Mousse de nozes natalina zero açucar

Oi amiga (o)
Essa receita foi preparada no dia 24 de Novembro de 2015,  no Programa Mulher.Com da Rede de Televisão Século 21 e cuja apresentadora é a linda Tatiane Camargo.
Especialmente para você que não pode ou não quer comer açúcar.
A receita está logo abaixo das fotos.
Espero que goste.
Beijinhos carinhosos
Cirlei

 Tati e eu

 

 Tati e eu

 

 

 

 

MOUSSE DE NOZES NATALINA ZERO AÇUCAR

 

Mousse:

             1 envelope de gelatina sem sabor incolor

             1 xícara (chá) de água fria para dissolver a gelatina

            3 ovos

            4 colheres (sopa) rasas de multi-adoçante para forno e fogão

             ½ xícara (chá) leite desnatado

             1 caixinha de creme de leite light

           1 xícara (chá)de nozes moídas

Calda:

          1 xícara (de chá) de água

           5 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar

           1 colher (sobremesa) de amido de milho

          1 colher (sobremesa) de multi-adoçante de forno e fogão

 

Preparo:

Mousse:

Hidrate a gelatina na água fria e leve ao micro ondas ou ao banho-maria para dissolver.Reserve.

Bata as gemas com o adoçante até clarear. Junte o leite e leve ao fogo baixo até começar a engrossar.Retire do fogo.

Acrescente a gelatina reservada e o creme de leite.

Junte as nozes e por último as claras batidas em neve, misturando delicadamente.

Coloque numa forma levemente untada com óleo e leve para gelar por 3 a 4 horas.

 Calda:

Leve ao fogo a água, o achocolatado, o amido de milho e o adoçante.

Mexa até engrossar.

Sirva sobre a mousse.

 

Rendimento: 10 porções de 177,97 calorias cada uma

 

 

 

Delicia de abacaxi (zero açucar)

Olá amiga

Essa receita foi preparada no Programa Versatil e Atual, da Rede Familia de Televisão no dia 29/04/2015 .

A apresentadora do Programa é a simpatica Flor .

Para quem não quer comer açúcar ou para quem é diabético, tenho certeza que vai gostar muito .

Espero que goste.

Beijinhos

Cirlei Bezerra

Delicia de abacaxi   (zero açucar)

 Iris, irmã da Flor e diretora do Versatil e Atual.

Flor, simpatica e linda!!!!

Delicia de abacaxi zero açucar

Ingredientes da 1ª camada

1 abacaxi picadinho

1 colher (sopa) de multi adoçante

Ingredientes da 2ª camada (Creme)

3 gemas

½ litro de leite desnatado

1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)

2 colheres (sopa) rasas de amido de milho

1 colher (café) de baunilha

 

Ingredientes da 3ª camada

1 gelatina diet de abacaxi

1 copo da calda do abacaxi

3 claras em neve

Leite condensado diet

Ingredientes:

¾ xícara (chá) de  água fervendo

1 colher (chá) rasa de margarina light

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1 colher (sopa) rasa de multi adoçante

Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima. Bata por 5 minutos.

Deixe por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.

Rendimento: 1 pote de 200 g com 360,24 calorias. Obs.: Pode congelar

Preparo:
Ferver o abacaxi picadinho com o adoçante ( 5 minutos).

Coar e reservar 1 copo da calda.

Dissolver a gelatina na calda e levar a geladeira para engrossar um pouco.

Fazer um creme com o leite condensado, o leite desnatado, as gemas, o amido de milho e a baunilha. Colocar sobre o abacaxi.

Bater as claras em neve e misturar a gelatina que já deve estar um pouco grossa.

Colocar sobre o creme e levar para gelar.

Gelado de coco zero açucar

Olá amiga

Essa receita foi preparada no Programa Mulher.com , da TV Século 21 no dia 25/02/2015 .

A apresentadora do Programa é a lindinha Tatiana Camargo.  

Para quem não quer comer açúcar ou para quem é diabético, tenho certeza que vai gostar muito .

Espero que goste.

Beijinhos

Cirlei Bezerra

A receita completa esta logo abaixo das fotos,

 

   Tati e euzinha 

 

 

Gelado de coco zero açúcar

 500 ml de leite desnatado

 1 pacote de 50g de côco ralado sem açúcar

1 gema

 1 colher (sopa) de multiadoçante culinário

 100 ml de leite de coco light

 1 pacote de pó para pudim sabor coco diet

 

 1 caixinha de creme de leite light (200ml)

 1 colher de café de essência de baunilha

 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

 5 colheres (sopa) de água

 

 Óleo para untar a forma

 Cobertura:

 1 pacote de 50 gr de coco ralado sem açúcar

Cerejas diet ou morangos frescos

 

 Preparo:

 Numa panela coloque o leite, o coco, a gema, o multiadoçante, o pó do pudim, o leite de coco.

Leve ao fogo mexendo até a mistura engrossar. Mexa um pouco e desligue.

 

 Separadamente hidrate a gelatina com as 5 colheres de água e acrescente ao creme ainda quente.

 Junte o creme de leite e a baunilha.

 Unte uma forma para pudim (+- 18 cm), despeje o creme e deixe esfriar.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.

 Desenforme e decore com côco ralado e algumas cerejas diet ou ainda frutas da época, como morango.

 

Rendimento:

16 porções de 55 g

 Calorias: 95, 5 g por porção

Carboidratos: 5,9 g por porção

 

Pudim de leite condensado zero açucar

Olá amiga (o).

No dia 14 de agosto de 2014, preparei esse pudim de Leite Condensado zero açúcar no Programa Versátil e Atual , da Rede Família, cuja apresentadora é a simpática Flor.

Para quem não quer comer açúcar ou para quem é diabético, tenho certeza que vai gostar muito .

A receita completa está abaixo da fotos.

Espero que goste.

Beijinhos

Cirlei Bezerra

Pudim de leite Condensado Zero Açucar

Preparação do pudim junto com a Flor.

Minha amiga Alda Correa que me acompanhou , Flor e euzinha.

Eu com minha amiga Flor.

Flor segurando uma apostila minha e euzinha

Mãe da Mayara, a Mayara ,Alda e Flor

Mayara Fernandes,a cantora de 12 anos e euzinha.

Pudim de leite condensado zero açúcar

Ingredientes:

1 receita de leite condensado diet /ligh ( receita mais abaixo)

200 ml +1/4   de leite desnatado

3 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha (se gostar)

Calda:

3 a 4 colheres (sopa) de frutose

Leite condensado light  (200gr)

¾  xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1 colherinha (chá) de margarina light

1 colher (sopa) de multi-adoçante

Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar

Preparo:

Colocar a frutose em uma forma pequena para pudim e levar para caramelizar. Reservar.

Preparar o leite condensado, conforme a receita.

 Em seguida acrescentar os outros ingredientes do pudim e bater por +- 2 minutos.

Despejar na forma e levar para assar em banho maria  por aproximadamente +- 30 a 40 minutos.

Desenformar o pudim quando estiver gelado.


Rendimento: 14 porções de 210,83kcal por porção

Bom apetite!

Bolo Natalino de maçãs e nozes diet

Olá

Hoje posto um delicioso Bolo Natalino de Maçãs e Nozes sem açucar especialmente para a época de Natal.

Que disse que diabético não pode comer essas gostosuras?

Esse bolo foi preparado12 de Dezembro de 2014 , no Programa Mulher.com , na Rede Tv Seculo 21.

A receita está abaixo das fotos.

Espero que goste do bolo.

Beijinhos.

Cirlei

 

  

 

Bolo natalino de maçã e nozes diet / light  

 

 Ingredientes

 1 colher (sopa) de multiadoçante para forno e  fogão

 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

 1 xícara (chá) de margarina light

 2 maçãs vermelhas descascadas e picadas

 1 xícara (chá) de nozes trituradas                                                                     

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

 1 colher (chá) essência de baunilha

+- 10 a 12 colheres (sopa) de água

 2 ovos

 1 pitada de sal

 

Se quiser junte ½ xícara (chá) de ameixas ou damasco seco picado.

Canela e adoçante para polvilhar a massa antes de assar.

 

 Preparo

 Coloque na batedeira o adoçante, a margarina e as gemas.

Bata até ficar cremoso.

Retire da batedeira, junte as maçãs picadas, a farinha, a água, o sal, o bicarbonato, a essência de baunilha, as nozes e misture. Acrescente o fermento em pó. 

Separadamente bata as claras em neve e misture na massa.Polvilhe a massa com o adoçante e canela.

Coloque em uma forma de anel de 22 cm de diâmetro untada com margarina light e farinha.

 Coloque em forno frio e asse em forno à 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

 

 Rendimento :  14 porções de 55g.

 Cada unidade/porção contém:

 Calorias: 227,1 kcal

 Carboidratos: 20,1g

 Proteínas: 3,8g

 Lipídeos: 15,5g.

 

Bolo de milho verde diet light

Oi amiga (o)
Esse bolo além de ser muito gostoso , para prepara-lo é muito fácil.
Para saboreá-lo no lanche da tarde , é muito bom!!!!!
Faça e depois me diga o que achou

Bolo de milho verde diet

 

 

 

Ingredientes

3 ovos inteiros

1 lata de milho verde com a água

1 vidro (200 ml) de leite de coco light

2 colheres (sopa) margarina light

1 xícara (chá) milharina ou fubá

2 colheres (sopa) de multiadoçante à base de stevia

1 colher (sopa) fermento em pó

Preparo:

Bater no liquidificador os ovos, a margarina e o milho , até que este fique triturado.

Acrescentar o leite de coco e bater mais um pouco.

Em seguida colocar a milharina (ou o fubá) e o multiadoçante adoçante.

Bater novamente .

Por ultimo acrescentar o fermento em pó e bater somente um pouquinho.

Despejar numa forma pequena de buraco no meio (de 23 cm de diâmetro)  ou assadeira retangular nº 2 , também de 20 cm mais ou menos.

Se gostar, pode colocar ½ xícara (chá) de coco ralado sem açúcar

Levar ao forno e assar a 180º graus aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito, esse saia seco.

 OBS. Esse bolo não é cremoso, como alguns de milho

Convite para o Programa Mulher.Com

Amiga,

Convido-lhe a assistir no dia 0509/2014, 6ª feira, às 14,15h, o Programa Mulher.Com,na TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.

Estarei preparando um delicioso  Bolo de Milho Verde, especialmente para quem não pode ou não quer consumir o açúcar.

 O Programa Mulher. Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária , artesanato, entrevistas e muito mais...

 A TV Século 21 é transmitida pela parabólica nº 53 e pela Net Campinas, canal 24.

 Confiram aqui  https://www.rs21.com.br/?cat=8  a rede de transmissora  na sua cidade.

 Ou cliquel nesse link : https://www.rs21.com.br/?page_id=6994  para assistirem pela internet

Manjar branco de côco diet ( receita pequena)

Oi amiga (o).

Com esse calor tenho reparado sobremesas geladas e como é bom!!!!

Hoje a pedida é esse Manjar de Coco diet.

Há tempos postei aqui no blog a receita do mesmo manjar, mas uma receita grande, que dá para a família inteira. Se quiser dar uma olhada está aqui .

Hoje resolvi faze-la menor.

Beijinhos

Cirlei

 

 

 

Ingredientes do manjar:

½  litro de leite desnatado

1 vidro de leite de coco

2 colheres bem cheias (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

1 colheres (sopa) multiadoçante Stevia Plus da Lowçucar

 Ingredientes da calda:

100gr de ameixas secas sem caroços

½ litro de água

1 colher (sopa) de multiadoçante Stevia Plus da Lowçucar

 Preparo do manjar:

Bata no liquidificador o leite, o amido, o leite de coco e o adoçante.

Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que a mistura engrosse.

Coloque em forma de furo central, molhada e leve a geladeira.

 Preparo da calda:

Lave bem as ameixas e despreze a água.

Coloque-as numa panela com a água e o adoçante.

Leve ao fogo e deixe ferver até reduzir um pouco a calda.

Se preferir, pode bater no liquidificador. Eu prefiro inteiras !!!!!

Deixe esfriar e sirva com o manjar gelado

Enfeite com as ameixas inteiras