Pudim gelado de abacaxi zero açucar

Olá amiga

Hoje posto um delicioso pudim de abacaxi, sem açúcar .

Sobremesa ideal para o calor. Além de refrescante é deliciosa e leve.

A receita está abaixo da foto.

Espero que goste.

Beijinhos

 

Cirlei Bezerra

 

 

Pudim gelado de abacaxi zero açúcar

 

 

 2 pacotes de gelatina diet sabor  de abacaxi

1 receita de leite condensado diet  ( receita logo abaixo)

 1 lata de creme de leite light

 1 vidro de leite de coco light

 1 abacaxi médio picado e cozido durante 15 minutos

 1 colher (sopa) asa de multiadoçante  Stevia Plus

 

Receita do Leite condensado sem açucar

1/4 xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (café) de margarina light
1 colher (sopa) de multi-adoçante
 

Preparo:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima. Bata por 5 minutos.
Deixe na geladeira para adquirir consistência.
Rendimento: 1 pote de 200 g com 360,24 Kcal

 

 Preparo do pudim
 
 Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.

 Pique o abacaxi e cozinhe com 1  colher de adoçante por 15 minutos.

Hidrate a gelatina sem sabor com ½ xícara (de chá)  de água filtrada. Leve ao micro ondas por 20´.

 Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido. Junte a gelatina já hidratada.

 Junte a gelatina e torne a bater.

 

A mistura fica grande  e no meu liquidificador não cabe , então coloquei numa vasilha maior para poder misturar tudo.

 

A outra metade do abacaxi cozido,  coloque no fundo da forma para decorar

 

 Coloque em forma para pudim molhada com água ou untada com óleo e leve à geladeira para ficar firme