várias áreas , artesanatos e deliciosas receitas de culinária.
O programa , a alegria e a simplicidade da Flor traz mais alegrias às suas tardes!
Veja se a sua cidade recebe o sinal da Rede Família por este link: http://www.redefamilia.com.br/index.php/cobertura
Voce também pode assistir direto pelo site http://www.redefamilia.com.br ao vivo.
Bjssss

Espero você.
Cirlei Bezerra

Doce de abobóra diet com coco

Amiga, esse doce de abóbora é tudo de bom.

Faça para uma amigo ou parente que não pode comer açúcar.

Ou para vcoê mesmo que tem restrição do açúcar.

Você coloca na panela de  pressão , deixa cozinhar e só no dia seguinte abre a panela.

Espero que você goste!

A receita esta abaixo das fotos.

Beijinhos

Cirlei

 

 

 

 

Doce de abobora com coco diet

 

1 kg de abóbora descascada e picadinha em cubos
2  colheres (sopa) de multiadoçante à base de stevia  (use colher medida dessas de loja de 1,99)

200 ml de leite de coco light
50 g de coco ralado sem açúcar

Preparo:
 Coloque os ingredientes na panela de pressão e quando começar a pegar pressão, deixe por 15 minutos no fogo e desligue.
Faça à a noite porque não irá abrir a tampa após ficar pronto, mas só no dia seguinte ou então faça bem cedo e só abre a panela à noite..
 Se quiser pode por junte para cozer 1 rama de canela e 2 cravinhos (eu coloco).
Quando abrir a panela, mexa bem a abobora com uma colher de pau, para que o doce fique macio,

Sirva com queijo branco, é muito bom!!!1.

 

Pudim gelado diet sem forno

Oi amiga (o)

Hoje trago um receitinha bem fácil e rápida de preparar.

É o pudim que não vai ao fogo?

Já conhece?

Eu não conhecia e fiquei curiosa de prepara-lo.

Como é diet preparei uma receitinha pequena ,mas se quiser dobre - a .

Veja a receita abaixo das fotos.

Pudim gelado sem forno

1 receita de leite condensado diet  (ver receita abaixo) 1 caixinhas de creme de leite light1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada1 copo de leite desnatado

3 a 4 colheres (sopa) de frutose

Leite Condensado diet light

3/4 xícara (chá) de água fervente

1 xícara (cha) de leite em pó desnatado1 colherinha (café)de margarina light1 colher (sopa) de multi-adoçante Stevia Plus

Preparo do leite condensado :

Bater no liquidificador por 5 minutos em velocidade baixa. Esperar esfriar e guardar na geladeira em vasilha fechada.Deixar por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.

Rendimento do leite condensado :

1 pote de 200g com 360,24 calorias.
OBS.: Pode congelar

 Preparo do Pudim sem forno

A receita é bem simples.

Primeiramente prepare a  calda:  derreta a frutose  e acrescente um pouco de água.

Na deixe a calda ficar muito grossa. Espere esfriar para usar

Em seguida ,  hidrate a  gelatina no leite.

Em seguida leve ao micro por 20 segundos e mexa bem até dissolver a gelatina por completo.

Coloque o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida no leite e bata tudo no liquidificador até ganhar uma massa homogênea.

 Em seguida despeje a calda em uma forma de sua preferência e despeje o pudim na forma caramelada e leve a geladeira para gelar.

Após três horas já é possível saborear a sobremesa.

 

 

Pudim gelado de abacaxi zero açucar

Olá amiga

Hoje posto um delicioso pudim de abacaxi, sem açúcar .

Sobremesa ideal para o calor. Além de refrescante é deliciosa e leve.

A receita está abaixo da foto.

Espero que goste.

Beijinhos

 

Cirlei Bezerra

 

 

Pudim gelado de abacaxi zero açúcar

 

 

 2 pacotes de gelatina diet sabor  de abacaxi

1 receita de leite condensado diet  ( receita logo abaixo)

 1 lata de creme de leite light

 1 vidro de leite de coco light

 1 abacaxi médio picado e cozido durante 15 minutos

 1 colher (sopa) asa de multiadoçante  Stevia Plus

 

Receita do Leite condensado sem açucar

1/4 xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (café) de margarina light
1 colher (sopa) de multi-adoçante
 

Preparo:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima. Bata por 5 minutos.
Deixe na geladeira para adquirir consistência.
Rendimento: 1 pote de 200 g com 360,24 Kcal

 

 Preparo do pudim
 
 Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.

 Pique o abacaxi e cozinhe com 1  colher de adoçante por 15 minutos.

Hidrate a gelatina sem sabor com ½ xícara (de chá)  de água filtrada. Leve ao micro ondas por 20´.

 Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido. Junte a gelatina já hidratada.

 Junte a gelatina e torne a bater.

 

A mistura fica grande  e no meu liquidificador não cabe , então coloquei numa vasilha maior para poder misturar tudo.

 

A outra metade do abacaxi cozido,  coloque no fundo da forma para decorar

 

 Coloque em forma para pudim molhada com água ou untada com óleo e leve à geladeira para ficar firme

 

Torta de chocolate e morangos diet

Oi amigas (os)
Demorei mas consegui postar .
Essas receitas foram preparadas na Discamp de Sumaré no dia 28 de novembro de 2012:
Torta Mocaccino diet , Torta de Chocolate e Morango diet e Gelado de Abacaxi diet.
A receita da Torta de chocolate e morango está abaixo das fotos
Espero que gostem

Torta de chocolate e morango

Delicia de chocolate e morangos

Ingredientes

1 embalagem de PÓ PARA PREPARO DE SOBREMESA

SABOR LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO

AÇÚCAR (220g)

3 xícaras (chá) de leite desnatado (600ml)

1 gema (15g)

1 embalagem de creme de leite light (200g)

4 colheres (sopa) de amido de milho (40g)

1 embalagem de morango (300g)

Cobertura:

1 embalagem de PÓ PARA PREPARO DE PUDIM

LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR SABOR CHOCOLATE (30g)

2 xícaras (chá) de leite desnatado (400ml)

Modo de Preparo

Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem.

Em seguida coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho, a gema e mexa sem parar até ferver.

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.

 Depois de frio despeje em uma taça e decore com os morangos picados. Reserve.

 Cobertura: Em uma panela coloque o pó para pudim, o leite desnatado, mexa e leve ao fogo até obter consistência de creme.

Retire do fogo e despeje sobre os morangos.

 Rendimento: 36 porções de 50g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 50g

 Valor Energético 50kcal = 210KJ

Carboidrato 6,9g  / Proteínas 2,4g  / Gorduras totais 1,3g

Gorduras saturadas 0,8g  / Gorduras trans 0,0g / Fibra alimentar 0,3g

Sódio 52mg

 

Gelado de abacaxi diet

Mais uma receitinha do Curso de culinaria diet na Discamp em Sumaré no dia 28 de novembro de 2012.
Desta vez Gelado de Abacaxi diet.


Receita logo abaixo das fotos.

 

Gelado de abacaxi

Ingredientes

Creme:

½ embalagem de PÓ PARA PREPARO DE SOBREMESA

SABOR LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO

AÇÚCAR (110g)

2½ xícaras (chá) de leite desnatado (500ml)

3 colheres (sopa) de amido de milho (30g)

1 embalagem de creme de leite light (200g)

 Recheio:

1 abacaxi pequeno cortado em cubinhos

1 xícara (chá) de água (200ml)

½ xícara (chá) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR  (55g)

Cobertura:

1 embalagem de PÓ PARA GELATINA LOWÇUCAR

ZERO AÇÚCAR SABOR ABACAXI (10g)

Modo de Preparo

Recheio: Leve ao fogo o abacaxi, a água, o adoçante e deixe cozinhar. Reserve.

Creme: Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem.

Leve ao fogo o leite condensado,o amido de milho, o leite desnatado e faça um creme.

Desligue o fogo, adicione o creme de leite misture bem e coloque em um refratário. Reserve.

 Cobertura: Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.

 Montagem: Sobre o creme reservado coloque o abacaxi escorrido.

Em seguida a gelatina hidratada e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.

 Rendimento: 25 porções de 60g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 60g

 Valor Energético 58kcal=243KJ

Carboidrato 9,1g  / Proteínas 2,0g / Gorduras totais 1,5g /

Gorduras saturadas 0,9g / Gorduras trans 0,0g Fibra alimentar 0,4g

Sódio 45,4 g

Torta Mocaccino diet

Olá amigas (os)
Demorei mas consegui postar .
Essas receitas foram preparadas na Discamp de Sumaré no dia 28 de novembro de 2012:
Torta Mocaccino diet , Torta de Chocolate e Morango diet e Gelado de Abacaxi diet.
A receita da Torta Mocaccino está abaixo
Espero que gostem

Torta Mocaccino

 

 

 

Torta Mocaccino

Ingredientes

Base:

1 embalagem de WAFER LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR

SABOR CHOCOLATE (115g)

2½ colheres (sopa) de margarina culinária (50g)

 

Recheio:

2 embalagens de PÓ PARA PREPARO DE MOUSSE

LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR SABOR CHOCOLATE (150g)

3 colheres (sopa) de CAPUCCINO MAGRO GOURMET (20g)

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

 

Modo de Preparo

Massa: Em um recipiente pique os biscoitos, acrescente a margarina e misture bem. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 23cmx7cm e reserve.

 Recheio: Hidrate a gelatina e reserve. Prepare a mousse conforme as instruções da embalagem, acrescente a gelatina, o cappuccino e bata por mais 2 minutos.

 

Montagem: Coloque a mousse sobre a massa e leve para gelar por aproximadamente 1 hora. Se preferir salpique com o cappuccino e decore com as raspas de chocolate diet.

 

Rendimento: 22 porções de 40g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 40g

 Valor Energético 74kcal=310KJ

Carboidrato 6,4g   / Proteínas 2,6g / Gorduras totais 4,4g

Gorduras saturadas 1,3g  / Gorduras trans 0,0g /  Fibra alimentar 0,7g

Sódio  63mg

 

 

Beijinhos de côco zero açucar

Oi amiga(o)

O Dia das Crianças está chegando e por isso pensei em preparar um docinho que agradasse às crianças que não podem comer açucar,por serem diabéticas.

Ffoi preparada no programa Mulher.Com da TV Sec 21 no dia 25/ 09/2012 e cuja apresentadora é a gracinha daTatiana.

Para quem não pode ou não quer consumir açucar é uma deliciosa opção!

Doces beijinhos

Cirlei 

 

PS Receita logo abaixo da foto dos Beijinhos 

 

 

 

Beijinho de côco zero açucar

Beijinho de coco zero açúcar

1 receita de Leite Condensado diet light  (receita abaixo)                                      
¾ xícara (chá) de coco ralado sem açúcar desidratado
½ xícara (chá) de leite desnatado
1 gema
1 colher (sopa) de margarina light

Para decorar:

50g de coco ralado sem açúcar

Cravos

Preparo:

Prepare o leite condensado seguindo a receita abaixo.

Em seguida, junte em uma panela, o leite condensado, o coco, a gema e a margarina.
Misture e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até que desgrude do fundo da panela.
Retire do fogo, despeje em uma travessa, depois de frio modele os docinhos.
Passe pelo coco ralado.
Decore com os cravos e coloque em forminhas de papel.

Receita do Leite condensado diet light

3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (café) de margarina light
1 colher (sopa) de multi-adoçante
 

Preparo:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima. Bata por 5 minutos.
Deixe na geladeira para adquirir consistência.
Rendimento: 1 pote de 200 g com 360,24 Kcal

 Rendimento total: 30 docinhos de 25,2 kal cada

 

Algumas fotos dos bastidores

                                                                                                     Acima está o Wilson,sempre atencioso.

Acima eu e a Tati

Neide, a maquiadora.