DIFERENÇA ENTRE ALIMENTOS DIET E LIGHT

É importante conhecer a diferença entre diet e o light.

Diet é o alimento isento de algum nutriente, não necessariamente o açúcar. É o alimento destinado a um fim especial : alimento sem açúcar, sem gordura, sem sódio, sem glúten, sem colesterol.
Foi elaborado principalmente para atender às pessoas com restrições nutricionais, como diabéticos, alérgicos a lactose e assim por diante.

Ex. achocolatado, balas, refrigerantes, pão, bolo, café sem cafeína, sal, gelatina, chiclete, geléia, sorvete, doce de leite.
Atenção: produtos diet também podem ser light.

Light é o alimento que apresenta uma redução de pelo menos 25% do valor calórico de um dos ingredientes (gordura, açúcar, colesterol etc.) que entram em sua composição.
Geralmente indicado para pessoas que estão preocupadas em diminuir a ingestão de alguns nutrientes mais com o foco na redução das calorias.

Ex. iogurte, margarina, pão, requeijão, creme de leite, leite condensado, pipoca.

Atenção: produtos light também podem ser diet.