BOLO APRESENTADO NO PROGRAMA MULHER.COM

Este bolo foi apresentado no programa Mulher.com da TV Século 21

Bolo natalino de maçã e nozes

Ingredientes:
1 colher (sopa) de multiadoçante para forno e fogão
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de margarina light
2 maçãs vermelhas descascadas e picadas
1 xícara (chá) de nozes trituradas
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) essência de baunilha
2 colheres (sopa) de água
2 ovos
1 pitada de sal

Canela e adoçante para polvilhar a massa antes de assar.

Preparo:
Coloque na batedeira o adoçante, a margarina e as gemas.
Bata até ficar cremoso.
Retire da batedeira, junte as maçãs picadas, a farinha, a água, o sal, o bicarbonato, a essência de baunilha, as nozes e misture. Acrescente o fermento em pó.
Separadamente bata as claras em neve e misture na massa.Polvilhe a massa com o adoçante e canela.
Coloque em uma forma de anel de 22 cm de diâmetro untada com margarina light e polvilhada com farinha.

Coloque em forno frio e asse em forno à 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Rendimento : 14 porções de 55g.
Cada unidade/porção contém:
Calorias: 227,1 kcal
Carboidratos: 20,1g
Proteínas: 3,8g
Lipídeos: 15,5g.