OLÁ AMIGAS (OS) !!!

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APOSTILAS DISPONÍVEIS

Amigas, tenho algumas apostilas para venda: a nº 1 e nº 2 de DOCES (sem açucar) e a nº 1 de SALGADOS LIGHT.
Se tiverem interesse em adquiri-las , entre em contato comigo que darei todas as explicações.

terça-feira, 30 de agosto de 2011

Moccaccino diet

Bom dia.......
Mais uma receita preparada no Curso em Limeira, numa 3ª feira, dia 19/08/2011.
Mais informações e fotos aqui .
A receita está abaixo da foto
Doces beijinhos

Cirlei






Mocaccino diet

Ingredientes:
1 caixinha de pó para preparo de mousse sem açúcar sabor chocolate (75g)
3 colheres (sopa) de cappucino sem açúcar sabor original

Preparo
Prepare a mousse conforme as instruções da embalagem,
Adicione o cappuccino e bata por aproximadamente 5 minutos.
Distribua em taças ou oloque numa vasilha maior e decore a gosto.

Rendimento: 7 porções de 50g

IInformações nutricionais por porção:
Calorias: 69,2kcal
Carboidratos: 5,6g
Proteínas: 6,1g
Lipídeos: 3,8g

sábado, 27 de agosto de 2011

Torta Quatro Leites diet

Olá amiga (o)
Boa noite!
Conforme prometi ,hoje posto outra receita preparada no curso de culinária em Limeira no dia 19/08/2011, na 3ª feira.
Veja fotos e informações sobre este curso aqui.
A receita está abaixo da foto
Doces beijinhos
Cirlei




TORTA QUATRO LEITES (ZERO AÇÚCAR)


Massa:
7 ovos (350g)
¾ xícara (chá) de adoçante culinária (usado na mesma proporção do açucar)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
1 colher (sopa) de emulsificante (30g)
1 colher (chá) de fermento químico em pó (5g)

Recheio:
½ xícara (chá) de leite de coco light (100ml)
½ xícara (chá) de leite em pó desnatado (55g)
½ embalagem de creme de leite light (100g)
1 embalagem de pó para preparo de leite condensado sem açucar
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (200g)

Cobertura:
1½ xícara (chá) de creme de leite fresco (300g)
3 colheres (sopa) adoçante culinária


Preparo da massa:
Na batedeira coloque os ovos, o adoçante, o emulsificante e bata até dobrar de volume. Desligue a batedeira, adicione a farinha, o fermento e misture delicadamente.
Coloque em uma forma de 26cm de diâmetro e leve para assar em forno pré-aquecido à
180ºC por aproximadamente 30 minutos.

Preparo do recheio:
Coloque todos os ingredientes na panela, exceto o creme de leite fresco e leve ao fogo até obter um creme homogêneo.
Desligue o fogo, transfira o creme para um refratário, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
Depois de frio coloque na batedeira junto com o creme de leite fresco e bata por 3 minutos. Reserve. 

Cobertura: Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até obter o ponto de chantily.

Montagem: Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio, coloque a outra parte do bolo e cubra com chantily.
Decore de acordo com a sua preferência.

Rendimento: 35 porções de 45g

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS POR PORÇÃO:
Calorias: 110,7kcal
Carboidratos: 13,4g
Proteínas: 3,7g
Lipídeos:  6,2g

Obs.: Se quiser, acrescente ao recheio: morangos picados, ameixas pretas cozidas ou o que gostar..

quinta-feira, 18 de agosto de 2011

Pavê de ameixa zero açucar

Ola amiga (o), boa tarde.
Ficou com vontade? Veja a receita abaixo das fotos.
É muito fácil de prepará-la.
Se fizer, tenho certeza que voce vai gostar.
Doces beijinhos.
Cirlei

No dia 16/08/11 fui ministrar um curso de culianária diet no supermercado Covabra , em Limeira,SP. Fomos muito bem recebidas pelo gerente Sr Adnael.
O curso foi patrocinado pela Lowçucar, fabricante dos adoçantes usados.
As receitas preparadas, foram: Pavê de ameixas, Torta Quatro Leites e Mocaccino.
Além destas três,que faziam parte da aula, preparei também o delicioso Pudim de Leite condensado.
As senhoras que participaram,gostaram muito de todas elas.
Hoje estou postando a receita do Pave de ameixas.Nos proximos dias,colocarei as outras três.
Abaixo, algumas fotos deste dia.
Beijinhos
Cirlei
As alunas compenetradas ouvindo as explicações.


Preparando.....Ao fundo,minha ajudante:Milka
Minha amiga,Sonia Roncatto,culinarista das massas folhadas Arosa ajudando a servir os doces.
Foram sorteados 3 kits contendo produtos Lowçucar.Todas as alunas queriam! Mas vejam as 3 sortudas!!!
Ficaram felizes!

Pavê de ameixa

Ingredientes
1 xícara (chá) de ameixas pretas secas e inteiras (100g)
1½ xícaras (chá) de água (300ml)
1 colher (sopa) de conhaque
3 colheres (sopa) de adoçante culinaria (usado na mesma proporção do açucar) 
3 gemas (45g)
1 embalagem de pó para preparo de leite condensado sem açucar (220g)
1½ xícaras (chá) de leite desnatado (300ml)
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 embalagem de wafer semaçucar sabor chocolate
¼ xícara (chá) de rum (50ml)
Ameixas pretas para decorar

Modo de Preparo
Primeiramente prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Reserve.
Coloque em uma panela, as ameixas, 1 xícara (chá) de água, o conhaque, o adoçante e cozinhe por 5 minutos.
Em outra panela, leve ao fogo as gemas, o leite condensado pronto, o leite e o amido de milho, mexendo sempre até engrossar.
Escorra as ameixas, pique e forre o fundo de um refratário.
Divida os wafers ao meio, triture a parte sem recheio, misture   ao rum e a água restante.
Umedeça os wafers nesta mistura e coloque-os nas bordas do refratário, com o recheio voltado para fora.
Sobre as ameixas despeje o creme reservado.
Salpique a bolacha triturada por cima.
Decore o pavê com as ameixas.
Leve à geladeira por 4 horas e sirva.

Rendimento: 29 porções de 45g

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS POR PORÇÃO:
Calorias:  67,8 kcal
Carboidratos: 8,8g
Proteínas: 2,7g
Lipídeos: 2,0g


Bom apetite!!!

segunda-feira, 15 de agosto de 2011

Convite-participação no Prog. Mulher.com



Convido vocês a assitirem no dia 19/08/11, 6ª feira , às 14,15h, o programa Mulher.com da TV Século 21, onde estarei participando do quadro Bom Sabor.
Prepararei uma deliciosa sobremesa com diet / light , especialmente para quem não pode ou não quer consumir açúcar.
O Mulher.Com é um programa de entretenimento com muitas variedades: culinária, vários tipos de artesanato, entrevistas e mais....
A apresentadora é Tatiana Camargo que conduz o programa com segurança e simpatia.
Vejam AQUI se a TV Século 21 é retransmitida para sua cidade.
Espero voces!
Doces beijinhosCirlei