Bolo Natalino de maçãs e nozes diet

Olá

Hoje posto um delicioso Bolo Natalino de Maçãs e Nozes sem açucar especialmente para a época de Natal.

Que disse que diabético não pode comer essas gostosuras?

Esse bolo foi preparado12 de Dezembro de 2014 , no Programa Mulher.com , na Rede Tv Seculo 21.

A receita está abaixo das fotos.

Espero que goste do bolo.

Beijinhos.

Cirlei

 

  

 

Bolo natalino de maçã e nozes diet / light  

 

 Ingredientes

 1 colher (sopa) de multiadoçante para forno e  fogão

 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

 1 xícara (chá) de margarina light

 2 maçãs vermelhas descascadas e picadas

 1 xícara (chá) de nozes trituradas                                                                     

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

 1 colher (chá) essência de baunilha

+- 10 a 12 colheres (sopa) de água

 2 ovos

 1 pitada de sal

 

Se quiser junte ½ xícara (chá) de ameixas ou damasco seco picado.

Canela e adoçante para polvilhar a massa antes de assar.

 

 Preparo

 Coloque na batedeira o adoçante, a margarina e as gemas.

Bata até ficar cremoso.

Retire da batedeira, junte as maçãs picadas, a farinha, a água, o sal, o bicarbonato, a essência de baunilha, as nozes e misture. Acrescente o fermento em pó. 

Separadamente bata as claras em neve e misture na massa.Polvilhe a massa com o adoçante e canela.

Coloque em uma forma de anel de 22 cm de diâmetro untada com margarina light e farinha.

 Coloque em forno frio e asse em forno à 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

 

 Rendimento :  14 porções de 55g.

 Cada unidade/porção contém:

 Calorias: 227,1 kcal

 Carboidratos: 20,1g

 Proteínas: 3,8g

 Lipídeos: 15,5g.