Bolo de milho verde diet light

Oi amiga (o)
Esse bolo além de ser muito gostoso , para prepara-lo é muito fácil.
Para saboreá-lo no lanche da tarde , é muito bom!!!!!
Faça e depois me diga o que achou

Bolo de milho verde diet

 

 

 

Ingredientes

3 ovos inteiros

1 lata de milho verde com a água

1 vidro (200 ml) de leite de coco light

2 colheres (sopa) margarina light

1 xícara (chá) milharina ou fubá

2 colheres (sopa) de multiadoçante à base de stevia

1 colher (sopa) fermento em pó

Preparo:

Bater no liquidificador os ovos, a margarina e o milho , até que este fique triturado.

Acrescentar o leite de coco e bater mais um pouco.

Em seguida colocar a milharina (ou o fubá) e o multiadoçante adoçante.

Bater novamente .

Por ultimo acrescentar o fermento em pó e bater somente um pouquinho.

Despejar numa forma pequena de buraco no meio (de 23 cm de diâmetro)  ou assadeira retangular nº 2 , também de 20 cm mais ou menos.

Se gostar, pode colocar ½ xícara (chá) de coco ralado sem açúcar

Levar ao forno e assar a 180º graus aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito, esse saia seco.

 OBS. Esse bolo não é cremoso, como alguns de milho