OLÁ AMIGAS (OS) !!!

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APOSTILAS DISPONÍVEIS

Amigas, tenho algumas apostilas para venda: a nº 1 e nº 2 de DOCES (sem açucar) e a nº 1 de SALGADOS LIGHT.
Se tiverem interesse em adquiri-las , entre em contato comigo que darei todas as explicações.

sábado, 27 de fevereiro de 2010

Torta light de atum

Amiga
Esta receita foi preparada por mim no Programa Papo de Mulher, na Rede Familia , cuja apresentadora é Miriam Sobral, no dia 26 / 02/2010.
Receita bem leve, ideal para um lanchinho no final de semana .
Beijinhos
Cirlei





Torta light de atum

Ingredientes da massa:
200 ml de creme de leite light ou 1 caixinha
2 colheres (sopa) margarina light
1 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de sal

Ingredientes do recheio:
1 colher (chá) azeite
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem pele e sem sementes picadinho1 cebola média picadinha
1 lata de atum light
1 lata de milho verde
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 xicara (chá) leite desnatado
100 ml de creme de leite light
2 colheres (sopa) salsinha picada
sal e pimenta a gosto.

Preparo da massa:
Misture os ingredientes até obter uma massa lisa.
Às vezes precisa de um pouco mais de farinha.
Deixe descansar 1/2 hora , coberta com um pano.
Forre o fundo e os lados de uma forma de torta (+- 30 cm de diâmetro) , de fundo falso.Reserve.

Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.
Coloque a cebola e refogue até ficar transparente.
Acrescente o tomate, o atum,o milho e refogue por +- 2 minutos.
Polvilhe a farinha de trigo, mexa e acrescente o leite.
Vá mexendo devagar até levantar fervura.
Adicione o creme de leite e a salsinha.
Tempere a gosto com o sal e pimenta do reino.
Desligue o fogo e espere esfriar.

Montagem:
Coloque o recheio frio sobre a massa e leve ao forno preaquecido (180º) por +- 40 minutos ou até que a massa doure nas bordas.
Sirva a torta quente.

Rendimento: 10 porções

Cada porção tem:
179 calorias
7 g de proteinas
21 g de carboidratos
8 g de gorduras

Obs. Congelamento: 3 meses
Descongelamento em forno convencional.

Algumas fotos dos bastidores do Programa Papo de Mulher



Euzinha e a apresentadora Miriam Sobral









terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Flan de limão diet light

Amiga
Esta receita foi apresentada por mim no dia 23 de Fevereiro de 2010 no Programa Mulher.com, na TV Sec 21,no quadro Bom Sabor.
É uma sobremesa bem refrescante, ótima para estes dias de calor.
Voce pode variar o sabor da gelatina, de acordo com sua preferência: pessego, maracujá, abacaxi etc
Espero que goste.
Doces beijinhos
Cirlei

Flan de limão diet light


Ingredientes

1 receita de leite condensado diet e light (ver receita abaixo)
1 lata de creme de leite light com o sôro
2 caixas de gelatina diet sabor limão
3 xícaras (chá) de água para dissolver a gelatina
caldo de 1 limão
se gostar,casca ralada de limão

Preparo

Dissolva as gelatinas com as 3 xícaras de água fervente e deixe esfriar.
Bata no liquidificador o leite condensado (já preparado conforme explicação).
Adicione o creme de leite, a gelatina dissolvida e o caldo de limão.
Escolha uma fôrma de pudim ou outra de sua preferência e molhe bem a parte interna com água fria.
Despeje a mistura obtida no liquidificador dentro da forma e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.
Para desenformar, passe a faca na lateral da forma (para que o ar entre).
Para servir, coloque em prato grande e enfeite com casca de limão ralada o a gosto.

Rendimento: 6 a 8 porções

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Leite Condensado diet light

Ingredientes:

3/4 xícara de água fervente
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colherinha (café)de margarina light
1 colher de sopa de multi-adoçante Stevia Plus

Preparo:

Bater no liquidificador por 5 minutos em velocidade baixa.
Esperar esfriar e guardar na geladeira em vasilha fechada.
Deixar por 12 horas na geladeira para adquirir consistência

Rendimento do leite condensado :

1 pote de 200g com 360,24 calorias.

OBS.: Pode congelar

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Flan de limão diet light

Oi amiga
Amanhã estarei na TV Sec 21,no programa Mulher.com às 14,30h preparando este delicioso Flan de limão.
Espero voce.
Beijinhos
Cirlei




sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

Pudim de leite condensado diet light

Oi amiga (o)
Esta receita foi preparada por mim ,no dia 05/02/2010, às 15h, no Programa Papo de Mulher, da Rede Família, cuja apresentadora é Miriam Sobral.

Pudim de leite condensado diet light (outra receita)

Ingredientes:
1 receita de leite condensado diet e ligh (200G)
1 ¼ copo de leite desnatado
4 ovos
1 colherinha de baunilha (se gostar)

Calda:
4 colheres de sopa de frutose
½ xícara de água morna
Levar ao fogo até dar ponto de caramelo.

Leite condensado diet light
3/4 xícara de água fervente
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colherinha de chá de margarina light
1 colher de sopa de multi-adoçante
Bater no liquidificador por 5 minutos.Empregar

Preparo:
Levar ao fogo a frutose para dourar e depois unte uma forma para pudim pequena com a frutose. Bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador por +- 3 minutos.Levar apara assar em banho maria por aproximadamente+- 20 minutos.
Esperar esfriar para desinformar.

Rendimento do leite condensado: 210,83kcal por porção

Rendimento total do pudim: 20 porções de 40g

Cada porção contém:

Calorias: 81,37
Carboidratos: 11,81g
Proteinas: 5,3g 1,42g
Lipideos: 1,42g

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

Pudim de leite condensado diet light -Convite

Olá amiga (o)
Dia 05 /02, 6ª feira, estarei no Programa Papo de Mulher ,na Rede Familia ,onde participarei do quadro de culinaria às 15h.
Prepararei um delicoso Pudim de leite condensado diet e light para quem não pode ou não quer consumir o açucar, pensando nos quilinhos extras.
O Papo de Mulher, conduzido pela conhecida apresentadora Miriam Sobral, é um programa de entrevistas com especialistas de várias áreas , artesanatos e deliciosas receitas de cúlinaria.
O programa , a alegria e simplicidade da Miriam traz mais alegrias às suas tardes!
Veja se a sua cidade recebe o sinal da Rede Familia acessando o site e vendo do (lado esquerdo), a Cobertura da rede.
Doces beijinhos
Cirlei

quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Chiffon de coco queimado diet light

Oi amiga (o)
Esta receita foi preparado por mim ,no dia 02 /02/2010 no Programa Mulher.com da TV Século 21.
A apresentadora foi Adriana.
Espero que goste do doce.
Doces beijinhos
Cirlei






Chiffon de coco queimado diet light
Ingredientes:
1 receita de leite condensado diet (veja receita abaixo)
1 caixinha de creme de leite light
1 vidro de leite de coco light (200 gr)
1 envelope de gelatina sem sabor e incolor
1/4 xícara (chá) de água (para hidratar a gelatina)

Cobertura:
5og de coco ralado sem açucar

Preparo do chiffon:
Hidrate a gelatina com a água, deixe descansar 2 minutos e leve ao micro ondas por 20 segundos ou dissolva em banho maria.Reserve
Bata no liquidificador o leite condensado. Junte o creme de leite,o leite de coco e a gelatina derretida.
Coloque em forma de pudim (pequena) e leve à geladeira por mais o menos 6 horas.
Se preferir , caramelize a forma de aluminio com 4 colheres de frutose.

Preparo da cobertura:
Coloque em uma panela o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar escurinho,mas sem deixar queimar.

Desenforme o doce e decore com o coco queimado

Rendimento do chiffon: 12 porções de 65g cada.
Cada porção tem:
173,7 calorias
13,7 g carboidratos
4,6 g proteinas
9 g lipideos

Leite condensado diet
3/4 xicara (chá) água fervente
1 xicara (chá) leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de multiadoçante Stevia Plus
1 colher (chá) de margarina light
Preparo:
Bater no liquidifcador ,em velocidade baixa por 5 minutos.
Esperar esfriar e guardar na geladeira em vasilha fechada.
Deixar 12 horas para adquiri rconsistência

Rendimento do leite condensado
1 pote de 200g com 360,40 calorias

OBS. Pode congela