CULINÁRIA DIET LIGHT

Canjica diet light

2011-10-01T08:00:00.001-03:00

Oi amiga..Bom dia.

No dia 20 de Junho de 2011, às 13 h ,fui apresentar o quadro de culinária no Bom Dia Reginal, na TV Bandeirantes.

A apresentadora é a conhecida Rita Maria.

Escolhi uma receita deliciosa de Canjica Zero Açucar , especialmente para quem não quer ou não pode comer açucar, por ser em época de festa Junina e as pessoas gostam de saborear uma canjica.

Espero que a amiga possa aproveitar a receita para voce mesma ou para alguém da familia que está impossibilitado de comer o açucar .

A receita está abixo das fotos.

Beijinhos carinhosos

Cirlei

Canjica diet light

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de milho para canjica (branco ou amarelo)

Água o suficiente para cozinhá-la

2 xícaras (chá) de leite desnatado

1 receita de leite condensado diet (ver receita abaixo)

50 gr de coco ralado sem açúcar

½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído

2 colheres (sopa) de multiadoçante

cravos da Índia e canela em pau a gosto

Leite condensado diet

¾ xícara de chá de água fervendo

1 colher de chá rasa de margarina light

1 xícara de chá de leite em pó desnatado

1 colher de sopa rasa de adoçante de forno e fogão

Bata por 5 minutos no liquidificador. Deixe por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.

PS para usar na canjica não precisa deixar na geladeira.

Renndimento: 1 pote de 200 g com 360,24 calorias

Obs: Pode congelar

Preparo da canjica :

Cozinhe a canjica com a água em panela de pressão até ficar bem cozida.

Acrescente o leite condensado, o leite, o coco, o multiadoçante, os cravos e canela.

Deixe por +- 20 minutos em fogo bem baixo.

Rendimento: 20 porções

	Calorias (Kcal)	Carboidratos (g)	Proteínas (g)	Lipídios (g)	Fibras (g)	Colesterol (mg)
Total	1556,35	173,2	63,7	69,4	4,3	11,5
Porção	77,81	8,66	3,18	3,47	0,21	0,57

PS Qualquer dúvida ,entre em contato comigo.

Cirlei Leonardi Bezerra

E-mail: culinariacirlei@yahoo.com.br

http://culinarialeve.blogspot.com/

Moccaccino diet

2011-08-30T08:00:00.001-03:00

Bom dia.......
Mais uma receita preparada no Curso em Limeira, numa 3ª feira, dia 19/08/2011.
Mais informações e fotos aqui .
A receita está abaixo da foto
Doces beijinhos

Cirlei

Mocaccino diet

Ingredientes:

1 caixinha de pó para preparo de mousse sem açúcar sabor chocolate (75g)

3 colheres (sopa) de cappucino sem açúcar sabor original

Preparo

Prepare a mousse conforme as instruções da embalagem,

Adicione o cappuccino e bata por aproximadamente 5 minutos.

Distribua em taças ou oloque numa vasilha maior e decore a gosto.

Rendimento: 7 porções de 50g

IInformações nutricionais por porção:

Calorias: 69,2kcal

Carboidratos: 5,6g

Proteínas: 6,1g

Lipídeos: 3,8g

Torta Quatro Leites diet

2011-08-27T22:27:00.003-03:00

Olá amiga (o)
Boa noite!
Conforme prometi ,hoje posto outra receita preparada no curso de culinária em Limeira no dia 19/08/2011, na 3ª feira.
Veja fotos e informações sobre este curso aqui.
A receita está abaixo da foto
Doces beijinhos
Cirlei

TORTA QUATRO LEITES (ZERO AÇÚCAR)

Massa:

7 ovos (350g)

¾ xícara (chá) de adoçante culinária (usado na mesma proporção do açucar)

1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)

1 colher (sopa) de emulsificante (30g)

1 colher (chá) de fermento químico em pó (5g)

Recheio:

½ xícara (chá) de leite de coco light (100ml)

½ xícara (chá) de leite em pó desnatado (55g)

½ embalagem de creme de leite light (100g)

1 embalagem de pó para preparo de leite condensado sem açucar

1 xícara (chá) de creme de leite fresco (200g)

Cobertura:

1½ xícara (chá) de creme de leite fresco (300g)

3 colheres (sopa) adoçante culinária

Preparo da massa:

Na batedeira coloque os ovos, o adoçante, o emulsificante e bata até dobrar de volume. Desligue a batedeira, adicione a farinha, o fermento e misture delicadamente.

Coloque em uma forma de 26cm de diâmetro e leve para assar em forno pré-aquecido à

180ºC por aproximadamente 30 minutos.

Preparo do recheio:

Coloque todos os ingredientes na panela, exceto o creme de leite fresco e leve ao fogo até obter um creme homogêneo.

Desligue o fogo, transfira o creme para um refratário, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Depois de frio coloque na batedeira junto com o creme de leite fresco e bata por 3 minutos. Reserve.

Cobertura: Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até obter o ponto de chantily.

Montagem: Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio, coloque a outra parte do bolo e cubra com chantily.

Decore de acordo com a sua preferência.

Rendimento: 35 porções de 45g

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS POR PORÇÃO:

Calorias: 110,7kcal

Carboidratos: 13,4g

Proteínas: 3,7g

Lipídeos: 6,2g

Obs.: Se quiser, acrescente ao recheio: morangos picados, ameixas pretas cozidas ou o que gostar..

Pavê de ameixa zero açucar

2011-08-18T15:34:00.002-03:00

Ola amiga (o), boa tarde.

Ficou com vontade? Veja a receita abaixo das fotos.

É muito fácil de prepará-la.

Se fizer, tenho certeza que voce vai gostar.

Doces beijinhos.

Cirlei

No dia 16/08/11 fui ministrar um curso de culianária diet no supermercado Covabra , em Limeira,SP. Fomos muito bem recebidas pelo gerente Sr Adnael.

O curso foi patrocinado pela Lowçucar, fabricante dos adoçantes usados.

As receitas preparadas, foram: Pavê de ameixas, Torta Quatro Leites e Mocaccino.

Além destas três,que faziam parte da aula, preparei também o delicioso Pudim de Leite condensado.

As senhoras que participaram,gostaram muito de todas elas.

Hoje estou postando a receita do Pave de ameixas.Nos proximos dias,colocarei as outras três.

Abaixo, algumas fotos deste dia.

Beijinhos

Cirlei

As alunas compenetradas ouvindo as explicações.

Preparando.....Ao fundo,minha ajudante:Milka

Minha amiga,Sonia Roncatto,culinarista das massas folhadas Arosa ajudando a servir os doces.

Foram sorteados 3 kits contendo produtos Lowçucar.Todas as alunas queriam! Mas vejam as 3 sortudas!!!

Ficaram felizes!

Pavê de ameixa

Ingredientes

1 xícara (chá) de ameixas pretas secas e inteiras (100g)

1½ xícaras (chá) de água (300ml)

1 colher (sopa) de conhaque

3 colheres (sopa) de adoçante culinaria (usado na mesma proporção do açucar)

3 gemas (45g)

1 embalagem de pó para preparo de leite condensado sem açucar (220g)

1½ xícaras (chá) de leite desnatado (300ml)

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 embalagem de wafer semaçucar sabor chocolate

¼ xícara (chá) de rum (50ml)

Ameixas pretas para decorar

Modo de Preparo

Primeiramente prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Reserve.

Coloque em uma panela, as ameixas, 1 xícara (chá) de água, o conhaque, o adoçante e cozinhe por 5 minutos.

Em outra panela, leve ao fogo as gemas, o leite condensado pronto, o leite e o amido de milho, mexendo sempre até engrossar.

Escorra as ameixas, pique e forre o fundo de um refratário.

Divida os wafers ao meio, triture a parte sem recheio, misture ao rum e a água restante.

Umedeça os wafers nesta mistura e coloque-os nas bordas do refratário, com o recheio voltado para fora.

Sobre as ameixas despeje o creme reservado.

Salpique a bolacha triturada por cima.

Decore o pavê com as ameixas.

Leve à geladeira por 4 horas e sirva.

Rendimento: 29 porções de 45g

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS POR PORÇÃO:

Calorias: 67,8 kcal

Carboidratos: 8,8g

Proteínas: 2,7g

Lipídeos: 2,0g

Bom apetite!!!

Convite-participação no Prog. Mulher.com

2011-08-15T18:27:00.003-03:00

Convido vocês a assitirem no dia 19/08/11, 6ª feira , às 14,15h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.
Prepararei uma deliciosa sobremesa com diet / light , especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
A apresentadora é Tatiana Camargo que conduz o programa com segurança e simpatia.
Vejam AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Espero voces!
Doces beijinhosCirlei

Mude seus hábitos para evitar o envelhecimento

2011-06-14T15:55:00.001-03:00

Mude seus hábitos para evitar o envelhecimento

Que pessoa não quer se manter jovem e bonita? Pra isso muita gente recorre a tratamentos caros, plásticas, etc.

Mas mudar alguns hábitos pode ser muito mais barato, menos doloroso e os bons resultados a longo prazo são garantidos.

Selecionamos cinco hábitos bem comuns e que aceleram o envelhecimento da pele.

Veja, evite e mude:

1) Fumar: o cigarro diminui a oxigenação da pele, por isso o habito de fumar deixa a pele grossa e amarelada, sem viço e opaca.

Além de todos os problemas que causa à saúde, o cigarro também provoca distúrbios no metabolismo e acelera a perda de colágeno, células responsáveis por dar sustentação e elasticidade à pele, favorecendo a flacidez. Já reparou como pessoas que fumam há anos têm rugas ao redor dos lábios?

2) Beber pouca água: a desidratação deixa a pele flácida e sem viço. Beber água também favorece a eliminação de toxinas. O recomendado é consumir pelo menos dois litros de água por dia.

3) Esquecer o protetor solar: essa é clássica! O excesso de exposição solar sem proteção é a principal causa do envelhecimento da pele e de câncer de pele. Sol sem protetor gera manchas, sardas, flacidez, pele áspera e aumento das rugas. O protetor solar deve ser usado diariamente, o fator nunca deve ser menor que 30 para rosto, colo, pescoço e mãos.

4) Comer de forma desequilibrada: sabia que comer direito livra você dos radicais livres e melhora sua pele? Uma dieta equilibrada deve ser rica em vegetais, frutas, leguminosas, cereais e hortaliças. Outros alimentos que não podem faltar são os ricos em vitamina C como laranja, limão, lima, acerola, caju, kiwi, morango, couve, brócolis, tomate; vitamina E como amêndoas, nozes, castanha do Pará, gema de ovo e vegetais folhosos; vitamina A como cenoura, abóbora, fígado, batata doce, damasco seco, brócolis, melão; e bioflavonoides, substância presente em frutas cítricas, uvas escuras ou vermelhas.

5) Dormir mal: essa todo mundo concorda, né? É só se olhar no espelho após uma noite sem dormir direito. As olheiras são o primeiro sinal e com o passar de períodos sem sono de qualidade a pele perde o viço. Existe uma explicação científica para isso: durante o sono produzimos hormônios "rejuvenescedores", eles são calmantes e reparadores.

Fonte:
Larissa Alvarez
http://cyberdiet.terra.com.br/mude-seus-habitos-para-evitar-o-envelhecimento-6-1-5-465.html?link=21

Flan diet de frutas sikvestres

2010-11-29T09:00:00.001-02:00

Olá amiga (o)
Esta receita de Flan diet com calda de frutas silvestres saiu na Revista Brasil Cristão, pertencente Tv Século 21 no mês de maio de 2010.
Como a digitalização ficou um pouco embaçada , não estava querendo postar.
Mas hoje resolvi e aí está.
Desculpe pela imagem.
Beijinhos
Cirlei

Pudim de abóbora diet light

2010-11-10T09:00:00.001-02:00

Oi amiga (o)

Este Pudim de Abóbora diet light foi preparado na TV Seculo 21 ,no Programa Mulher.com,cuja apresentadora é a Tatiane, no dia 05 /11/ 2010, numa 6ª feira.

É uma sobremesa leve e gostosa.

Beijinhos

Cirlei

Pudim de abóbora diet light

½ quilo de abóbora cozida (pesar antes de cozinhar)
½ colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de multiadoçante
4 ovos de boa qualidade
¾ xícara (chá) de coco ralado sem açucar
2 xícaras (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de amido de milho

Calda
3 a 4 colheres (sopa) de frutose para caramelizar a forma
Colocar a frutose em uma forma pequena de buraco no meio (20cm +-) e levar para caramelizar.
Reservar.

Cobertura (optativo)
50 gr coco ralado sem açucar
1 vidro de leite de coco light
Levar ao fogo até levantar fervura.

Preparo do pudim:
Bater no liquidificador a abóbora cozida e fria, a margarina, o adoçante, os ovos, o coco, o leite e o amido de milho, por mais ou menos 2 minutos, ou até que a massa fique homogênea.
Despejar na forma e levar para assar em banho maria, em forno pré aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 90 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo.
Deixe esfriar e levar para a geladeira por 4 horas.
Desinformar depois de gelado.

Sirva com a cobertura, se preferir.O pudim já é gostoso mesmo sem ela.

Fotos da preparação do pudim

Veja a Tati mexendo a frutose para formar a calda

Bolo de cenoura diet com nozes da Thais

2010-11-05T10:00:00.000-02:00

Olá
Ha tempo, quando ainda tinha a loja especializada em diabetes e dieta em geral, uma cliente, a Thais me passou esta receita.
Experimentei e aprovei.
É um bolo de cenoura com sabor diferente do tradicional, talvez por causa das nozes e canela.
Mas, a verdade que é um bolo muito bommm, muito gostoso.
Se for faze-lo e tiver qualquer duvida, pode me contatar.
Abraços carinhosos
Cirlei

Bolo de cenoura diet da Thais

Ingredientes
4 ovos inteiros
2 colheres (sopa) rasas de multi-adoçante
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres rasas de (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
3 cenouras grandes picadas
1 xícara de nozes picadas

Preparo:
Bater no liquidificador,pela ordem , a cenoura, os ovos, o adoçante,o óleo, a canela.
Em outra vasilha colocar a farinha e o fermento.
Misturar os ingredientes batidos anteriormente com os ingredientes da vasilha , sem deixar empelotar.
Acrescentar as nozes.
Colocar em forma média de buraco no meio (25cm de diâmetro) untada com margarina light e farinha de trigo.
Levar a massa ao forno frio e asse em forno médio (180ºC) por +- 25 minutos ou até que esteja levemente dourado.

Caloria = 208,3 kcal

Proteína = 7,16g

Lipídio = 16,4 g

Carboidrato=13,15g

Colesterol =84,16mg

Fibras = 0.74g

Gelatina com creme de morango diet light

2010-11-04T09:00:00.000-02:00

Olá
Esta receita foi preparada na Rede Familia ,no Programa Papo de Mulher, no dia 20 de outubro de 2010 e cuja apresentadora é Miriam Sobral.
É a mesma receita preparada no curso em Jundiaí, do post anterior.
Como o pessoal gostou muito, resolvi prepará-la no programa
A receita está aqui.
Beijos carinhosos
Cirlei

Mais algumas fotos da preparação a receita apresentada

Torta Sensação Zero Açucar

2010-10-23T20:58:00.008-02:00

Oi amiga (o)
No dia 05/10/2010, 3ª feira, estive em Jundiaí,no Supermercado Copercica ministrando um curso de culinária diet patrocinado pela empresa de adoçantes Lowçucar, localizada em Marialva, no Paraná.
O curso foi ministrado das 14 as 16 horas. O espaço onde ficamos era bem espaçoso.
Agradeço a Eliana do supermercado Copercica por ter nos recebido muito bem.
Preparei 3 receitas e a Torta Sensação zero açúcar foi uma delas.
Hoje fica para você a receita desta deliciosa sobremesa.
Nos posts anteriores voce vê as outras receitas que foram preparados durante o curso.
As pessoas que participaram estavam muito interessadas, fazendo perguntas para exclarecem as dúvidas quanto ao uso de adoçantes.
No final teve sorteio de 3 brindes que a Lowçucar mandou. Foi uma tarde muito gostosa.
Espero que goste da receita.
Doces beijinhos
Cirlei

As três sobremesas preparadas. Abaixo, a deliciosa Torta Sensação

Tivemos ate um senhor participando....

Alunas degustando os doces preparaos no curso.

Uma feliz ganhadora do brinde.(pena que a foto saiu escura)

Eu e minha ajudante Penha preparando um dos doces.

Torta sensação zero açúcar

Ingredientes:
2 embalagens de biscoito wafer sem açúcar sabor chocolate.
1 embalagem de morangos picados

Recheio branco:
500ml de leite desnatado
1 receita de leite condensado ( ver receita abaixo)
3 colheres (sopa) amido de milho
1 caixinha de creme de leite light (200g)

Recheio preto:
1 xícara de chá de achocolatado sem açúcar
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Preparo:
Corte os wafers em diagonal.
Utilizando uma forma de aro de 20cm de diâmetro disponha os wafers na lateral e no fundo.

Recheio branco:
Prepare o leite condensado e coloque em uma panela. Acrescente o leite e o amido de milho.
Leve ao fogo até ferver. Desligue.
Acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe até esfriar.

Recheio preto:
Na batedeira ,bata o creme de leite fresco com o achocolatado até obter ponto de chantili.
Reserve.

Montagem da torta:
Sobre os wafers que já estão na forme ,coloque metade do creme preto.
Em seguida coloque metade dos morangos picados.
Por cima adicione o creme branco e sobre ele o restante dos morangos.
Por ultimo distribua o restante do creme preto.
Decore como desejar.

Rendimento: 25 porções de 70g

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 139,4 kcal/
Carboidratos: 16,7g
Proteínas: 2,5g
Lipídeos : 8,3g

Gelatina com creme de morango diet light

2010-10-13T10:28:00.005-03:00

Oi amiga (o)

No dia 05/10/2010, 3ª feira, estive em Jundiaí,no Supermercado Copercica ministrando um curso de culinária diet patrocinado pela empresa de adoçantes Lowçucar, localizada em Marialva, no Paraná.
Preparei 3 receitas e a Gelatina com creme de morango zero açúcar foi uma delas.
Hoje fica para você a receita desta deliciosa sobremesa.
Espero que goste
Doces beijinhos

Cirlei

Gelatina com creme de morangos zero açucar

Ingredientes:
1 caixa de gelatina diet sabor morango dissolvida em 2 copos de água
+ 1 caixa gelatina diet sabor morango dissolvida em ¼ de xíc (chá) de água fervente (50ml)
250ml de leite desnatado
1 receita de leite condensado (ver receita abaixo)
1 caixinha de creme de leite light (200ml)
1 colher (sopa) de amido de milho
6 morangos para enfeitar (opcional)

Leite Condensado diet light
Ingredientes:
3/4 xícara de água fervente
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá)de margarina light
1 colher de sopa de multi-adoçante
Preparo:
Bater no liquidificador por 5 minutos em velocidade baixa.
Esperar esfriar e guardar na geladeira em vasilha fechada.
Deixar por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.
Rendimento do leite condensado :
1 pote de 200g com 360,24 calorias. OBS.: Pode congelar

Preparo:
Dissolva 1 caixa de gelatina de morango com os 2 copos de água.
Coloque em um pirex ou taça e leve á geladeira até endurecer.
Prepare o leite condensado e reserve.
Em seguida dissolva a outra caixa de gelatina em ¼ de xícara de água fervente.
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho, mexa bem e deixe ferver até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Junte o creme de leite e a gelatina dissolvida.
Misture bem até formar um creme.
Despeje sobre a gelatina endurecida e volte à geladeira até ficar firme.
Decore com morangos picados.

Rendimento: 14 porções de 50g

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 88 kcal/
Carboidratos: 10,2g
Proteínas: 6,1g
Lipídeos : 3,1g

Biscoito de goibada diet

2010-10-07T20:21:00.007-03:00

Oi amiga (o)
Faz tempo que não posto nada,não?
Esta recita foi preparada no dia 05/10/2010, 3ª feira, quando estive em Jundiaí, no Supermercado Copercica ministrando um curso de culinária diet patrocinado pela empresa de adoçantes Lowçucar, localizada em Marialva,no Paraná.
Preparei 3 receitas e o Biscoito de Goibada foi uma delas.
Hoje deixo para você a receita deste biscoito.
Espero que goste.
Beijinhos
Cirlei

Biscoito de goiabada

Ingredientes:

Massa:
7 colheres (sopa) de adoçante culinária (usado na mesma quantidade do açúcar)
3 ½ xícaras (chá) amido de milho
1 xícara (chá) de margarina light
2 ovos

Recheio:
100gr de goiabada sem açúcar cortada em cubinhos

Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas, achate com os dedos.
Em seguida adicione um pedacinho de goiabada no cento de cada biscoito.
Coloque numa forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido (180º C) por aproximadamente 25 minutos.

Rendimento: 60 porções de 11g

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 44,5 kcal
Carboidratos: 7,9g
Proteínas: 0,3g
Lipídeos: 0,4g

Pudim de abóbora diet light

2010-09-15T14:52:00.004-03:00

Oi amiga (o)

Esta receita foi preparada no dia 08/09/2010 , no programa Papo de Mulher, na Rede Familia, e cuja apresentadora é a querida Miriam Sobral. Ela gostou muito do pudim, achou bem leve.

A receita é muito fácil e especial para quem não pode comer açucar.

Espero que voce também goste.

Doces beijinhos

Cirlei

Pudim de abóbora diet light

Ingredientes:

½ quilo de abóbora cozida (pesar antes de cozinhar)
½ colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de multiadoçante
4 ovos de boa qualidade
¾ xícara (chá) de coco ralado sem açucar
2 xícaras (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de amido de milho

Calda
3 a 4 colheres (sopa) de frutose para caramelizar a forma
½ xícara (chá) de água
Colocar a frutose em uma forma pequena de buraco no meio (20cm +-) e levar para caramelizar. Reservar.

Cobertura (optativo)
50 gr coco ralado sem açucar
1 vidro de leite de coco light
Levar ao fogo até levantar fervura.

Preparo do pudim:
Bater no liquidificador a abóbora cozida e fria, a margarina, o adoçante, os ovos, o coco, o leite e o amido de milho, por mais ou menos 2 minutos, ou até que a massa fique homogênea.
Despejar na forma e levar para assar em banho maria, em forno pré aquecido, em tempeartura média, por aproximadamente 90 minutos ou até que enfioando um palito esse saia limpo.
Deixe esfriar e levar para a geladeira por 4 horas.
Desinformar depois de gelado.

Sirva com a cobertura, se preferir.

O pudim já é gostoso mesmo sem ela.

Flan de morango diet e light

2010-08-31T11:08:00.004-03:00

Oi amiga (o)
Esta sobremesa foi preparada no Programa Mulher.Com , da TV Sec 21.,no dia 30 /08/2010.
Tatiane ,apresentadora "oficial" do programa estava em Brasília , para fazer algumas reportagens e quem a substituiu foi Adriana Araujo, por sinal muito bem.
Se voce não teve a oportunidade de assistir o programa e quiser ver o video assista - o no próprio site do Mulher.com.
Neste dia, minha amiga Vitória Quintal ,professora de tricô, esteve no programa.
Gosto muito quando coincide da Vitória estar participando do programa no mesmo dia que eu .
Este flan de morango é uma sobremesa muito fácil de preparar.
Mas não se engane pela facilidade da receita,pois é deliciosa.Espero que goste.
Beijinhos carinhosos
Cirlei

Flan de morango diet light

Este flan de morango é uma sobremesa muito simples de preparar,mas é deliciosa.

Ingredientes:
1 caixinha de morangos frescos picadinhos
1 receita de leite condensado diet (ver receita abaixo)
1 caixinha de gelatina diet sabor morango
1 caixinha de creme de leite light
1 envelope gelatina sem sabor vermelha.
½ xícara de água filtrada (para hidratar a gelatina)

Leite condensado light
3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multi-adoçante (adoçante concentrado)
Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar.
Obs.: Pode congelar

Preparo do flan:
Lave bem os morangos e deixe -os de molho numa solução.Escorra-os e reserve.
Em seguida, prepare a gelatina de morango somente com 250 ml de água.
Hidrate a gelatina sem sabor em ½ xícara de água.

Leve ao micro por 20 segundos ou em banho maria para derreter.
Agora prepare o leite condensado.
Depois do leite condensado preparado, acrescente no copo do liquidificador, a gelatina de morango já fria, a gelatina sem sabor e o creme de leite.
Bata tudo muito bem.
Desligue o liquidificador e acrescente os morangos picados. Mexa bem.
Despeje em uma forma de pudim untada com um pouquinho de óleo ou umedecida com água.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até endurecer.
Decore com morangos e sirva.

Dicas de alimentação

2010-08-22T13:43:00.006-03:00

Oi amiga.
Achei interessante esta matéria e resolvi dividi-la com você que, como eu ,está sempre brigando com a balança.
Estou tentando perder uns quilinhos, mas no final de semana é tão dificil resistir às tentações!!!!!!
Quem sabe seguindo as dicas abaixo, vou conseguir.
Sucesso para você e para mim.
Beijos
Cirlei

Veja 5 maneiras de não sair da dieta nos fins de semana

Segunda-feira é o dia mundial da dieta.

Depois dos excessos do fim de semana, são comuns as promessas de maneirar no consumo de alimentos calóricos durante a semana.
Mas também é sabido que poucos são os que mantêm a promessa, que geralmente é adiada para a próxima semana.

Pois especialistas afirmam que é possível manter a linha sem radicalizar, inclusive nos fins de semana, seguindo algumas regras simples.
Confira cinco dicas listadas pela nutricionista Vanessa de Oliveira, da Clínica Onodera Estética, no Rio de Janeiro, para aliar diversão com corpinho em forma:

1) Happy hour com as amigas:
"Invista em sucos de frutas, petiscos de queijo branco, sanduíche de ricota, crostine de tofu e canapé de vegetais", disse a nutricionista

2) Café da manhã na padaria:
"Fuja das tentações e peça sucos de frutas com sanduíche natural ou quatro pães de queijo pequenos com suco de laranja."

3) Jantar com o namorado:
"Para abrir o apetite, peça uma salada verde levemente temperada.
Invista em um grelhado como prato principal, legumes gratinados como guarnição."

4) Cineminha:
"Uma porção pequena de pipoca de manteiga está liberada.
Mas, quem está disposta a resistir à tentação pode optar por chips de frutas ressecadas ou cookies integrais";

5) Ficar sem fazer nada em casa:
"A melhor opção é fazer as seis refeições diárias, e equilibradas, pois assim não sentirá muita fome.
Mas se quiser assaltar a geladeira, vá à gaveta de frutas e pegue as uvas, morangos, ameixas...
Frutas que podem ser colocadas em pequenas porções, que distraem a mente e mata a fome, enquanto você vê um filme ou assiste à novela “.

Fonte: http://saude.terra.com.br/interna/0,,OI4635723-EI1497,00-Veja+maneiras+de+nao+sair+da+dieta+nos+fins+de+semana.html

Bolo de fubá diet light

2010-07-06T17:23:00.003-03:00

Olá
Este bolo de Fubá , preparei no Programa Versatil e Atual,na Rede familia e cuja apresntadora é a Flor, antiga jurada do Silvio Santos.
É um bolo ideal para ser saboreado com um cházinho ou cafezinho ,principalmente para quem não pode ou não quer comer açucar.
Espero que voce goste da receita.
Doces beijinhos
Cirlei

Bolo de fubá diet light

Ingredientes:
3 gemas
3 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de adoçante multiadoçante
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de leite de coco light
¾ de xícara (chá) de leite desnatado
3 claras em neve

Preparo:
Bata as gemas, o adoçante e a margarina light.
Misture o fubá, farinha de trigo e o fermento.
Numa vasilha a parte, coloque esta mistura aos poucos alternando com o leite de coco light e o leite desnatado. Reserve.
Bata as claras em neve ponto firme.
Misture-as delicadamente na massa.
Unte uma forma com margarina light e polvilhe farinha de trigo.
Coloque a massa na forma e leve-a para assar em forno médio por mais ou menos 35 minutos.

Rendimento:
10 porções de 65g com 161,09 kcal cada

Bolo de milharina diet /light

2010-06-29T12:00:00.002-03:00

Oi amiga

Preparei este Bolo de Milharina diet / light no dia 25/06/2010 no Programa Papo de Mulher, na Rede Familia,e cuja apresentadora é a simpática Miriam Sobral.

Espero que goste.

Beijinhos carinhosos

Cirlei

Acima,a apresentadora Miriam Sobral e euzinha .

Bolo de milharina diet / light

Ingredientes:
3 ovos
1 colher (sopa) de multiadoçante (1 colher de sopa rasa,equivale a 1 xicara de açucar)
3 colheres (sopa) de margarina light
1 vidro de leite de coco light
1 xícara (chá) de leite desnatado
5 colheres (sopa) de milharina
5 colheres (sopa) de farinha de trigo especial
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.Por último o fermento em pó.

Coloque em forma untada com margarina light e enfarinhada.
Leve ao forno frio ate que enfiando um palito esse saia limpo.

Rendimento: 12 porções.

Cada porção contém:

Caloria (Kcal) -123,72

Proteína (g) - 5,68

Lipídio (g) - 6,48

Carboidrato (g) - 11,4

Colesterol (mg) 53

Fibras (g) - 0,2

Canjica diet / light

2010-06-28T13:00:00.000-03:00

Olá
Esta canjica foi preparada no dia 25 /06/2010 ,Programa Papo de Mulher, na Rede Familia, cuja apresentadora é Miriam Sobral.
É muito boaaaa! deliciosa!!!!!
Pode prepara-la , que voce vai gostar.
Beijinhos
Cirlei

Canjica diet /light

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de milho para canjica, de preferência o amarelo
Água o suficiente para cozinhá-la
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 receita de leite condensado diet(ver receita abaixo)
50 gr de coco ralado sem açúcar
½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído
2 colheres (sopa) de multiadoçante
cravos da Índia e canela em pau a gosto

Leite condensado diet

¾ xícara de chá de água fervendo
1 colher de chá rasa de margarina light
1 xícara de chá de leite em pó desnatado
1 colher de sopa rasa de adoçante de forno e fogão
Bata por 5 minutos no liquidificador. Deixe por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.
Rendimento: 1 pote de 200 g com 360,24 calorias

Obs: Pode congelar

Preparo da canjica :
Cozinhe a canjica com a água em panela de pressão até ficar bem cozida.
Acrescente o leite condensado, o leite, o coco, o multiadoçante, os cravos e canela.
Deixe por +- 20 minutos em fogo bem baixo.

Rendimento: 20 porções

Calorias (Kcal) - 77,81
Carboidratos - 8,66
Proteinas - 3,18
Lipídios - 3,47
Fibras -0,21
Colesterol - 0,57

Mousse de uva diet light

2010-05-22T08:00:00.001-03:00

Esta receita foi preparada por mim ,dia 20/05/10 , no Programa Papo de Mulher , na Rede Familia e cuja apresentadora é a simpática Miriam Sobral.
Uma mousse deliciosa.
Espero que gostem
Beijinhos no coração.
Cirlei

Mousse de uva

Ingredientes da mousse :

1 envelope de gelatina sem sabor, vermelha

1/4 xícara (chá) de água filtrada

3/4 xícara (chá) de suco de uva concentrado sem açúcar
1 colher (sobremesa) de multiadoçante
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de água fria
3 claras em neve.

Preparo:
Hidrate a gelatina com 1/4 de xícara (chá) de água fria,aguarde alguns minutos e leve ao banho maria ou ao microondas para derreter.Reserve.
Bata no liquidificador o suco de uva, o leite em pó desnatado e a 1/2 xícara (chá) de água fria. Por ´ltimo acrescente a gelatina dissovida. Resrve.
Bata na batedeira as claras em neve firme , junte o adoçante batendo mais um pouco.
Misture delicadamente as claras ao creme de uva com a ajuda de uma colher
Leve para gelar em forma levemente untada com óleo vegetal.

Ingredientes da calda.
1/2 xícara (chá) de suco concentrado de uva, sem açucar
1 colher (chá) de multiadoçante
1/4 xícara (chá) de água
1/2 colher (sopa) de amido de milho

Preparo:
Leve ao fogo o suco de uva e o adoçante.
Quando atingir o ponto de fervura, acrescente o amido de milho já dissolvido na água.Mexa até engrossar.
Deixe esfriar.

Desenforme a mousse e cubra com a calda.

Rendimento: 10 porções de 50g com 43,74 calorias cada.

Algumas fotos tiradas no programa de hoje, no Papo de Mulher

Eu e a simpática apresentadora do Papo de Mulher,Na Rede Famila, Miriam Sobral

Eu e minha amiga Miriam Sobral,apresentadora do Papo de Mulher na Rede Familia.

O lindinho André maquiador da Rede Familia.

Bocadinho de abacaxi diet light

2010-05-08T07:54:00.002-03:00

Olá amiga.
Esta receita foi preparada no Programa Mulher.Com, na TV Sec 21, no dia 03/05/10 e cuja apresentadora é Tatiane.
Espero que goste.

Doces beijinhos

Cirlei

Bocadinho de abacaxi diet light

Bocadinho de abacaxi diet light

Ingredientes:
1 abacaxi de mais o menos 600g picadinho

1 e ½ xícara de chá de água

1 colher de sopa de multiadoçante

1 caixa de pudim diet sabor baunilha

2 xícaras de chá de leite desnatado

1 copo de iogurte desnatado sabor natural

Preparo:
Junte o abacaxi, a água e o adoçante.Leve ao fogo em uma panela deixando ferver por 5 minutos.Retire a panela do fogo e reserve.

Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem.
Junte ao pudim preparado, o iogurte e o abacaxi em calda.
Misture bem e coloque em um recipiente que possa ir a geladeira.
Deixe gelar por aproximadamente 3 horas.
Decore com pedaços de abacaxi à gosto.

Rendimento: 12 porções

Obs.Se preferir um doce mais consistente, acrescente 1 pacote de gelatina incolor dissolvida em 1/2 xícara de chá de água, na panela com o abacaxi.

Pudim de coco diet light

2010-04-23T08:00:00.005-03:00

Olá amiga,

Este Pudim de coco diet light é tudo de bommmm !!!!

Preparei -o no dia 19/04/10 no Programa Versatil e Atual, na Rede Familia, cuja apresentadora é a Flor.

Veja só o pessoal "saboreando" o pudim !!!! Parece que gostaram , não é?

Espero que voce também goste.

Doces beijinhos.

Cirlei

Eis o pudim ainda inteiro!

Pudim de coco diet light

Ingredientes:
1 receita de leite condensado diet (ver receita abaixo)
2 xícaras (chá) de leite desnatado
200ml de leite de coco light
4 ovos
50g de coco ralado sem açucar
4 colheres (sopa) de frutose

Preparo:

Caramelize ma forma média de anel com a frutose. Deixe esfriar.

Enquanto isto prepare o leite condensado.

Bata no liquidificador, juntamente com o leite condensado já preparado,o leite desnatado, o leite de coco, os ovos e o coco ralado.
Despeje na forma de pudim já caramelada e leve para assar em banho maria por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Rendimento: 18 porções de 50gr

Leite condensado:

3/4 xícara (chá) de agua fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1 colher (chá) de margarina light

1 colher (sopa) de multiadoçante

Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima e bata por 5 minutos.

Abaixo, alguns momentos do programa

Acima, eu e a apresentadora Flor

Acima, eu, a apresentadora Flor e minha amiga Sueli.

Strogonoff de chocolate diet light

2010-03-30T08:00:00.003-03:00

Amiga,
Este Strogonoff de Chocolate diet light é tudo de bommmmmmmmm.
Fica aí uma sugestão de sobremesa para a Páscoa, especialmente para quem não pode ou não quer comer o açúcar.Faço sempre para minha família e todos gostam!
Esta sobremesa foi preparada no dia 29 de março de 2010, no Programa Papo de Mulher,na Rede Família, cuja apresentadora é Miriam Sobral.
Espero que gostem da receita.
Doces beijinhos
Cirlei

Strogonoff de chocolate diet light

Ingredientes:
1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)
1 embalagem de doce de leite diet
1 colher (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de achocolatado
2 gemas peneiradas
100g de uvas passas
1 embalagem de creme de leite light (200g)
150g de chocolate diet picado

Leite condensado diet light:
3/4 xícara de água fervente
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multi-adoçante

Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar

Preparo do strogonoff:
Prepare o leite condensado conforme a receita, coloque em uma panela e acrescente o doce de leite, a margarina, as gemas peneiradas e o achocolatado.
Misture e leve ao fogo mexendo até cozinhar, deixe ficar em ponto de brigadeiro.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, acrescente o creme de leite, as passas, misture bem, e por último acrescente o chocolate picado, misturando levemente.
Deposite a mistura em uma travessa ou em taças e leve para gelar por aproximadamente 5 horas. Decore com raspas de chocolate.

Rendimento: 19 porções de 50g.
Cada porção contém:
Calorias: 153,2kcal
Carboidratos: 22,2g
Proteínas: 5,5g
Lipídeos: 4,9g

Alguns momentos do Programa

Torta diet de laranja ao chocolate

2010-03-23T20:59:00.004-03:00

Oi amiga,

No dia 04/03/10 estive em Rio Claro ,SP, ministrando um curso de culinária diet , no SEST , SENAT.

Este curso fez parte das comemorações pela Semana da Mulher

e foi patrocinado pela empresa de adoçantes Lowçucar.

Diversas mulheres e até um senhor ,estiveram presentes interessados em aprender algumas receitas diet e light .

Fiquei muito feliz quando minha amiga Helena, que não via há quase 15 anos, apareceu para o curso.Foi muito bom, pois pudemos recordar do tempo em que nossas crianças eram pequenas e eramos vizinhas em São Paulo.

Neste curso foram preparadas três receitas: Torta de laranja ao chocolate, Bolo Quero mais e Nuvem de ricota.

Os doces foram muito apreciados pelos participantes.

No final, foram sorteados 4 kits com produtos da Lowçucar.

Esta Torta de laranja ao chocolate é uma delicia!!!

Nos posts abaixo estão as outras receitas.

Doces beijinhos

Cirlei

Torta de laranja ao chocolate sem açucar

Ingredientes da base:
2 embalagens de wafer sem açucar sabor chocolate
3 colheres (sopa) de margarina light

Preparo da base: Em um recipiente misture o wafer com a margarina, amassando até formar uma farofa.
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 23cm de diâmetro apertando bem e reserve.

Ingredientes do recheio:
300g de chocolate ao leite diet picado
1 caixinha de creme de leite light
1 colher (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de margarina light amolecida (40g)
1 ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco (250ml)
2 claras em neve
2 colheres (sopa) de adoçante culinária
1 embalagem de gelatina incolor e sem sabor

Preparo do recheio:
Derreta o chocolate no microondas.
Em seguida acrescente o creme de leite, a margarina, o cacau em pó e deixe esfriar. Bata as claras em ponto de neve, junte o creme de leite fresco batido em chantilly, o adoçante culinária e misture com o creme de chocolate.
Hidrate a gelatina em ½ xícara chá de água e leve ao microondas por 20 segundos. Incorpore ao creme e distribua sobre a base reservada.

Ingredientes da cobertura:
2 ovos ligeiramente batidos
4 colheres (sopa) de margarina light amolecida (80g)
3 colheres (sopa) de adoçante culinária
¾ xícara (chá) de suco de laranja (150ml)
Raspas de laranja
1 embalagem de gelatina incolor e sem sabor

Preparo da cobertura:
Em uma panela coloque os ovos, o adoçante, o suco de laranja e leve ao fogo em banho-maria, mexendo lentamente até formar um creme.
Deixe amornar, acrescente a margarina amolecida, a gelatina dissolvida em água e levada ao microondas por 20 segundos.
Junte as raspas de laranja e coloque sobre o creme de chocolate.
Deixe gelar por 3 horas, retire da geladeira e desenforme.

Rendimento: 25 porções de 60g

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 228,1kcal
Carboidratos: 18,6g
Proteínas: 3,11g
Lipídeos: 11,7g

Abaixo as alunas que ganharam os brindes oferecido pela Lowçucar

Esta é minha grande amiga Helena, que não via há quase 15 anos.

Nuvem de ricota diet light

2010-03-22T08:00:00.002-03:00

Mais uma receitinha do curso em Rio Claro.
Uma delicia!!!

Nuvem de ricota diet light

Ingredientes :
1 receita de leite condensado diet (ver receita abaixo)
3 xícaras (chá) de ricota amassada (400g)
2 xícaras (chá) de leite desnatado (400ml)
4 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de uvas passas passadas na farinha de trigo
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Leite condensado light
3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multiadoçante stevia plus (adoçante concentrado)
Bater no liquidificador por 5 minutos em velocidade baixa. Empregar.
Esperar esfriar e guardar na geladeira em vasilha fechada.
Deixar por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.
OBS.: Pode congelar
Rendimento do leite condensado:
1 pote de 200g com 360,24 calorias.

Preparo da nuvem :
Prepare o leite condensado seguindo as instruções.
Em seguida, adicione em um recipiente o leite, a ricota amassada, as gemas, o leite condensado e a baunilha, misturando tudo muito bem.
Bata as claras em neve e misture delicadamente incorporando também as passas.
Unte com margarina light e enfarinhe, uma fôrma para pudim de (+- 25cm de diâmetro).
Despeje a mistura e leve para assar em forno pré-aquecido a (180ºC) por +- 1,30 hora.
Deixe esfriar e desenforme.

Rendimento: 20 porções de 70g

Informações nutricionais por porção:
Calorias:91,7kcal
Carboidratos: 26g
Proteínas:6,9g
Lipídeos:4,2g

Alunas que participaram do curso de culinária

Alguns participantes

Bolo Quero mais diet

2010-03-21T08:00:00.003-03:00

Este foi o bolo preparado em Rio Claro ,no curso.
Muito bom......

Bolo Quero Mais (Zero Açucar)

Ingredientes
Massa:

4 ovos
1 ½ xícara (chá) de adoçante culinária (usado na mesma quantt do açúcar)
1 xícara (chá) de suco de laranja quente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Cobertura:
1 xícara(chá) de suco de laranja
1 embalagem de coco ralado sem açúcar (100g)
2 colheres (sopa) de adoçante culinária (usado na mesma quantt do açúcar)

Preparo :

Massa: Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Em seguida coloque as gemas, o adoçante e bata novamente.
Acrescente o suco de laranja quente, a farinha de trigo, o fermento, o sal e deixe batendo por aproximadamente 2 minutos.
Despeje em uma fôrma retangular de 27cmx23cm untada com margarina e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno, despeje o suco de laranja com adoçante sobre o bolo e polvilhe com coco ralado.
Depois de frio corte em quadrados.

Rendimento: 19 porções de 50g

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 78kcal
Carboidratos: 15g
Proteínas: 2,0g
Lipídeos: 1,0g

Abaixo,algumas alunas que participaram do curso de culinária.

Adoçante engorda?

2010-03-07T21:52:00.004-03:00

ADOÇANTE NÃO ENGORDA, O MODO DE VIDA SIM!

Informações desencontradas confundem a opinião pública e, segundo especialista, o que se fez foi “sensacionalismo”.

O engenheiro químico Amaury Couto, diretor da Lowçucar, empresa que fabrica adoçantes e também uma diversificada linha de produtos diet e light, disse que a notícia veiculada recentemente por alguns veículos de comunicação, de que adoçante engorda, é “absurda”.

Para quem aprecia café e pretende manter a forma, ele faz uma pergunta simples: é preferível consumir essa bebida adoçada com toda a caloria do açúcar ou um adoçante com zero caloria?

Abaixo, ele diz que não existe a menor possibilidade do adoçante causar obesidade, como foi propalado.

E brinca: muitas das pessoas que fazem redução de estômago voltam a engordar. A culpa seria do procedimento médico?

O que engorda, afirma Couto, é o modo de vida associado a uma série de outros fatores, em que só o uso de adoçante, obviamente, não seria o suficiente para evitar acúmulo de peso.

Abaixo, ele responde a uma série de perguntas.

Veículos de comunicação divulgaram uma matéria que causou uma certa estranheza, na qual foi dito que os adoçantes engordam mais do que o açúcar. O que o sr. acha disso?

É um verdadeiro absurdo o que se está falando pela imprensa a respeito dos adoçantes.

Cabe a todos nós perguntarmos – Porque se fala tanto contra os adoçantes ? Porque não se fala dos malefícios do açúcar?

Você acha que consumir um cafezinho com açúcar que tem aproximadamente 30 cal/unidade é melhor do que consumir um com adoçante que tem zero cal/unid?

Se multiplicarmos no nosso dia a dia a quantidade de calorias ingeridas com esta bebida adoçada com açúcar podemos ter até 600 cal/dia.

O que as pessoas preferem: zero caloria ou 600 calorias?

A obesidade no mundo acabaria com o fim dos adoçantes?

Causa indignação quando vemos o quão simples certas organizações relatam um problema tão sério como o caso da obesidade no mundo.

Ser obeso significa consumir adoçante? O que exatamente se quer?

Imaginar que vamos resolver de forma simplista o problema da obesidade eliminando o consumo de adoçantes?

E que a solução é continuarmos ao consumo desenfreado do açúcar e gorduras?

O ser humano é muito mais complexo do que se imagina e são milhares de fatores que envolvem o nosso dia a dia, o que nos leva às questões que nos afligem na sociedade moderna.

Realmente temos que pensar muitas vezes antes de manifestarmos de forma simplista uma questão tão complexa.

O sr. acha que houve, então, sensacionalismo?

A irresponsabilidade dos meios de comunicação sensacionalistas é enorme, a tal ponto que o consumidor já não consegue mais discernir o certo do errado.

Ora o ovo é culpado, ora ele é inocente, ora você deve fazer exercícios contundentes, ora é exagero, ora você não pode consumir café, ora o café é maravilhoso.

Tudo isto por sensacionalismo barato que se avalia de forma pontual questões que merecem uma avaliação envolvente, de onde se observaria todo cotidiano das pessoas com seus hábitos e vícios.

O modo de vida pode prejudicar a saúde ou engordar?

Tudo que se consome em exagero pode causar algum dano à saúde.

O estilo de vida moderno costuma imprimir hábitos de tal maneira que o nosso cérebro estabelece rotinas para tudo, rotina na alimentação, nos afazeres diários, no dirigir, no caminhar, no dormir etc.. podendo até mesmo ser uma forma de proteção de nosso cérebro para a ação repetitiva a qual não se exige pensamento e sim repetição constante.

Mas este processo nos conduz à mesmice.

Este estilo de vida é prejudicial à saúde humana e sempre gera excessos, e quando na alimentação, estes podem ser de nutrientes, calorias, gorduras, álcool, carboidratos, etc.. que certamente são os responsáveis pelas, já quase, epidemias que estamos vivenciando, a obesidade, os problemas cardiológicos, AVCs, pulmonares, edemas, enfisemas, etc... são alguns deles.

A solução exige que possamos avaliar o conjunto de ações e não somente um ou outro ponto como sugere a questão com o adoçante.

Há alguma forma do uso de adoçante engordar?

É claro que não há forma dele engordar, não há nutrientes calóricos para isso, mas se agredirmos o nosso corpo restringindo as calorias necessárias à nossa manutenção de forma radical e não nos controlarmos é até possível que para compensar a ausência e também numa forma radical nosso organismo possa compensar com outros nutrientes de forma consciente ou não.

Um exemplo disso são as dietas radicais que nos levam ao efeito sanfona.

A forma consciente desta questão nos leva à razão e dificilmente promoveríamos a compensação.

A forma consciente é uma característica do ser humano e não do animal de laboratório que funciona pelo instinto.

Porque as pessoas estão ficando mais obesas?

O fato de a sociedade estar mais obesa está intimamente ligado ao estilo de vida que levamos nestas últimas décadas e não necessariamente a um ou outro produto como sugere a matéria ou a pesquisa.

Podemos afirmar então que o uso de adoçante ajuda a emagrecer?

Quem já não ouviu falar de tudo sobre adoçantes?

Desde os primórdios do século passado já se posicionava os interesses econômicos contra os adoçantes, portanto não é mais novidade para todos nós esta situação, mas o que podemos citar é que são inúmeros os exemplos de pessoas que a partir do momento em que iniciaram a substituição do açúcar pelo adoçante emagreceram e continuam magras, assim como também são inúmeros os casos de pessoas obesas que chegaram à cirurgia de redução de estômago e emagreceram bem como de outras que voltaram a engordar.

Quais foram os fatores que contribuíram para tal fato?

Certamente não foi o adoçante ou a cirurgia e sim o hábito alimentar enraizado na cabeça das pessoas.

Existem inúmeras pesquisas sobre os adoçantes e não há nada que os posicionam como um produto que induz ao processo de acúmulo de calorias.

Torta light de atum

2010-02-27T13:08:00.010-03:00

Amiga
Esta receita foi preparada por mim no Programa Papo de Mulher, na Rede Familia , cuja apresentadora é Miriam Sobral, no dia 26 / 02/2010.
Receita bem leve, ideal para um lanchinho no final de semana .
Beijinhos
Cirlei

Torta light de atum

Ingredientes da massa:
200 ml de creme de leite light ou 1 caixinha
2 colheres (sopa) margarina light
1 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de sal

Ingredientes do recheio:
1 colher (chá) azeite
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem pele e sem sementes picadinho1 cebola média picadinha
1 lata de atum light
1 lata de milho verde
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 xicara (chá) leite desnatado
100 ml de creme de leite light
2 colheres (sopa) salsinha picada
sal e pimenta a gosto.

Preparo da massa:
Misture os ingredientes até obter uma massa lisa.
Às vezes precisa de um pouco mais de farinha.
Deixe descansar 1/2 hora , coberta com um pano.
Forre o fundo e os lados de uma forma de torta (+- 30 cm de diâmetro) , de fundo falso.Reserve.

Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.
Coloque a cebola e refogue até ficar transparente.
Acrescente o tomate, o atum,o milho e refogue por +- 2 minutos.
Polvilhe a farinha de trigo, mexa e acrescente o leite.
Vá mexendo devagar até levantar fervura.
Adicione o creme de leite e a salsinha.
Tempere a gosto com o sal e pimenta do reino.
Desligue o fogo e espere esfriar.

Montagem:
Coloque o recheio frio sobre a massa e leve ao forno preaquecido (180º) por +- 40 minutos ou até que a massa doure nas bordas.
Sirva a torta quente.

Rendimento: 10 porções

Cada porção tem:
179 calorias
7 g de proteinas
21 g de carboidratos
8 g de gorduras

Obs. Congelamento: 3 meses
Descongelamento em forno convencional.

Algumas fotos dos bastidores do Programa Papo de Mulher

Euzinha e a apresentadora Miriam Sobral

Flan de limão diet light

2010-02-23T20:26:00.005-03:00

Amiga
Esta receita foi apresentada por mim no dia 23 de Fevereiro de 2010 no Programa Mulher.com, na TV Sec 21,no quadro Bom Sabor.
É uma sobremesa bem refrescante, ótima para estes dias de calor.
Voce pode variar o sabor da gelatina, de acordo com sua preferência: pessego, maracujá, abacaxi etc
Espero que goste.
Doces beijinhos
Cirlei

Flan de limão diet light

Ingredientes

1 receita de leite condensado diet e light (ver receita abaixo)
1 lata de creme de leite light com o sôro
2 caixas de gelatina diet sabor limão
3 xícaras (chá) de água para dissolver a gelatina
caldo de 1 limão
se gostar,casca ralada de limão

Preparo

Dissolva as gelatinas com as 3 xícaras de água fervente e deixe esfriar.
Bata no liquidificador o leite condensado (já preparado conforme explicação).
Adicione o creme de leite, a gelatina dissolvida e o caldo de limão.
Escolha uma fôrma de pudim ou outra de sua preferência e molhe bem a parte interna com água fria.
Despeje a mistura obtida no liquidificador dentro da forma e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.
Para desenformar, passe a faca na lateral da forma (para que o ar entre).
Para servir, coloque em prato grande e enfeite com casca de limão ralada o a gosto.

Rendimento: 6 a 8 porções

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Leite Condensado diet light

Ingredientes:

3/4 xícara de água fervente
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colherinha (café)de margarina light
1 colher de sopa de multi-adoçante Stevia Plus

Preparo:

Bater no liquidificador por 5 minutos em velocidade baixa.
Esperar esfriar e guardar na geladeira em vasilha fechada.
Deixar por 12 horas na geladeira para adquirir consistência

Rendimento do leite condensado :

1 pote de 200g com 360,24 calorias.

OBS.: Pode congelar

Flan de limão diet light

2010-02-22T21:36:00.003-03:00

Oi amiga
Amanhã estarei na TV Sec 21,no programa Mulher.com às 14,30h preparando este delicioso Flan de limão.
Espero voce.
Beijinhos
Cirlei

Pudim de leite condensado diet light

2010-02-05T22:08:00.003-02:00

Oi amiga (o)
Esta receita foi preparada por mim ,no dia 05/02/2010, às 15h, no Programa Papo de Mulher, da Rede Família, cuja apresentadora é Miriam Sobral.

Pudim de leite condensado diet light (outra receita)

Ingredientes:
1 receita de leite condensado diet e ligh (200G)
1 ¼ copo de leite desnatado
4 ovos
1 colherinha de baunilha (se gostar)

Calda:
4 colheres de sopa de frutose
½ xícara de água morna
Levar ao fogo até dar ponto de caramelo.

Leite condensado diet light
3/4 xícara de água fervente
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colherinha de chá de margarina light
1 colher de sopa de multi-adoçante
Bater no liquidificador por 5 minutos.Empregar

Preparo:

Levar ao fogo a frutose para dourar e depois unte uma forma para pudim pequena com a frutose. Bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador por +- 3 minutos.Levar apara assar em banho maria por aproximadamente+- 20 minutos.
Esperar esfriar para desinformar.

Rendimento do leite condensado: 210,83kcal por porção

Rendimento total do pudim: 20 porções de 40g

Cada porção contém:

Calorias: 81,37
Carboidratos: 11,81g

Proteinas: 5,3g 1,42g
Lipideos: 1,42g

Pudim de leite condensado diet light -Convite

2010-02-04T13:52:00.004-02:00

Olá amiga (o)
Dia 05 /02, 6ª feira, estarei no Programa Papo de Mulher ,na Rede Familia ,onde participarei do quadro de culinaria às 15h.
Prepararei um delicoso Pudim de leite condensado diet e light para quem não pode ou não quer consumir o açucar, pensando nos quilinhos extras.
O Papo de Mulher, conduzido pela conhecida apresentadora Miriam Sobral, é um programa de entrevistas com especialistas de várias áreas , artesanatos e deliciosas receitas de cúlinaria.
O programa , a alegria e simplicidade da Miriam traz mais alegrias às suas tardes!
Veja se a sua cidade recebe o sinal da Rede Familia acessando o site e vendo do (lado esquerdo), a Cobertura da rede.
Doces beijinhos
Cirlei

Chiffon de coco queimado diet light

2010-02-03T08:00:00.004-02:00

Oi amiga (o)
Esta receita foi preparado por mim ,no dia 02 /02/2010 no Programa Mulher.com da TV Século 21.
A apresentadora foi Adriana.
Espero que goste do doce.
Doces beijinhos
Cirlei

Chiffon de coco queimado diet light

Ingredientes:

1 receita de leite condensado diet (veja receita abaixo)

1 caixinha de creme de leite light

1 vidro de leite de coco light (200 gr)

1 envelope de gelatina sem sabor e incolor

1/4 xícara (chá) de água (para hidratar a gelatina)

Cobertura:

5og de coco ralado sem açucar

Preparo do chiffon:

Hidrate a gelatina com a água, deixe descansar 2 minutos e leve ao micro ondas por 20 segundos ou dissolva em banho maria.Reserve

Bata no liquidificador o leite condensado. Junte o creme de leite,o leite de coco e a gelatina derretida.

Coloque em forma de pudim (pequena) e leve à geladeira por mais o menos 6 horas.

Se preferir , caramelize a forma de aluminio com 4 colheres de frutose.

Preparo da cobertura:

Coloque em uma panela o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar escurinho,mas sem deixar queimar.

Desenforme o doce e decore com o coco queimado

Rendimento do chiffon: 12 porções de 65g cada.

Cada porção tem:

173,7 calorias

13,7 g carboidratos

4,6 g proteinas

9 g lipideos

Leite condensado diet

3/4 xicara (chá) água fervente

1 xicara (chá) leite em pó desnatado

1 colher (sopa) de multiadoçante Stevia Plus

1 colher (chá) de margarina light

Preparo:

Bater no liquidifcador ,em velocidade baixa por 5 minutos.

Esperar esfriar e guardar na geladeira em vasilha fechada.

Deixar 12 horas para adquiri rconsistência

Rendimento do leite condensado

1 pote de 200g com 360,40 calorias

OBS. Pode congela

Chiffon de côco queimado diet light

2010-01-31T15:29:00.006-02:00

Amiga,

Convido-lhe a assistir no dia 02/02/2010, 3ª feira, às 14,30h, o Programa Mulher.Com,na TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.

Estarei preparando um delicioso Chiffon de côco queimado diet light , especialmente para quem não pode ou não quer consumir o açúcar.

O Mulher. Com é um programa de entretenimentos com muitas variedades: culinária , artesanato, entrevistas e muito mais...

A TV Século 21 é transmitida pela parabólica e pela Net Campinas,canal 24.

Veja aqui o canal que a Tv Sec 21 é retransmitida na sua cidade.

Espero você.

Doces beijinhos.

Cirlei

Nuvem de ricota diet light

2009-10-15T20:49:00.007-03:00

Oi amiga,
Esta receita foi preparada por mim,no Programa Mulher.Com, na TV Sec 21, hoje, dia 15 de outubro.

Nuvem de ricota diet light

Ingredientes
1 receita de leite condensado diet (ver receita abaixo)
3 xícaras (chá) de ricota amassada (400g)
2 xícaras (chá) de leite desnatado (400ml)
4 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de uvas passas passadas na farinha de trigo
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Leite condensado light
3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multiadoçante stevia plus (adoçante concentrado)
Bater no liquidificador por 5 minutos em velocidade baixa. Empregar.

Esperar esfriar e guardar na geladeira em vasilha fechada.
Deixar por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.
OBS.: Pode congelar
Rendimento do leite condensado:
1 pote de 200g com 360,24 calorias.

Preparo da nuvem :
Prepare o leite condensado seguindo as instruções.
Em seguida, adicione em um recipiente o leite, a ricota amassada, as gemas, o leite condensado e a baunilha, misturando tudo muito bem.
Bata as claras em neve e misture delicadamente incorporando também as passas.
Unte com margarina light e enfarinhe, uma fôrma para pudim de (+- 25cm de diâmetro).
Despeje a mistura e leve para assar em forno pré-aquecido a (180ºC) por +- 1,30 hora.
Deixe esfriar e desenforme.

Rendimento: 20 porções de 70g

Informações nutricionais por porção:
Calorias:91,7kcal
Carboidratos: 26g
Proteínas:6,9g
Lipídeos:4,2g

Bolo Romeu e Julieta Diet Light

2009-08-27T22:17:00.001-03:00

Oi amiga,
Apresentei esta receita no Programa Mulher.Com, na TV Seculo 21, no dia 27 de setembro.
Acho muito saborosa.
Tem pessoas que preferem sem a goiabada.Também fica boa.
Mas, aí não é mais o Bolo Romeu e Julieta e sim Bolo Romeu,não é?
Eu pessoalmente gosto com a goiabada por cima.
Espero que voce goste.
Beijos carinhosos.
Cirlei

Bolo Romeu e Julieta Diet Light

Ingredientes:
Massa:
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) margarina light em temperatura ambiente
1 xícara (chá) farinha de trigo especial
2 ½ colheres (sopa) de multiadoçante
½ xícara (chá) de queijo ralado (50g)
2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:
1 xícara (chá) goiabada em massa sem açúcar
½ xícara (chá) água

Preparo:
Massa:
Bater no liquidificador o leite, ovos, farinha, adoçante, margarina por ns 3 minutos.
Acrescentar o queijo e o fermento. Bater somente para misturar.
Colocar numa forma redonda, pequena ( +- 19 cm de diâmetro) untada com margarina light e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito esse sai limpo.
Cobertura:
Numa panela, coloque a goiabada picada e a água, mexendo sempre até derreter.

Desenforme o bolo frio e despeje a cobertura.
Leve à geladeira por 2 horas.
Sirva gelado.

Dica: Se preferir, coloque geléia de goiaba ao invés da goiabada em massa.

Bolo Romeu e Julieta Diet Light

2009-08-26T23:04:00.001-03:00

Amiga
Convido - lhe a assitir no dia 27/ 08/ 2009, 5ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.
Prepararei um delicioso Bolo Romeu e Julieta diet light, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, artesanato, entrevistas e muito mais, conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresentadora Rita Maria.
Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voce!
Cirlei

Para que serve um amigo?

2009-08-07T12:07:00.004-03:00

Amiga,
Outro dia, assistindo o Programa Mulher.Com, da TV Sec 21 ouvi a Rita Maria passando uma mensagem que gostei muito.
Resolvi trancreve-la para voce.
É um pouco longa,mas vale a pena lê-la.
Abraços carinhosos.
Cirlei

Para que serve um amigo?

Para rachar a gasolina, emprestar a prancha, recomendar um disco, dar carona para festa, passar cola, caminhar no shopping, segurar a barra?

Todas as alternativas estão corretas, porém isso não basta para guardar um amigo do lado esquerdo do peito. Milan Kundera, escritor tcheco, escreveu em seu último livro, "A Identidade", que a amizade é indispensável para o bom funcionamento da memória e para a integridade do próprio eu.

Chama os amigos de testemunhas do passado e diz que eles são nosso espelho, que através deles podemos nos olhar.

Vai além: diz que toda amizade é uma aliança contra a adversidade, aliança sem a qual o ser humano ficaria desarmado contra seus inimigos.

Verdade verdadeira.

Amigos recentes custam a perceber essa aliança, não valorizam ainda o que está sendo contraído.

São amizades não testadas pelo tempo, não se sabe se enfrentarão com solidez as tempestades ou se serão varridos numa chuva de verão.

Veremos.

Um amigo não racha apenas a gasolina: racha lembranças, crises de choro, experiências.

Racha a culpa, racha segredos.

Um amigo não empresta apenas a prancha.

Empresta o verbo, empresta o ombro, empresta o tempo, empresta o calor e a jaqueta.

Um amigo não recomenda apenas um disco.

Recomenda cautela, recomenda um emprego, recomenda um país.

Um amigo não dá carona apenas para festa.

Te leva para o mundo dele, e topa conhecer o teu.

Um amigo não passa apenas cola.

Passa contigo um aperto, passa junto o reveillon.

Um amigo não caminha apenas no shopping.

Anda em silêncio na dor, entra contigo em campo, sai do fracasso ao teu lado.

Um amigo não segura a barra, apenas.

Segura a mão, a ausência, segura um confissão, segura o tranco, o palavrão, segura o elevador.

Duas dúzias de amigos assim ninguém tem.

Se tiver um, você é abençoado !

Pudim de abóbora diet llight

2009-07-29T07:00:00.001-03:00

Oi amiga
Esta receita foi apresentada por mim , no dia 28 de julho no Programa Mulher.com no quadro Bom Sabor, da TV Sec 21.
Como o Dia dos Pais está chegando esta aí uma ótima sugestão de sobremesa para os pais que não podem ou não querem comer açucar.
Espero que goste da receita.
Bom apetite!
Doces beijinhos.
Cirlei

Pudim de abóbora diet light

½ quilo de abóbora cozida (pesar antes de cozinhar)
½ colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de Multiadoçante Stevia Plus
4 ovos de boa qualidade
¾ xícara (chá) de coco ralado sem açucar
2 xícaras (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de amido de milho

Calda
3 a 4 colheres (sopa) de frutose para caramelizar a forma
½ xícara (chá) de água
Colocar a frutose em uma forma pequena de buraco no meio (20cm +-) e levar para caramelizar. Reservar

Cobertura (optativo)
50 gr coco ralado sem açucar
1 vidro de leite de coco light
Levar ao fogo até levantar fervura.

Preparo do pudim:
Bater no liquidificador a abóbora, a margarina, o adoçante, os ovos, o coco, o leite e o amido de milho, por mais ou menos 2 minutos, ou até que a massa fique homogênea.
Despejar na forma e levar para assar em banho maria, em forno pré aquecido, em tempeartura média, por aproximadamente 90 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo.
Deixar esfriar e levar para a geladeira por +- 4 horas.
Desinformar depois de gelado.

Sirva com a cobertura, se preferir.

O pudim já é gostoso mesmo sem ela.

Bolo de fubá diet 2

2009-06-24T11:22:00.007-03:00

Amiga,

esse Bolo de Fubá Diet 2 é uma receita que apresentei no Programa Mulher.com, na TV Século 21, no dia 18/06/09.

Coloquei o nome de Bolo de Fubá Diet 2 porque no dia 04/06/03 dei outra receita de Bolo de Fubá nesse mesmo programa.

Espero que goste.

Doces beijinhos

Cirlei

Bolo de fubá diet 2

4 ovos

1 copo de leite desnatado

1/2 copo de óleo

1 copo de farinha de trigo especial

1 copo de fubá

2 colheres (sopa)de Multiadoçante Stevia Plus
1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (de café, rasa) cravo

1 colher (de café, rasa) canela em pó
1 colher (de café, rasa) noz moscada

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o adoçante, e as especiarias. Reserve.

Em um recipiente fundo colocar a farinha de trigo, o fubá e o fermento.
Despeje por cima a mistura do liquidificador.

Com o auxílio de uma colher mexa delicadamente até ficar homogêneo.

Unte uma assadeira (retangular pequena ou com furo no centro) e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje o bolo.Leve o bolo para assar no forno frio.

Agora, ligue o forno na temperatura de 180º e deixe por aproximadamente 35 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.

Obs. O copo de medida é aquele que compramos o requeijão.

Com um cházinho , nesses dias frios, é 10.

Broinha de fubá diet light à minha moda

2009-05-19T17:30:00.002-03:00

Oi amiga

Você gosta de broinha de fubá?

Essa é uma delicia, principalmente se servida quentinha, acompanhada com um chazinho nas tardes mais frias.

Esta receita foi preparada no Programa Mulher.Com, da TV Século 21 no dia 19/05/2009.

Espero que goste da receita.

Doces beijinhos

Cirlei

Broinha de fubá diet light à minha moda

1 xícara de (chá) de leite desnatado
1 xícara de (chá) de água
¾ xícara de (chá) de óleo de boa qualidade
1 colher (chá) erva doce
2 colheres (sopa) de adoçante culinária(usado na mesma proporção do açúcar)
se gostar da broinha mais docinha,acrescente 1 colher (sopa) do adoçante
1 xícara de (chá) farinha trigo
1 xícara de (chá) fubá
5 ovos
Levar ao fogo até ferver o leite, a água, o óleo e a erva doce.

Assim que ferver, juntar o fubá e a farinha de trigo misturados e peneirados.

Mexer bem com uma colher de pau até formar um angu que desprenda do fundo da panela.

Retirar do fogo e bater até amornar.

Feito isso juntar, sempre batendo, os ovos um a um até obter uma massa uniforme.

Com o ajuda de uma colher, colocar porções da massa (+- 1 colher sopa) em uma xícara (chá) untada e polvilhada de fubá e dar o movimento de rotação para enrolar.

Em seguida, virar sobre a assadeira também untada, deixando espaço entre elas e assar em forno quente por aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Rendimento: +- 30 broinhas

Pudim de leite condensado e ameixa (diet/light)

2009-04-17T15:00:00.005-03:00

Amiga,

Este Pudim de leite condensado , foi preparado no Programa Mulher.Com ,na Tv Sec.21, dia 16/04/2009.

Uma sobremesa saborosa, leve (poucas calorias) para quem não quer ou não pode consumir açúcar.

Espero que goste.

Doces beijinhos

Cirlei

Pudim ainda interinho

Já quase acabando

Rita Maria degustando o pudim

Pudim de leite condensado e ameixa (diet / light)

Receita do leite condensado diet light
3/4 xícara de água fervente
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colherinha de café de margarina light
1 colher de sopa de multi-adoçante
Preparo do leite condensado:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima. Bata por 5 minutos.
Deixe na geladeira para adquirir consistência.
Rendimento: 1 pote de 200 g com 360,24 Kcal

Ingredientes do pudim:
1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)
½ litro de leite desnatado
3 ovos
1 xícara de chá de ameixas pretas sem caroços

Calda:
4 colheres (sopa) frutose
Coloque a frutose em uma fôrma de pudim de 22cm e leve ao fogo para dourar.

Preparo do pudim:
No liquidificador prepare o leite condensado conforme a receita.
Em seguida acrescente os leite, os ovos e metade da ameixa.
Bata aproximadamente por 2 minutos.
Desligue e adicione o restante das ameixas picadinhas e passadas levemente na farinha de trigo, misturando bem.
Despeje na forma e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 69,4kcal

Carboidratos: 9,2g

Proteínas: 4,6g

Lipídeos: 1,5g

Pudim de leite condensado e ameixa - diet light

2009-04-13T14:35:00.005-03:00

Amiga

Convido - lhe a assitir no dia 16/ 04/ 2009, 5ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.

Prepararei um delicioso Pudim de leite condensado e ameixa (diet) , especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.

O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, artesanato, entrevistas e muito mais, conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresentadora Rita Maria.

Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.

Doces beijinhos.

Espero voce!

Cirlei

Pudim de leite condensado diet light

2009-04-05T08:00:00.000-03:00

Oi amiga

Esta reportagem com a receita do Pudim de Leite Condensado, saiu no Jornal Já aqui de Campinas, em 2008.

Por erro do digitador do jornal, a receita do Leite Condensado saiu errada.

Onde se lê 1 xícara de chá de margarina , o correto é 1 xícara de chá de leite em pó desnatado.

Gelado Paranaense diet light

2009-03-19T18:18:00.009-03:00

Receita apresentada no programa Mulher.com, na TV Sec 21,no dia 18/03/2009.

Gelado Paranaense diet light

Ingredientes:

½ xícara (chá) de frutose

¼ xícara (chá) de água

4 bananas nanicas maduras

canela a gosto

Creme:

1 receita de leite condensado (ver receita abaixo)

3 gemas

200ml de leite de coco light

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado

Cobertura:

3 claras em neve

3 colheres (sopa) de adoçante culinária (usado na mesma quantidade do açucar)

1 embalagem de creme de leite light gelado (200g)

1 colher (chá) de gelatina incolor e sem sabor

½ xícara (chá) de água fervente

Leite condensado light:

3/4 xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1 colher (chá) de margarina light

1 colher (sopa) de multiadoçante concentrado à base de stevia

Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar.

Preparo:
Em uma panela derreta a frutose até virar caramelo, acrescente a água e mexa até pegar cor. Coloque em um refratário fundo (22cm de diâmetro) e pique as bananas sobre essa calda. Acrescente canela em pó a gosto.
Creme:

Prepare o leite condensado seguindo a receita acima.

Em seguida, junte no liquidificador o restante dos ingredientes e bata mais um pouco.

Despeje na panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver.

Desligue o fogo e coloque esse creme sobre as bananas.

Cobertura:

Na batedeira, bata as claras em neve junto com o adoçante.

Acrescente o creme de leite gelado, aos poucos e por último a gelatina já dissolvida.

Misture bem, despeje sobre o creme já frio, enfeite como desejar e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.

Rendimento: 30 porções de 61g

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 103kcal

Carboidratos: 14g

Proteínas: 5,2g

Lipídeos: 3,3g

Bom apetite

Gelado Paranaense diet light

2009-03-16T08:57:00.001-03:00

Amiga
Convido - lhe a assitir no dia 17/ 03/ 2009, 3ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.
Prepararei um delicioso Gelado Paranaense, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, artesanato, entrevistas e muito mais, conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresentadora Rita Maria.
Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voce!
Cirlei

Dia Internacional da Mulher

2009-03-08T09:32:00.003-03:00

Parabéns mulheres pelo nosso dia!!!!

Torta espelhada de manga diet light

2009-02-17T21:22:00.005-03:00

Receita apresentada no Programa Mulher.Com na TV Seculo 21, quadro Bom Sabor, no dia 17 /02/2009

Ingredientes:
1 pacote de gelatina em pó sem sabor e incolor (12g)
350gr de ricota fresca
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
1 colherinha (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de multiadoçante (adoçante concentrado)
2 mangas maduras cortadas em quadradinhos
2 caixas de gelatina ligth (sem açcar) sabor manga

Preparo:
Colocar a gelatina sem sabor em ½ xícara (chá) de água fria para hidratar.
Levar ao microondas por 20 segundos ou então derreter em banho maria.
Bater muito bem no liquidificador a gelatina, ricota, leite, baunilha e o adoçante. Despejar numa forma de fundo falso (30cm de diâmetro) .
Cortar as mangas em pedacinhos e espalhar sobre o creme.
Levar à geladeira e deixar mais o menos 1 ½ hora .
Dissolver as 2 caixas de gelatina light de manga em 1 copo de água fervente.
Acrescentar mais 2 copos (tipo requeijão) de água fria e levar à geladeira ate ficar como clara de ovo(+-1 ½ hora).Cuidar para não endurecer muito.
Derramar delicadamente sobre as mangas.
Levar para gelar de um dia para o outro.
Desinformar para servir e enfeitar com manga picadinha.

Opções: Se preferir faça esta torta com morangos e use a gelatina de morangos; o ainda com pêssegos e use a gelatina de pêssegos .

Participação no programa Mulher.com

2009-02-03T20:06:00.003-02:00

Amiga

Convido - lhe a assitir no dia 17/ 02/ 2009, 4ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde participarei do quadro Bom Sabor.

Prepararei um delicioso doce sem açucar, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.

Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.

Doces beijinhos.

Espero voce!

Cirlei

Mousse de nozes diet / light

2008-12-23T21:23:00.007-02:00

Eis aí uma deliciosa Mousse de Nozes sem açucar , para quem é diabético ou não faz uso do açucar.

Receita perfeita para o Natal e que eu preparei no Programa Mulher.Com , da TV Seculo 21 junto com a apresentadora Rita Maria ,no dia 04 de Dezembro de 2002. Faz tempo,não?

Mousse:
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
1 xícara (chá) de água fria para dissolver a gelatina
3 ovos
4 colheres (sopa) rasas de multiadoçante

½ xícara (chá) leite desnatado
1 caixinha de creme de leite light
1 xícara de nozes moídas

Calda:
1 xícara (de chá) de água
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de multiadoçante
Preparo da mousse:
Hidrate a gelatina na água fria e leve ao microondas ou ao banho-maria para dissolver.Reserve.
Bata as gemas com o adoçante até clarear.

Junte o leite e leve ao fogo baixo até começar a engrossar.Retire do fogo.
Acrescente a gelatina reservada e o creme de leite.
Junte as nozes e por último as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
Coloque numa forma levemente untada com óleo e leve para gelar por 3 a 4 horas.

Preparo da calda:
Leve ao fogo a água, o achocolatado, o amido de milho e o adoçante.

Mexa até engrossar.
Sirva sobre a mousse.

Rendimento: 10 porções de 177,97 calorias cada uma.

Bolo Sorvete diet light

2008-12-04T23:01:00.006-02:00

Preparei esta receita do Bolo Sorvete diet light no dia 04 de dezembro de 2008, no Programa Mulher.Com, na TV Seculo 21

Bolo sorvete diet light

Ingredientes:
1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)

2 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
4 gemas
4 claras
6 colheres (sopa) de frutose para calda
5 colheres (sopa) de água
3 colheres (sopa) de achocolatado sem açúcar
1 colher (sopa) rasa de multiadoçante (adoçante concentrado)
1 embalagem de creme de leite light (200g)

Receita do Leite condensado:

3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multiadoçante (adoçante concentrado)
Bater no liquidificador por 5 minutos sem parar. Empregar.
Obs.: Pode congelar

Preparo:
Prepare o caramelo com a frutose e caramelize uma fôrma de furo central. Espere esfriar bem.
Em uma panela coloque o achocolatado e a água e leve ao fogo até ferver.
Despeje por cima do caramelo.

Leve ao freezer até endurecer. Reserve.

Prepare o leite condensado segundo as instruções da receita.
Coloque em uma panela, acrescente o leite e as gemas.
Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Desligue e deixe o creme esfriar.

Bata as claras em neve, acrescente o adoçante e o creme de leite.
Misture com o creme reservado já frio.
Despeje numa fôrma de furo central (pequena) e leve para congelar.
Depois de congelado, molhe a fôrma apenas para desenformar.

Opção - Se gostar, espalhe ½ xícara (chá) de nozes picadas por cima do caramelo e da calda de achocolatado e depois espalhe o creme já frio.

Rendimento:
30 porções de 35g

Cada unidade/porção contém:
Calorias: 61,6kcal
Carboidratos: 7,7g
Proteínas: 3,7g
Lipídeos: 2g

STOLLEN ESPECIAL DIET LIGHT

2008-11-05T21:45:00.009-02:00

Receita preparada na TV Seculo 21 , Programa Mulher.Com, dia 06 de novembro de 2008

Stollen especial diet light

Ingredientes da massa:
½ xícara (chá) de água morna
3 ovos
3 gemas
60g de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de multiadoçante stevia plus
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de margarina light

Ingredientes do recheio:
6 colheres (sopa) de uvas passas preta banhadas em guaraná diet por 30 minutos.
6 colheres (sopa) de uvas passas brancas banhadas em guaraná diet por 30 minutos.
200g de nozes picadas ou amêndoas cortadas em lâminas .
50g de damasco picados

Cobertura:
1 colher (sopa) de margarina light derretida
50g de coco ralado sem açúcar

Preparo:
Bata no liquidificador o fermento e a água morna até dissolver completamente.
Adicione o adoçante, os ovos, as gemas, a margarina e bata mais um pouco para misturar.
Despeje o conteúdo do liquidificador numa vasilha.
Acrescente aos poucos a farinha até desgrudar das mãos.
Depois abra a massa e distribua as uvas passas, as nozes , os damascos e misture por completo.
Divida a massa ao meio, ficando assim dois stollen e deixe crescer até dobrar de volume.
Após esse tempo, abra a massa em formato de pizza e pincele com água na borda fechando-a, formando uma meia lua.
Arrume em fôrma untada com margarina light e enfarinhada.
Deixe crescer novamente por +-20 minutos.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura:
Depois de assado e frio, passe a margarina derretida e polvilhe coco ralado.

Está pronto seu Stollen. Bom apetite e Feliz Natal.

Rendimento: 22 porções de 50g

Cada unidade/porção contém:
Calorias: 203 kcal

Carboidratos: 22,7g

Proteínas: 6,0g

Lipídeos: 9,7g

PS Qualquer dúvida quanto ao adoçante ou mesmo sobre a receita, me contate.

Doces beijinhos

Cirlei

PARTICIPAÇÃO NO PROGRAMA MULHER.COM

2008-10-29T22:16:00.002-02:00

Amiga
Convido você a assitir no dia 06/ 10/ , 5ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.
Estarei preparando um delicioso doce sem açucar, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
O programa é conduzido com segurança , competência e simpatia pela jornalista e apresntadora Rita Maria.
Veja AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voces!
Cirlei

COMPOTA DE MAÇA COM GELATINA

2008-10-17T11:26:00.007-03:00

Compota de maçãs com gelatina diet

Esta sobremesa ,além de saudável por conter fruta, é uma delícia...

bem refrescante, é ideal para o verão.

Ingredientes:
6 a 7 maças descascadas e cortadas ao meio
2 pacotes de gelatina diet de morango
3 copos de água
cravos da Índia e canela em pau a gosto

Opcional:

algumas gotas de corante vermelho para as maçãs ficarem bem vermelhas.

Preparo:
Descascar as maças, retirar as sementes e cortar pela metade.
Colocar em uma panela de pressão e polvilhar o pó da gelatina sobre as maçãs.
Despejar a água por cima e juntar o cravo e a canela.
Tampar a panela e levar ao fogo.
Quando a panela começar a chiar, espere 3 a 4 minutos e desligue o fogo.
Deixar esfriar com a panela tampada.

É aconselhavel preparar a receita à noite e no dia seguinte transferir o doce para uma compoteira. Levar para gelar.

Depois que o doce gelar, a gelatina não fica dura, fica cremosa.

Dicas:
1) Se quiser (eu prefiro preparar assim), ao invés da panela de pressão, usar uma panela comum.

Deixar cozinhando ate a maçã ficar mole (+- 40 minutos).Espetar um garfo para ver se está macia.

Claro que vai demorar mais tempo do que na pressão, mas assim você não corre o risco de ver sua compota ficar muito cozida.

2) É bom testar a quantidade de água.
Se depois do doce geladinho, achar que a calda ficou muito dura, na próxima vez que preparar a compota, acrescente mais 1 copo de água.

3) Pode preparar com outra fruta .Ex: se usar abacaxi, prepare com a gelatina de abacaxi.

Doces beijinhos

Cirlei

BRIGADEIRO DIET LIGHT

2008-10-03T09:52:00.011-03:00

Esta receita foi apresentada no Programa Mulher.Com, na TV Sec 21 no dia 02/10/08

Este brigadeiro é muito bommmmmmm.....

A Rita Maria do Mulher.com disse , depois de experimentar o brigadeiro, que se não falar que é diet, ninguém vai perceber!

Ingredientes da massa:
1 receita de leite condensado diet (ver abaixo)
2 colheres (sopa) achocolatado sem açúcar
2 colheres (sopa) cacau em pó
½ xícara (chá) leite desnatado
½ xícara (chá) leite em pó desnatado
½ colher (sopa) multiadocante stevia plus (adoçante concentrado)
1 colher (chá) margarina ligth
25 g chocolate ao leite dietético picado ou raspadinho

chocolate granulado diet para envolver os brigadeiros.
Se preferir, passe pelo coco ralado ou pelo achocolatado sem açúcar.

Leite condensado light
3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multi-adoçante stevia plus (adoçante concentrado)
Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar.
Obs.: Pode congelar

Preparo da massa do brigadeiro :
Primeiramente prepare o leite condensado conforme a receita.
Depois que o leite condensado estiver bem batido acrescente o achocolatado, o cacau em pó, o leite desnatado, o leite em pó, o multiadocante e a margarina. Bata ate ficar homogêneo.
Passe para uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que comece a desgrudar do fundo.
Coloque o chocolate ao leite picadinho e mexa até dissolver completamente.
Passe para um prato untado com margarina light e deixe esfriar.Leve para a geladeira por 1 hora antes de enrolar.
Modele os brigadeiros em forma de bolinhas e passe pelo chocolate granulado diet .
Coloque em forminhas.

Dicas:Você pode variar o sabor do brigadeiro.

Brigadeiro cappucino - acrescente à receita, 1 colher de sobremesa de café solúvel e 1/2 colherinha (chá) de canela em pó.

Brigadeiro branco - retire o cacau em pó e o achocolatado da receita básica e substitua o chocolate diet ao leite por 100g de chocolate branco diet.

Brigadeiro com aromas- acrescente à receita, essência de sua preferência: menta, amêndoa, morango, coco,cereja etc...

Rendimento: 50 brigadeiros de 21,06 calorias por unidade

PS Qualquer dúvida quanto ao adoçante ou mesmo à receita, me contate.

PARTICIPAÇÃO NO PROGRAMA MULHER.COM

2008-09-30T22:26:00.004-03:00

Amiga,
Convido vocês a assitirem no dia 02/ 10/ , 5ª feira , às 15,00h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.
Vou preparar um doce que as crianças ( adultos também,rsrsrs), gostam muito.
Advinhem se não é Brigadeiro.Só que o que vai ser ensinado é o sem açucar.
Quantas crianças são privadas de comerem o brigadeiro comum , pois são diabéticas!
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
Rita Maria ,jornalista e apresentadora é quem conduz o programa com segurança e simpatia.
Vejam AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos.
Espero voces!
Cirlei

PRIMAVERA !

2008-09-22T21:39:00.006-03:00

Amiga (o)
Que o colorido e o cheiro doce da estação que se inicia lhe traga felicidade e alegria.
Desejo que sua vida seja uma eterna Primavera!

PUDIM DE COCO DIET LIGHT

2008-09-08T14:19:00.006-03:00

Receita preparada no programa Mulher.Com no dia 10 de setembro

Pudim de Coco (diet e light)

Ingredientes:
1 receita de leite condensado (receita abaixo)
2 xícaras (chá) de leite desnatado
4 ovos
50g de coco ralado sem açúcar
200g de leite coco light
4 colheres (sopa) de frutose

Preparo:
Caramelize uma forma media de pudim com a frutose.Deixe a espere.
Enquanto isto prepare o leite condensado.
Bata no liquidificador, juntamente com o leite condensado já preparado, os ovos, o leite desnatado, o leite de coco e o coco ralado.
Despeje na forma de pudim caramelada e leve para assar em banho Maria por aproximadamente 30 a 40 minutos ou ate que esteja assado.

Rendimento: 18 porções de 50g

Receita do leite condensado diet
¾ xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado.
1 colher (sopa) de multiadocante
1 colher (chá) de margarina light
Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima.
Bata por 5 minutos.
Deixe na geladeira ate adquirir consistência.

Rendimento: 1 pote de 200g com 360,24kcal.

PARTICIPACAO NO PROGRAMA MULHER.COM

2008-09-04T15:27:00.007-03:00

Participação no Programa Mulher.com

Amigas,
Convido vocês a assitirem no dia 10/ 09/ , 4ª feira , às 15,00h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.
Vou preparar um delicioso Pudim de Coco, sem açucar, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
A apresentadora é Rita Maria que conduz o programa com segurança e simpatia.
Vejam AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Doces beijinhos
Espero voces!

ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA

2008-08-25T13:43:00.004-03:00

ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA

COMO DEVO COMER?

Uma alimentação equilibrada é aquela que contém todos os nutrientes: carboidratos ou açucares, proteínas, gorduras, sais minerais, vitaminas, fibras vegetais e água.

COMO COMPOR UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA?

Incluindo em todas as refeições um alimento de cada grupo alimentar:

Energéticos

Fontes de Carboidratos (Glicose): cereais, como arroz, milho, trigo, aveia, centeio, cevada e seus produtos (farinhas, pipoca, pão, macarrão, massas, biscoitos) e tubérculos como batata, batata-doce, mandioca, mandioquinha, cará, inhame.

Fontes de Gorduras: óleos vegetais, margarina, frutas oleaginosas, (amendoim, nozes, castanhas, avelãs, amêndoas).

Construtores

Fontes de proteínas: carnes de boi, aves, peixes, frutos do mar, ovos, leite, queijos, iogurte, coalhada, leguminosas como feijões, lentilha, grão-de-bico e soja.
Reguladores:Fontes de vitaminas: sais minerais, fibras vegetais e água: verduras, legumes e frutas.

VEJA COMO COMPOR UMA REFEIÇÃO EQUILIBRADA:

Arroz = Energético

Feijão = Construtor

Frango Assado = Construtor

Salada de Alface, Tomate ou Pepino = Reguladores

Laranja = Regulador

Óleo para o preparo = Energético

DOIS ALIMENTOS DE CADA GRUPO

UM LANCHE OU CAFÉ DA MANHÃ

Leite = Construtor

Pão = Energético

Mamão = Regulador

UM ALIMENTO DE CADA GRUPO

1-O equilíbrio nas refeições garante boa nutrição e melhor controle da glicemia.
2-Fracione os alimentos em várias pequenas refeições.
3-Insulinos-dependentes devem ajustar o horário e as quantidades de alimentos ao seu esquema de insulina.
4- Os não-insulino-dependentes devem fazer no mínimo 4 refeições diárias.

ISTO FACILITA O APROVEITAMENTO DOS NUTRIENTES E POSSIBILITA GLICEMIAS MENORES APÓS AS REFEIÇÕES.

ESTEJA ATENTO AO CONSUMO DESSES ALIMENTOS:

Fibras Vegetais: São nutrientes importantes para a saúde do aparelho digestivo e prevenção de algumas doenças como prisão de ventre, hemorróidas, gastrite, colite e mesmo os tumores do aparelho digestivo.Colaboram para controlar os níveis de gordura no sangue (colesterol e triglicérides) e de glicose, evitando glicemias muito altas.Fibras macias são responsáveis pelo menor aproveitamento da glicose e das gorduras durante a digestão. Os alimentos que oferecem estas fibras são:
Leguminosas (feijões, ervilhas, lentilha, grão-de-bico e soja);
Cascas e bagaços de frutas;
Legumes e verdura;
Aveia e cevada

INCLUA ESTES ALIMENTOS EM SUAS REFEIÇÕES.

Gorduras e Colesterol: O alto consumo de gorduras favorece o aumento dos seus níveis no sangue e de doenças decorrentes disso.

REDUZA O CONSUMO DE GORDURAS EM GERAL.Prepare os alimentos em óleos vegetais, como os de soja, arroz, girassol, gergelim, canola ou oliva.Evite carnes gordas, embutidos, queijos gordos, creme de leite, maionese e manteiga. Estes cuidados preventivos poderão evitar complicações do Diabetes.

Sódio: Largamente encontrado no sal de cozinha, alimentos industrializados e de origem animal, o sódio é um componente importante para o desenvolvimento da hipertensão arterial (pressão alta) e, portanto, deve ser consumido com moderação.
1-Reduza a adição de sal no preparo de alimentos.
2-Evite adicionar sal ao alimento já preparado. Tire o saleiro da mesa.
3-Evite temperos e molhos industrializados, que contenham sal como conservante. O mesmo é válido para os alimentos em conserva.
4-Prefira temperos e alimentos frescos e congelados. Abuse de ervas aromáticas, alho, cebola e cheiro verde.
5-Alguns adoçantes à base de sacarina e ciclamato contêm alto teor de sódio. Não abuse do adoçante e de outros produtos dietéticos.

Se não houver qualquer outro problema de saúde, associado ao diabetes, não será necessário o uso de sal hipossódico ou dietético. Açucares (refinado, cristal e mascavo), mel, doces, refrigerantes contribuem de forma acentuada para o descontrole da glicemia. O ideal é evitar esses alimentos. O álcool também contribui para o descontrole da glicemia. Produtos dietéticos devem ser consumidos sob orientação do nutricionista ou médico. Verifique na embalagem se o produto é indicado para diabéticos.

CONSULTE UM NUTRICIONISTA E SEU MÉDICO

Fonte: NovoNordisk

ORQUIDEA - PRESENTE

2008-08-04T18:54:00.007-03:00

Amigas
Hoje fiquei muito feliz.
Meu filho Marcello me trouxe de presente esta linda orquidea.
Quis mostra-la para voces.Não é linda mesmo?
Não sei a espécie dela. Se alguém souber, por favor me digam.

BOLO DE BANANA DIET LIGHT D.NOEMIA

2008-08-04T18:25:00.011-03:00

Receita preparada no Programa Mulher.Com na TV Sec 21 no dia 04 /08/08

Rita Maria e "eu"

Bolo de banana diet light D. Noemia

Ingredientes da massa:
2 bananas nanicas maduras
1 ½ colher (sopa) rasa de multiadoçante à base de stevia
2 ovos inteiros
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitadinha de sal
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
½ xícara (chá) leite desnatado (se a massa ficar um pouco dura)

Recheio:
2 bananas em fatias ou rodelas

1 colher (sobremesa) canela em pó
1 colher (sopa) adoçante (usado na mesma proporção do açúcar)
Misture o adoçante e a canela. Reserve.

Farofinha:
¼ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa ) rasa de canela em pó
1 colher (sopa) de margarina light em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de multiadoçante à base de stevia
Misture todos os ingredientes até formar uma farofa.

Preparo da massa:
Bater no liquidificador as bananas, os ovos, o adoçante, sal e o óleo.
Em um recipiente à parte, coloque a farinha e o fermento.
Acrescente os ingredientes batidos no liquidificador e misture bem.
Se necessário acrescente o leite.
A massa fica macia.
Em uma forma de anel (20 cm) untada com margarina ligh e enfarinhada, coloque metade da massa. Sobre ela polvilhe a canela e adoçante do recheio. Por cima espalhe as bananas em fatias. Polvilhe novamente a canela e o adoçante.
Espalhe o restante da massa.
Por cima, a farofinha.

Leve ao forno frio e asse em temperatura média (180ºC) até que enfiando um palito esse saia limpo.

Dicas:
Substitua as bananas por maçãs.
Acrescente nozes ou chocolate diet em barra ou amendoim ou goiabada diet ,todos picadinhos.

Mensagem aos amigos

2008-08-01T14:11:00.002-03:00

PARTICIPAÇÃO NO PROGRAMA MULHER.COM

2008-08-01T13:51:00.007-03:00

Olá amigas

Convido vocês a assitirem no dia 04/ 08/ , 2ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.
Vou preparar um delicioso Bolo de banana da D. Noemia, sem açucar, para quem não pode ou não quer consumir açúcar.No final de julho fui, junto com a família passar alguns dias em Campos do Jordão , na Colonia dos Despachantes Aduaneiros de Santos.

Lá, no café da manha, D. Noemia (do restaurante) preparava este bolo (entre outros também muito gostosos), que todos achavam muito bom....

Não resisti e pedi a receita.Como o bolo que comíamos era com açucar, transformei-o em diet.

Espero que gostem da receita e depois me digam o que acharam, tá?

O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
A apresentadora é Rita Maria que conduz o programa com segurança e simpatia.
Vejam AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Espero voces!

CUIDADO!!! RISCO À SAÚDE COM 10% DE PESO A MAIS

2008-08-01T13:36:00.007-03:00

Os quilos ganhos no inverno são, na grande maioria dos casos, inofensivos, e muitos conseguem eliminá-los antes mesmo da chegada do verão.

Há um grupo de pessoas, no entanto, que deve ficar atento para os riscos que eles podem trazer à saúde.É o caso, por exemplo, de que tem antecedentes de diabetes tipo 2 na família. "Se há uma predisposição genética, a pessoa deve ficar mais atenta. Principalmente se ela já estiver com sobrepeso.

Nesses casos, um pequeno aumento pode ser suficiente para colocá-la na faixa da obesidade e alavancar as chances de ela desenvolver diabetes", explica o endocrinologista Antônio R. Chacra.

Um estudo feito pelo Nurses" Health Study, publicado em 2001 no "New England Journal of Medicine", mostra que o risco de uma mulher obesa desenvolver diabetes tipo 2 é até 20 vezes maior do que o verificado em uma com IMC (índice de massa corporal) classificado como normal.

Quem já está com o IMC na faixa de sobrepeso deve tomar cuidado.

Segundo dados da Organização Mundial da Saúde, a obesidade e o sobrepeso implicam um maior risco no desenvolvimento de doenças perigosas como alto colesterol e triglicérides, hipertensão e até alguns tipos de câncer, além de diabetes tipo 2.
"Um aumento de cerca de 10% do peso já pode trazer risco de alterações metabólicas. Mas isso vale para uma minoria de pessoas.

Não se compara, claro, com os riscos da obesidade", diz Mário Carra, da ABESO.

Para calcular o IMC basta dividir o peso pela altura elevada ao quadrado (IMC = peso (kg) / altura2 (m)).Se o resultado der entre 18,5 e 24,9, o IMC está normal. Se der entre 25 e 29, indica sobrepeso. Acima de 30 entra na classificação de obesidade, que se divide em três níveis.
Outra maneira de identificar quando o excesso de peso está perigoso é medindo a circunferência abdominal.

Em homens, uma circunferência maior que 102 cm já representa um risco de desenvolver doenças relacionadas à obesidade.

Em mulheres a medida é 88 cm, segundo o Centers for Disease Control and Prevention, do governo dos Estados Unidos.

Fonte: Folha de São Paulo

BOLO DE CANECA DIET LIGHT

2008-07-31T20:36:00.009-03:00

Bolo de caneca diet ligh

Receita apresentada no programa Mulher.com na TV Sec 21 no dia 04 de jlho de 2008

Neste dia fiz duas receitas:o Bolo de Caneca diet light e o Bolo de MIlho Especial diet light

É tão fácil e tão incrível que parece mentira!
Você prepara na própria caneca que irá consumir em apenas 3 minutos no microondas.
Se quiser, embrulhe a caneca e faça um pacote bem bonito (veja na foto).
Presenteie alguém especial e verá que a pessoa que receber vai gostar muito.

Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de achocolatado em pó sem açucar
4 colheres (sopa) rasas de adoçante (daquele usado na mesma proporção do açucar)
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

Preparo:
Coloque em uma caneca (10 cm de altura x 9 cm de diâmetro) com capacidade para 300ml, o ovo e bata com um garfo.
Acrescente o óleo, o adoçante, o leite, o achocolatado e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Calda:

2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de manteiga
1 ou 2 colheres (sopa) rasas de adoçante (daquele usado na mesma proporção do açucar)
3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó.
Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima.
Coloque no bolo ainda quente.
Enfeite a gosto.

Se preferir, corte em fatias para servir.
Pode servir este bolo com sorvete

PS Use sempre colher de sopa rasa ( das de medida) porque senão o bolo não vai caber na caneca.

BOLO DE MILHO ESPECIAL DIET LIGHT

2008-07-31T20:18:00.009-03:00

Bolo de milho especial diet light

Receita preparada no Programa Mulher.com na TV Sec 21 no dia 04 de Julho de 2008

Ingredientes do bolo:

1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)
5 espigas de milho
5 ovos
4 colheres (sopa) margarina light
2 colheres (sopa) adoçante culinária de forno e fogão (usado na mesma proporção do açúcar)
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Leite condensado light:

3/4 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multi-adoçante.
Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar

Preparo do bolo:

Corte os grãos do milho e reserve.
No liquidificador prepare o leite condensado conforme explicação.
Acrescente o milho e bata ate triturar.
Coloque os ovos, a margarina, o fermento, o adoçante e bata por aproximadamente 1 minuto. Coloque em uma forma de pudim grande untada com margarina light e polvilhada farinha de trigo. Leve para assar em forno pré aquecido (180º C) por aproximadamente por 45 minutos.

Rendimento:

17 porções de 80g Informações nutricionais por porção Calorias : 174,1 kcal / Carboidratos : 23,7g / Proteínas: 7,5g / Lipídeos: 5,7g

MOUSSE DE DAMASCO DIET LIGHT

2008-07-30T22:06:00.006-03:00

MOUSSE DE DAMASCO DIET LIGHT

Receita apresentada no programa Mulher.com na TV Seculo 21 no dia 16/05

Ingredientes:

300g damasco

300ml de água

3 colheres de adoçante em pó próprio para forno e fogão

1 colher (chá) de casca ralada de limão

4 colheres (sopa) de suco de limão

2 xícaras (chá) de suco de laranja

1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor

7 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

1 caixinha de creme de leite light

Preparo:

Em uma panela coloque o damasco, o adoçante e a água.

Leve ao fogo e cozinhe por +- 10 minutos ou até que o damasco fique amolecido.

Deixe amornar e coloque no liquidificador.

Junte a casca do limão, o suco de laranja e bata até obter uma mistura homogênea.

Numa vasilha pequena coloque a água e hidrate a gelatina.

Deixe descansar por 5 minutos.

Leve ao micro ondas por 20 segundos. Acrescente à mistura de damasco.

Junte o creme de leite e misture bem.

Coloque numa taça, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4h aproximadamente.

Decore com damasco em calda ou como preferir.

Rendimento: 8 porções de 109 calorias cada.

RETORNANDO ÀS POSTAGENS

2008-07-30T22:02:00.002-03:00

Amigas
Peço-lhes desculpas.
Convidei vocês para assistirem ao Programa Mulher.com no dia 07 de maio, onde prepararia uma Mousse de Morangos sem açúcar, mas infelizmente não pude participar.
Tive uma Ostiomielite e fiquei acamada quase dois meses.
Agora estou melhor, graças ao Senhor.
Agradeço às amigas que me visitaram neste período.
Estava com saudade de todas vocês.
Estou retornando ao blog e às postagens.
Doces beijinhos a todas.
Cirlei

2008-05-03T20:59:00.005-03:00

PARTICIPAÇÃO NO PROGRAMA MULHER.COM

Convido vocês a assitirem no dia 07/ 05/ , 4ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.

Vou preparar uma deliciosa Mousse de Morangos, sem açucar, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.

O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....

A apresentadora é Rita Maria que conduz o programa com segurança e simpatia.

Vejam AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.

Espero voces!

PRÊMIO

2008-04-13T17:52:00.005-03:00

Recebi este lindo prêmio da amiga Giselle
Obrigada querida pelo carinho. Amei recebe-lo.

Ofereço às amigas:

Ana Silveira do Bordados & Arraiolos

Alda do Fabricando Arte

Valéria do Tecendo Amor

Regina do Tentando Tricotar

Maria Inês do Artes e Fios

ANIVERSARIO DO PROGRAMA MULHER.COM NO DIA 01 DE ABRIL DE 2008

2008-04-02T21:32:00.017-03:00

ANIVERSÁRIO DO MULHER.COM

Parabens!! O Mulher.com completou 6 anos!!!!

Neste dia o programa foi uma festa só!

Rita Maria e seus convidados comemoraram os 6 anos com bate papo

descontraido junto às culinaristas e as artesãs mais antigas do programa .

O caricaturista Ivo Favero fez caricaturas em camisetas da equipe e produção do programa.

Para finalizar o dia , o apresentador Dotan ( Ateliê na TV) entregou flores à Rita Maria.

Abaixo :Rita Maria e as culinaristas:Beth, Nanci, Elza,Maria Bueno e "eu"

Culinarista Beth Sauer

Culinarista Elza Salha
Culinarista Cirlei "Eu"
Culinarista Maria Bueno
Culinarista Nanci Krobath

Da esquerda para direita: Beth, Nanci, Elza, Maria Bueno e eu

Rita Maria e as artesãs do programa

Rita Maria recebendo flores do Dotan

Ivo Favero - caricaturista

Algumas camisetas caricaturadas, do pessoal da equipe, que o Ivo fez durante o programa .

Quem quizer conhecer mais sobre o trabalho do Ivo: http://www.ivofavero.com.br/

TORTA CAPIXABA À MINHA MODA - SEMANA SANTA

2008-03-18T21:44:00.014-03:00

Amigas, aprendi a gostar da comida capixaba quando me casei ( e lá se vão quase 44 anos).

Meu marido Delio é de Aracruz, ES.

Sempre me falava de moqueca, muma, torta capixaba, caranguejada da D Yolanda, sua mãe.

Com ela, aprendi a fazer diversas receitas e entre elas a Torta. Acho um pouco complicada pois leva diversos ingredientes. Mas, nada tão dificil que não compense a delícia que ela é.

As minhas não ficam tão boas como as dela, pois D Yolanda ela era excelente cozinheira, porém mesmo assim sempre faço para agradar meu marido e filhos.

A Torta Capixaba é uma delas , que não pode faltar na Semana Santa e nas outras semanas também! rsrsrsrs.

Na receita original, coloca-se mais frutos do mar como caranguejo, ostras , mariscos, sururu, mas em casa preferimos só com os ingredientes que coloquei na receita abaixo.

Torta capixaba

(Foto retirada da net)

500g bacalhau dessalgado, aferventado e desfiado
500g de peixe (badejo, ou cação)
500 gr de siri desfiado e cozido
500 gr de camarão cozido
Suco coado limão
¼ xícara de chá de azeite de oliva
6 dentes de alho amassados
colorau a gosto
azeitonas verdes ou pretas picadas
3 cebolas grandes picadas
tomates maduros sem pele e picados
Sal a gosto
1 pimenta vermelha do tipo dedo de moça, cortada em fatias (opcional)
½ maço de coentros picado
folhas de louro
1 vidro de palmito cortado em rodelas
12 ovos

Tempere o peixe, o camarão e o siri em vasilhas separadas com suco de limão e sal.

Cada uma das carnes, inclusive o bacalhau, refogue em panelas diferentes, com um pouco de azeite, dentes de alho e colorau a gosto.

Coloque as postas de peixe na panela e cubra com cebola e tomate.

Tempere com sal, pimenta, coentro. Leve a panela ao fogo baixo para cozinhar.

Faça o mesmo com o camarão e o siri.

Desmanche as postas de peixe e junte o camarão e o siri em uma panela maior junto com o bacalhau já refogado.

Acrescente louro, o palmito cortado em rodelas e as azeitonas. Refogue por alguns minutos.

Bata as claras em neve, junte as gemas e tempere com sal.

Misture a metade dos ovos batidos no preparado que deve estar frio. Reserve a outra metade.

Em uma assadeira ou de preferência numa panela de barro, coloque o refogado e despeje a outra parte dos ovos batidos.

Coloque fatias de cebola e azeitonas por cima para enfeitar

Asse em forno pré-aquecido por, aproximadamente, 20 minutos ou até que os ovos estejam firmes.

Um pouco de história

Este prato é especialmente servido pelos capixabas por ocasião da Semana Santa.

A tradição de comer a fritada de mariscos no Estado,conhecida como torta capixaba, começou há mais de 150 anos, com as classes mais baixas.

O prato era tão bom que agradou a burguesia.

Com o tempo, o prato ficou mais popular e se tornou tradicional. Foi quando os ricos decidiram incluir o bacalhau na receita e a fritada de mariscos ganhou o nome de TORTA CAPIXABA.
Assim como a deliciosa Moqueca Capixaba, esta receita é uma das mais tradicionais da gastronomia capixaba, encontrada nos bons restaurantes do estado do Espírito Santo.
É muito comum e já faz parte da tradição capixaba o seu consumo na Sexta-Feira Santa, por se tratar de um prato à base de peixe e crustáceos,
Mas, tenho certeza que vocês, depois de provarem esta receita, também não agüentarão esperar tanto tempo para comer novamente a Torta Capixaba.
Um detalhe muito importante no preparo da torta, assim como acontece com a moqueca, é a utilização da única e verdadeira panela de barro, aquela fabricada há mais de 400 anos pelas paneleiras de Goiabeiras, Vitória.

Quando tiver oportunidade não deixe de visitar o Espirito Santo, e provar seus deliciosos pratos.

DESAFIO E MIMO

2008-03-14T14:47:00.006-03:00

RECEBI ESTE MIMO E DESAFIO DA MINHA AMIGA SANDRA ( http://sandrasimiao.blogspot.com/) .O blog dela é lindo!

Dê sua opinião sobre os assuntos e depois indique mais 7 amigas para que todas possam participar.

NÃO ESQUEÇAM! LEVEM O MIMO COM VOCÊS .

Vamos às respostas:

1 - VIDA: Dom supremo
2 - AMOR: minha família e amigos
3 - CASAMENTO: base da família
4 - FAMÍLIA: suporte
5 - DINHEIRO: essencial
6 - HOMEM: companheiro
7 - MULHER: companheira
8 - DESEJO: felicidade, saúde, paz
9 - SUCESSO: conquistas
10 - PROFISSÃO: realização pessoal
11 - SAÚDE: dádiva divina
12 - INTERNET: maravilha! qdo usada para o bem
13 - PRESENTE: hoje
14 - PASSADO: já foi
15 - FUTURO: só a ELE pertence
16 - POLITICA: no Brasil é vergonhosa
17 - BRASIL: minha terra querida
18 - SEXO: sempre junto com o amor
19 - ARTE: amo
20 - OPINIÃO SOBRE O DESAFIO EM QUESTÃO: achei super legal,gostei de participar

Repasso às amigas:

Alda: http://www.fabricandoarte.blogspot.com/
Andréa http://maravilhasdocroche.blogspot.com/
Ana http://crochedaana.blogspot.com/
Lilinha - http://crochelilicomamor.blogspot.com/
Ana Silveira http://anasilveira-arraiolo.blogspot.com/
Marilde: http://marildescs.spaces.live.com/
Giselle http://giselle-blog.blogspot.com/

TORTA DE PÁSCOA DIET / LIGHT

2008-03-05T20:44:00.012-03:00

RECEITA APRESENTADA NO PROGRAMA MULHER.COM DO DIA 03 DE MARÇO

TORTA DE PÁSCOA DIET /LIGHT

Ingredientes:

1 receita de leite condensado diet (ver receita abaixo)
500gr de ricota fresca picada
3 gemas
1 colher (sopa) de multiadoçante a base de stevia
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de casca de limão ralada
3 claras em neve
1 xícara (chá) de uvas passas

Preparo:

Primeiramente prepare o leite condensado conforme receita abaixo.
Em seguida, junte ao leite condensado que está no liquidificador, a ricota e as gemas.
Acrescente o adoçante e o amido de milho.Bata até a massa ficar homogênea.
Transfira esta massa para uma vasilha e acrescente a casca ralada do limão e as uvas passa..
Por ultimo acrescente as claras em neve firme, mexendo levemente.
Coloque em forma média untada com margarina light e polvilhada com farinha de trigo.
Leve para assar em forno médio (180º) por mais ou menos 40 minutos.
Retire do forno e polvilhe canela em pó, se gostar.
Pode servir morna ou fria.

PS – Envolva as uvas passa num pouquinho de farinha de trigo, para que elas não fiquem no fundo da forma.

Rendimento da torta: 15 porções de 133,76 calorias cada

Leite Condensado Light

Ingredientes:

¾ de xícara (chá) de água fervente1 xícara (chá) de leite em pó desnatado1 colher (sopa) de adoçante culinário de forno e fogão1 colher (chá) de margarina light

Preparo:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima.Bata por 5 minutos.Deixe na geladeira para adquirir consistência.

Rendimento do leite condensado: 1 pote de 200 g com 360,24 Kcal

Abaixo, alguns momentos do programa Mulher.Com

Esta moça linda que está ao meu lado é Patrícia, uma das produtoras do Mulher.Com

Abaixo, Rita Maria, eu e minha amiga Alda do blog Fabricando Arte (http://fabricandoarte.blogspot.com/).

A Alda foi assistir o programa ao "vivo".A foto foi tirada no final do programa.

Esta é Neide, maquiadora da TV Seculo 21 , responsável por nos deixar arrumadas para o programa. Ela é um docinho de pessoa.

Desculpe pela foto que está tremida e embaçada.

TORTA PASCAL DIET / LIGHT

2008-03-02T17:20:00.005-03:00

A Páscoa está chegando! Que tal preparar uma deliciosa torta diet light para servir aos amigos? Está aí uma deliciosa sugestão. Mãos à obra. Experimentem. É uma delícia!

TORTA PASCAL DIET / LIGHT

Ingredientes da massa:
3 claras
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) de multi-adoçante culinário
½ xícara de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de água
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de emulsificante

Creme:
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de multi-adoçante culinário
1 colherinha de essência de baunilha
1 gema

Doce:
5 bananas nanicas médias cortadas
1 colher (sopa) de multi-adoçante culinário
1 colherinha de canela em pó
1 colherinha de cravo em pó
1 ½ colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de cacau em pó

Preparo:
Bata na batedeira os ingredientes da massa até que dobrem de volume.
Coloque em forma de fundo removível média untada com margarina light e farinha de trigo. Asse em forno médio (180ºC) por +- 25 minutos ou até que esteja levemente dourado. Reserve.

Bata os ingredientes do creme no liquidificador e leve ao fogo baixo mexendo até que engrosse. Espalhe sobre a massa já assada e fria e reserve.

Leve todos os ingredientes do doce para cozinhar em fogo baixo até que as bananas amaciarem.Coloque no liquidificador e bata até obter um doce liso.
Espalhe sobre o creme e leve para gelar por +- 4 horas.
Desenforme depois de gelada.

Rendimento: 14 porções de 210,83kcal por porção

PARTICIPAÇÃO NO MULHER.COM

2008-02-26T18:33:00.003-03:00

Convido vocês a assitirem no dia 03/ 03/ , 2ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.
Vou preparar uma deliciosa Torta Pascal de Ricota sem açucar, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
A apresentadora é Rita Maria que conduz o programa com segurança e simpatia.
Vejam AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Espero voces!

DIETA

2008-02-09T15:05:00.000-02:00

Olá amigas.

O mês de janeiro e os dias de Carnaval fizeram um estrago em minha vida!

Comi demais e engordei! Estou alguns quilinhos a mais do meu peso ideal. As roupas estão apertadas , enfim estou me sentido "balofa".

Hoje tomei uma decisão e fui procurar o Vigilante do Peso para me ajudar resolver este problema! A orientadora é muito simpática e me orientou direitinho. Ela se chama Bruna.

Iniciei hoje mesmo a dieta recomendada e por isto resolvi postar o MANUAL DO EMAGRECIMENTO SAÚDAVEL, que vi na revista Pense Leve nª 10. Se alguém também estiver na mesma situação minha, pode copiar à vontade.

Espero que logo, logo possa falar para voces que já estou no meu peso.

MANUAL DO
EMAGRECIMENTO SAÚDAVEL

OS 10 MANDAMENTOS FUNDAMENTAIS

1) PRATIQUE O BOM SENSO
Jamais faça jejum sem orientação (ficar sem comer não é sinônimo de emagrecimento) e tenha certeza de que propostas milagrosas não funcionam.

2) INFORME-SE
Entenda as conseqüências do excesso de gordura para sua saúde e os porquês de cada atitude proposta para a eliminação dos quilinhos a mais.

3) REFLITA
Buscar dentro de si as causas que o levaram a engordar vai ajudar a atacar a raiz do problema. Observe seus hábitos diários e corrija gradativamente a sua atitude em relação à alimentação.

4) TENHA PACIÊNCIA
Programe resultados para médio e longo prazo. As recompensas da eliminação de peso serão mais saúde, qualidade de vida e beleza física, nesta ordem

5) MANTENHA-SE MOTIVADO
Acredite! Sentir-se capaz vai te dar forças para aceitar pressões, ter sempre atitudes positivas e manter-se entusiasmado. Visualize-se sempre magro, alegre e saudável.

6) SEJA CRIATIVO
Use a imaginação para deixar seu prato colorido, isto o tornará mais atraente e saudável. encontre uma distração ou um hobby para desviar sua atenção na comida.

7) PROGRAME RESULTADOS
Estabeleça metas semanais: é indispensável que elas sejam realistas e jamais representem planos impossíveis de ser alcançados.Emagrecer é muito mais do que se alimentar corretamente, e adotar um estilo de vida saudável.

8) AME-SE
A decisão de emagrecer tem que partir de você, não faça nada para agradar aos outros.Cuide da sua aparência, sentir-se bonito e atraente vai animá-lo a prosseguir com a dieta.

9) DISCIPLINE-SE
Coma de tudo, mas sem comer tudo. Aprenda a seguir regras e rejeitar tentações. Mastigue devagar, prestando atenção a tudo o que come, procurando distinguir o sabor de cada alimento.

10) ADOTE HÁBITOS SAUDÁVEIS
Procure uma atividade física que lhe dê prazer e pratique-a regularmente; beba muita água e não se esqueça de cuidar da cabeça e do coração. Seu estado de espírito tem tudo a ver com o sucesso da dieta.

Sucesso !

PUDIM DE MANDIOCA DIET / LIGHT

2008-01-25T14:41:00.002-02:00

Amigas, as férias acabaram e é hora de começar a trabalhar!

CONVITE !
Participação no Programa Mulher.com .
Convido vocês a assitirem no dia 28/01 , 2ª feira , às 14,30h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor. Vou preparar um delicioso Pudim de aipim sem açucar, especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
A apresentadora é Rita Maria que conduz o programa com segurança e simpatia.
Vejam AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Espero voces!
Vou deixar para as amigas , em primeira mão, a receita que darei no dia 28.

PUDIM DE MANDIOCA DIET / LIGHT

Ingredientes:

2 copos (tipo requeijão) de mandioca (cozida)

1 colher (sopa) de margarina light

100g de coco ralado sem açúcar

1 vidro de leite coco light

2 colheres (sopa) de multi-adoçante à base de stévia

4 ovos

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Calda:
3 a 4 colheres de sopa de frutose
½ xícara de água morna

Preparo:

Levar ao fogo a frutose para dourar e depois unte uma forma para pudim pequena, com a frutose.Bata no liquidificador, a mandioca cozida, as gemas, a margarina e o leite de coco. Passe para uma vasilha e acrescente o coco, o adoçante e a farinha de trigo.
Por último, misture delicadamente as claras batidas em ponto de neve firme.
Leve para assar em banho maria, por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento: 18 porções

Calorias: 194,32kcal por porção

MEU ANIVERSARIO !!

2008-01-23T23:37:00.000-02:00

Amigas, hoje estou ficando mais velha.Mais um ano em minha vida!

Obrigada Senhor, pela minha saúde, minha família, meus amigos , meu trabalho e por tudo que tens me dado durante estes anos.

Vejam o cartão que recebi da amiga Salomé. Fiquei muito feliz!

Obrigada amiga Salomé

2008-01-07T19:50:00.000-02:00

Recebi da amiga Salomé .Fiquei feliz!

FÉRIAS !!!!

2007-12-27T15:14:00.000-02:00

Queridas amigas.
Estou saindo de férias e só voltarei no final de janeiro.
Fiquem à vontade para me visitar e passear pelo blog .
Nestes dias, vai ser difícil postar, pois com internet discada é complicado.Ninguém merece, né? Vou ver como vai ser.
Estarei visitando e respondendo aos recados das amigas.
Deixem um comentário que retornarei.
Um beijo no coração de vocês
Cirlei